Qué pedir en Barbacoa Cuajimalpa a dieta: opciones ligeras y con más proteína

Si estás a dieta o quieres comer más ligero en Barbacoa Cuajimalpa, aquí tienes su menú con calorías y proteína. De sus 48 productos, 21 son platillos que llenan (al menos 15 g de proteína): 17 tienen 20 g de proteína o más y 12 se quedan en 500 kcal o menos. Van de 247 a 872 kcal.

48 productos en la app Todos estimados Menú actualizado el 1 de octubre de 2026

Todavía no tenemos la información nutrimental oficial de Barbacoa Cuajimalpa: todos los valores son estimados con IA a partir de la receta y la porción típicas, y pueden variar según la sucursal y la preparación. PideFit no es consejo médico.

Lo mejor de Barbacoa Cuajimalpa para cada meta

Solo platillos de verdad: sin bebidas, salsas, postres, guarniciones ni platos para compartir. Lo que se vende por pieza o rebanada va en una porción que llena.

Más proteína

Platillos para una persona con 20 g de proteína o más, en 900 kcal o menos, del que más tiene al que menos.

250 Gr de barbacoaBarbacoa
Estimado
568 kcal52 g proteína0 g carbohidratos40 g grasa
Torta de CarnitasTortas
Estimado
872 kcal52 g proteína76 g carbohidratos40 g grasa
Torta BarbacoaTortas
Estimado
725 kcal50 g proteína75 g carbohidratos25 g grasa
Orden de ChicharrónComplemento
Estimado
421 kcal40 g proteína0 g carbohidratos29 g grasa

Ver la lista (12 platillos)

Menos de 500 calorías

Platillos de 500 kcal o menos con al menos 15 g de proteína, primero los que dan más proteína por caloría.

Taco de CarnitasTacos
Estimado
313 kcal22 g proteína18 g carbohidratos17 g grasa
Chicharrón QuesoLos de Queso
Estimado
421 kcal29 g proteína2 g carbohidratos33 g grasa
Taco de Cochinita PibilTacos
Estimado
247 kcal17 g proteína20 g carbohidratos11 g grasa
Flauta de PolloLos Mexicanos
Estimado
352 kcal21 g proteína31 g carbohidratos16 g grasa

Ver la lista (12 platillos)

Bajo en carbohidratos

Platillos con 30 g de carbohidratos o menos y al menos 20 g de proteína, primero los de más proteína.

QuesacoaLos de Queso
Estimado
539 kcal37 g proteína28 g carbohidratos31 g grasa
Taco VillamelonTacos
Estimado
448 kcal30 g proteína28 g carbohidratos24 g grasa
Volcán de ChorizoLos de Queso
Estimado
455 kcal23 g proteína22 g carbohidratos31 g grasa
Taco de BarbacoaTacos
Estimado
339 kcal23 g proteína28 g carbohidratos15 g grasa

Si vas a entrenar

30 g de proteína o más y 45 g de carbohidratos o más, en 900 kcal o menos.

2 tacos de BarbacoaTacos · cifras de la porción completa
Estimado
678 kcal46 g proteína56 g carbohidratos30 g grasa
Torta Cochinita PibilTortas
Estimado
727 kcal44 g proteína77 g carbohidratos27 g grasa
2 piezas de Flauta de PolloLos Mexicanos · cifras de la porción completa
Estimado
704 kcal42 g proteína62 g carbohidratos32 g grasa
Torta de Arrachera con AguacateTortas
Estimado
722 kcal42 g proteína80 g carbohidratos26 g grasa

Cómo pedir en Barbacoa Cuajimalpa: compara dentro del menú

Qué sección del menú de Barbacoa Cuajimalpa conviene

La sección con lo más ligero que llena es Tacos (la mitad de sus platillos tiene 326 kcal o menos) y la más pesada es Tortas (la mitad tiene 726 kcal o más). Cuenta solo platillos de verdad que llenan (al menos 15 g de proteína).

Sección	Platillos que llenan	kcal	Proteína máx. (g)
Tacos Lo más ligero: Taco de Cochinita Pibil	4	247–448	30
Los Mexicanos Lo más ligero: Flauta de Pollo	3	352–409	21
Complemento Lo más ligero: Orden de Chicharrón	1	421–421	40
Los de Queso Lo más ligero: Volcan Queso	6	315–607	38
Barbacoa Lo más ligero: 250 Gr de barbacoa	1	568–568	52
Tortas Lo más ligero: Torta de Jamón con Queso	6	589–872	52

Lo que más calorías tiene en Barbacoa Cuajimalpa

Platillos para una persona, sin bebidas ni platos para compartir. Torta de Carnitas es el 44 % de una dieta de 2,000 kcal: si se te antoja, compártelo o acompáñalo con algo ligero el resto del día.

Torta de CarnitasTortas
Estimado
872 kcal52 g proteína76 g carbohidratos40 g grasa
Torta de Huevo con ChorizoTortas
Estimado
809 kcal42 g proteína77 g carbohidratos37 g grasa
Torta Cochinita PibilTortas
Estimado
727 kcal44 g proteína77 g carbohidratos27 g grasa

Barbacoa Cuajimalpa frente a otras cadenas de tacos

Para comer ligero, Barbacoa Cuajimalpa está mejor que la cadena típica de tacos: su platillo más ligero que llena tiene menos calorías y tiene más opciones de 500 kcal o menos. La comparación es contra la mediana de las 324 cadenas de tacos que tienen página en PideFit, con los mismos criterios.

Con los mismos criterios	Barbacoa Cuajimalpa	Cadena típica de tacos (mediana)
Platillo más ligero que llena	247 kcal	282 kcal
Opciones de 500 kcal o menos que llenan	12	9
Más proteína en un platillo (900 kcal o menos)	52 g	55 g
Opciones con 30 g de carbohidratos o menos	8	5

Información nutrimental de Barbacoa Cuajimalpa: todo el menú

Los 48 productos que tenemos en la app, de menos a más calorías en cada sección. Proteína, carbohidratos y grasa en gramos. Sin bebidas con alcohol.

Dato oficial de la marca lo publica la cadena para México Estimado calculado con IA a partir de la receta y la porción típicas

Sopas Y Caldos
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Consome de carnero Estimado	134	12	8	6

Carnitas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Carnitas 500 gr Estimado	1,399	125	2	99
1 Kg carnitas Estimado	2,798	250	4	198

Tacos
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Taco de Cochinita Pibil Estimado	247	17	20	11
Taco de Carnitas Estimado	313	22	18	17
Taco de Barbacoa Estimado	339	23	28	15
Taco Villamelon Estimado	448	30	28	24

Tortas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Torta de Jamón con Queso Estimado	589	33	76	17
Torta de Arrachera con Aguacate Estimado	722	42	80	26
Torta Barbacoa Estimado	725	50	75	25
Torta Cochinita Pibil Estimado	727	44	77	27
Torta de Huevo con Chorizo Estimado	809	42	77	37
Torta de Carnitas Estimado	872	52	76	40

Platos Fuertes
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Panucho de Cochinita Pibil Estimado	303	14	28	15

Para Compartir
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Cochinita Pibil 1/4 kg Estimado	539	50	6	35
Barbacoa 1/4 kg Estimado	557	55	1	37
Carnitas 1/4 kg Estimado	702	62	1	50
Villamelón 1/4 Kg Estimado	750	64	2	54
Cochinita Pibil 1/2 kg Estimado	1,078	100	12	70
Barbacoa 1/2 kg Estimado	1,119	110	1	75
Carnitas 1/2 kg Estimado	1,399	125	2	99
Villamelón 1/2 Kg Estimado	1,500	128	4	108
Cochinita Pibil 1 kg Estimado	2,160	200	25	140
Barbacoa 1 kg Estimado	2,238	220	2	150
Villamelón 1 Kg Estimado	2,996	255	8	216

Los Mexicanos
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Flauta de Papa Estimado	303	5	46	11
Flauta de Pollo Estimado	352	21	31	16
Flauta de Barbacoa Estimado	394	17	32	22
Flauta de Queso Estimado	409	15	31	25

Los de Queso
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Volcan Queso Estimado	315	16	21	19
Quesadilla de Queso Estimado	359	19	28	19
Chicharrón Queso Estimado	421	29	2	33
Volcán de Chorizo Estimado	455	23	22	31
Quesacoa Estimado	539	37	28	31
Gringacoa Estimado	607	38	35	35
Queso Fundido Estimado	672	47	4	52
Cazuela Chistorra Estimado	726	47	4	58

Complemento
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Orden de Arroz Estimado	289	5	56	5
Orden de Frijoles Refritos Estimado	289	15	29	13
Orden de Chicharrón Estimado	421	40	0	29
Orden de Guacamole Estimado	543	7	50	35
Orden Papas Estimado	619	7	78	31
Orden de Tortillas Estimado	1,130	28	223	14

Bebidas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.
Ciel Natural 500 ml Estimado	0	0	0
Clamato preparado Estimado	84	2	19
Gatorade Naranja 350 ml Estimado	86	0	22

Barbacoa
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
250 Gr de barbacoa Estimado	568	52	0	40
500 Gr de barbacoa Estimado	1,140	104	1	80

De dónde salen estas cifras

Barbacoa Cuajimalpa todavía no publica su información nutrimental: los 48 productos los estimamos con IA a partir de la receta y la porción típicas de cada platillo; no son datos de Barbacoa Cuajimalpa, y la porción y la preparación cambian según la sucursal. Menú actualizado en PideFit el 1 de octubre de 2026. Cada cifra dice si es dato oficial o estimado, igual que en la app. Cómo calculamos y marcamos cada cifra. ¿Ves una que no cuadra con lo que sirven? Escríbenos a info@landstree.com y la revisamos.

Preguntas frecuentes

¿Qué tiene más proteína en Barbacoa Cuajimalpa?

250 Gr de barbacoa: 52 g de proteína en 568 kcal (valor estimado). Le siguen Torta de Carnitas (52 g) y Torta Barbacoa (50 g).

¿Qué pedir en Barbacoa Cuajimalpa si estás a dieta?

Si cuidas calorías, busca platillos de 500 kcal o menos que te llenen con proteína: Orden de Chicharrón (421 kcal y 40 g de proteína), Taco de Carnitas (313 kcal y 22 g de proteína) y Chicharrón Queso (421 kcal y 29 g de proteína). Lo que te conviene depende de tu meta del día.

¿Qué es lo más saludable en Barbacoa Cuajimalpa?

Ningún platillo es saludable o no por sí solo: depende de tu meta y de lo demás que comas en el día. Si cuidas calorías, lo más ligero que llena es Taco de Cochinita Pibil, con 17 g de proteína y 247 kcal (valor estimado). Si buscas proteína, 250 Gr de barbacoa, con 52 g de proteína y 568 kcal (valor estimado).

¿Hay opciones bajas en carbohidratos en Barbacoa Cuajimalpa?

Sí. Con 30 g de carbohidratos o menos y al menos 20 g de proteína: 250 Gr de barbacoa (0 g de carbohidratos), Orden de Chicharrón (0 g de carbohidratos) y Quesacoa (28 g de carbohidratos).

¿Qué sección del menú de Barbacoa Cuajimalpa es la más ligera?

Tacos: la mitad de sus platillos que llenan tiene 326 kcal o menos, y el más ligero es Taco de Cochinita Pibil, con 17 g de proteína y 247 kcal (valor estimado). La más pesada es Tortas.

¿Qué es lo que más calorías tiene en Barbacoa Cuajimalpa?

De los platillos para una persona, Torta de Carnitas: 872 kcal y 52 g de proteína (valor estimado), el 44 % de una dieta de 2,000 kcal. Le sigue Torta de Huevo con Chorizo, con 809 kcal.

¿Los valores de Barbacoa Cuajimalpa son oficiales?

Todavía no: por ahora todos son estimados con IA y así se marcan. Cuando tengamos la información oficial de la marca, la usaremos y la marcaremos como oficial.

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