Qué pedir en Big Juan a dieta: opciones ligeras y con más proteína

Si estás a dieta o quieres comer más ligero en Big Juan, aquí tienes su menú con calorías y proteína. De sus 41 productos, 21 son platillos que llenan (al menos 15 g de proteína): 8 tienen 20 g de proteína o más y 0 se quedan en 500 kcal o menos. Van de 560 a 1,324 kcal.

41 productos en la app Todos estimados Menú actualizado el 1 de octubre de 2026

Todavía no tenemos la información nutrimental oficial de Big Juan: todos los valores son estimados con IA a partir de la receta y la porción típicas, y pueden variar según la sucursal y la preparación. PideFit no es consejo médico.

Lo mejor de Big Juan para cada meta

Solo platillos de verdad: sin bebidas, salsas, postres, guarniciones ni platos para compartir. Lo que se vende por pieza o rebanada va en una porción que llena.

Más proteína

Platillos para una persona con 20 g de proteína o más, en 900 kcal o menos, del que más tiene al que menos.

H Pollo EspecialHamburguesas
Estimado
722 kcal65 g proteína48 g carbohidratos30 g grasa
Big Juan Bride'sEnsaladas
Estimado
570 kcal57 g proteína18 g carbohidratos30 g grasa
H Big JuanHamburguesas
Estimado
862 kcal53 g proteína50 g carbohidratos50 g grasa
Ensalada de ArracheraEnsaladas
Estimado
817 kcal42 g proteína34 g carbohidratos57 g grasa

Ver la lista (8 platillos)

Bajo en carbohidratos

Platillos con 30 g de carbohidratos o menos y al menos 20 g de proteína, primero los de más proteína.

Ensalada Pollo BúfaloEnsaladas
Estimado
560 kcal40 g proteína28 g carbohidratos32 g grasa
Big Juan Bride'sEnsaladas
Estimado
570 kcal57 g proteína18 g carbohidratos30 g grasa

Si vas a entrenar

30 g de proteína o más y 45 g de carbohidratos o más, en 900 kcal o menos.

H ClásicaHamburguesas
Estimado
807 kcal50 g proteína46 g carbohidratos47 g grasa
H Pollo Tu SalsaHamburguesas
Estimado
836 kcal46 g proteína73 g carbohidratos40 g grasa
H Pollo EspecialHamburguesas
Estimado
722 kcal65 g proteína48 g carbohidratos30 g grasa
H Big JuanHamburguesas
Estimado
862 kcal53 g proteína50 g carbohidratos50 g grasa

Cómo pedir en Big Juan: compara dentro del menú

Qué sección del menú de Big Juan conviene

La sección con lo más ligero que llena es Ensaladas (la mitad de sus platillos tiene 570 kcal o menos) y la más pesada es Fries (la mitad tiene 1,165 kcal o más). Cuenta solo platillos de verdad que llenan (al menos 15 g de proteína).

Sección	Platillos que llenan	kcal	Proteína máx. (g)
Ensaladas Lo más ligero: Ensalada Pollo Búfalo	3	560–817	57
Papas Lo más ligero: Papa Especial	2	822–1,051	37
Hamburguesas Lo más ligero: H Pollo Especial	13	722–1,324	87
Tacos Lo más ligero: Tacos Pastor	2	941–1,177	57
Fries Lo más ligero: Boneless	1	1,165–1,165	56

Lo que más calorías tiene en Big Juan

Platillos para una persona, sin bebidas ni platos para compartir. H Cheese and Fries es el 66 % de una dieta de 2,000 kcal: si se te antoja, compártelo o acompáñalo con algo ligero el resto del día.

H Cheese and FriesHamburguesas
Estimado
1,324 kcal87 g proteína82 g carbohidratos72 g grasa
Tacos de ArracheraTacos
Estimado
1,177 kcal57 g proteína109 g carbohidratos57 g grasa
BonelessFries
Estimado
1,165 kcal56 g proteína98 g carbohidratos61 g grasa

Big Juan frente a otras cadenas de hamburguesas

Para comer ligero, Big Juan la tiene más difícil que la cadena típica de hamburguesas: su platillo más ligero que llena tiene más calorías y tiene menos opciones de 500 kcal o menos. La comparación es contra la mediana de las 195 cadenas de hamburguesas que tienen página en PideFit, con los mismos criterios.

Con los mismos criterios	Big Juan	Cadena típica de hamburguesas (mediana)
Platillo más ligero que llena	560 kcal	481 kcal
Opciones de 500 kcal o menos que llenan	0	1
Más proteína en un platillo (900 kcal o menos)	65 g	52 g
Opciones con 30 g de carbohidratos o menos	2	1

Información nutrimental de Big Juan: todo el menú

Los 41 productos que tenemos en la app, de menos a más calorías en cada sección. Proteína, carbohidratos y grasa en gramos. Sin bebidas con alcohol.

Dato oficial de la marca lo publica la cadena para México Estimado calculado con IA a partir de la receta y la porción típicas

Fries
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Orden de Papas Estimado	695	7	88	35
Papanachos Estimado	898	13	90	54
Aros de Cebolla Estimado	1,067	14	93	71
Boneless Estimado	1,165	56	98	61
Dedos de Queso Estimado	1,249	43	69	89
Papanachos de Arrachera Estimado	1,483	58	90	99
Papanachos Búfalo Crispy Estimado	1,498	51	121	90
Medio Para Ser Feliz Estimado	2,327	107	180	131
Para Ser Feliz Estimado	3,393	165	258	189

Alitas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Alitas 300 gr Estimado	974	50	63	58
Alitas Medio Kilo Estimado	1,498	82	90	90
Alitas Kilo Estimado	2,579	159	128	159

Ensaladas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Ensalada Pollo Búfalo Estimado	560	40	28	32
Big Juan Bride's Estimado	570	57	18	30
Ensalada de Arrachera Estimado	817	42	34	57

Hamburguesas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
H Veggie Estimado	501	14	55	25
H Pollo Especial Estimado	722	65	48	30
H Clásica Estimado	807	50	46	47
H Pollo Tu Salsa Estimado	836	46	73	40
H Big Juan Estimado	862	53	50	50
H Cheese Bacon Estimado	901	58	48	53
H Especial Estimado	941	57	50	57
H Cheese Lovers Estimado	964	57	49	60
H Chipotle Estimado	965	58	46	61
H Carne Asada Estimado	969	59	55	57
H Pastor Estimado	993	66	54	57
H Campechana Estimado	1,023	74	49	59
H BBQ Estimado	1,036	60	64	60
H Big Guacamole Estimado	1,081	65	50	69
H Cheese and Fries Estimado	1,324	87	82	72

Papas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Papa Especial Estimado	822	29	73	46
Papa Chipotle Estimado	1,051	37	75	67

Tacos
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Tacos Pastor Estimado	941	36	98	45
Tacos de Arrachera Estimado	1,177	57	109	57
Tacos Campechanos Estimado	1,402	68	125	70

Postres
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Brownie con nieve Estimado	629	9	74	33

Bebidas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.
Refresco 355 ml Estimado	148	0	37
Limonada de Fresa Estimado	188	0	47
Naranjada Estimado	328	2	80
Limonada Estimado	332	0	83
Agua Fresca Estimado	340	0	85

De dónde salen estas cifras

Big Juan todavía no publica su información nutrimental: los 41 productos los estimamos con IA a partir de la receta y la porción típicas de cada platillo; no son datos de Big Juan, y la porción y la preparación cambian según la sucursal. Menú actualizado en PideFit el 1 de octubre de 2026. Cada cifra dice si es dato oficial o estimado, igual que en la app. Cómo calculamos y marcamos cada cifra. ¿Ves una que no cuadra con lo que sirven? Escríbenos a info@landstree.com y la revisamos.

Preguntas frecuentes

¿Qué tiene más proteína en Big Juan?

H Pollo Especial: 65 g de proteína en 722 kcal (valor estimado). Le siguen Big Juan Bride's (57 g) y H Big Juan (53 g).

¿Qué pedir en Big Juan si estás a dieta?

En Big Juan no encontramos platillos de 500 kcal o menos con al menos 15 g de proteína. Lo más ligero que sí llena es Ensalada Pollo Búfalo, con 40 g de proteína y 560 kcal (valor estimado).

¿Qué es lo más saludable en Big Juan?

Ningún platillo es saludable o no por sí solo: depende de tu meta y de lo demás que comas en el día. Si cuidas calorías, lo más ligero que llena es Ensalada Pollo Búfalo, con 40 g de proteína y 560 kcal (valor estimado). Si buscas proteína, H Pollo Especial, con 65 g de proteína y 722 kcal (valor estimado).

¿Hay opciones bajas en carbohidratos en Big Juan?

Sí. Con 30 g de carbohidratos o menos y al menos 20 g de proteína: Big Juan Bride's (18 g de carbohidratos) y Ensalada Pollo Búfalo (28 g de carbohidratos).

¿Qué sección del menú de Big Juan es la más ligera?

Ensaladas: la mitad de sus platillos que llenan tiene 570 kcal o menos, y el más ligero es Ensalada Pollo Búfalo, con 40 g de proteína y 560 kcal (valor estimado). La más pesada es Fries.

¿Qué es lo que más calorías tiene en Big Juan?

De los platillos para una persona, H Cheese and Fries: 1,324 kcal y 87 g de proteína (valor estimado), el 66 % de una dieta de 2,000 kcal. Le sigue Tacos de Arrachera, con 1,177 kcal.

¿Los valores de Big Juan son oficiales?

Todavía no: por ahora todos son estimados con IA y así se marcan. Cuando tengamos la información oficial de la marca, la usaremos y la marcaremos como oficial.

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