Qué pedir en El Bajío bajo en carbohidratos: 22 opciones con proteína

En El Bajío hay 22 platillos con 30 g de carbohidratos o menos y 20 g de proteína o más. De ellos, el de más proteína es Cecina natural, con 66 g de proteína y 22 g de carbohidratos.

Menú actualizado el 30 de septiembre de 2026

Todavía no tenemos la información nutrimental oficial de El Bajío: todos los valores son estimados con IA a partir de la receta y la porción típicas, y pueden variar según la sucursal y la preparación. PideFit no es consejo médico.

Bajo en carbohidratos en El Bajío: los 12 primeros

Cómo los elegimos: platillos con 30 g de carbohidratos o menos y al menos 20 g de proteína, primero los de más proteína. Solo platillos de verdad, sin bebidas, salsas, postres, guarniciones ni platos para compartir; lo que se vende por pieza o rebanada va en una porción que llena.

  • Cecina naturalPlatos Fuertes · 9.5 g de proteína por cada 100 kcal
    Estimado

    694 kcal66 g proteína22 g carbohidratos38 g grasa

  • Pierna y Muslo con MoleNostalgia de Provincia · 9.0 g de proteína por cada 100 kcal
    Estimado

    697 kcal63 g proteína30 g carbohidratos36 g grasa

  • PulpoNostalgia de Provincia · 11.2 g de proteína por cada 100 kcal
    Estimado

    520 kcal58 g proteína14 g carbohidratos26 g grasa

  • Pierna y muslo de pollo con mole XicoPlatos Fuertes · 7.6 g de proteína por cada 100 kcal
    Estimado

    719 kcal55 g proteína28 g carbohidratos43 g grasa

  • Pechuga con MoleNostalgia de Provincia · 9.7 g de proteína por cada 100 kcal
    Estimado

    535 kcal52 g proteína23 g carbohidratos26 g grasa

  • Cochinita PibilAntojitos de Banqueta · 8.7 g de proteína por cada 100 kcal
    Estimado

    587 kcal51 g proteína27 g carbohidratos31 g grasa

  • Mole de Olla de ResSopas, Caldos y Arroces · 10.4 g de proteína por cada 100 kcal
    Estimado

    473 kcal49 g proteína22 g carbohidratos21 g grasa

  • Mole de Olla de CerdoSopas, Caldos y Arroces · 8.6 g de proteína por cada 100 kcal
    Estimado

    509 kcal44 g proteína22 g carbohidratos27 g grasa

  • Manitas de Cerdo a la VinagretaAntojitos de Banqueta · 9.3 g de proteína por cada 100 kcal
    Estimado

    451 kcal42 g proteína7 g carbohidratos29 g grasa

  • Pechuga Asada con Nopal y PanelaAlmuerzos · 16.9 g de proteína por cada 100 kcal
    Estimado

    237 kcal40 g proteína3 g carbohidratos7 g grasa

  • Machaca con Huevo a la MexicanaCocina del Bajío · 7.9 g de proteína por cada 100 kcal
    Estimado

    505 kcal40 g proteína24 g carbohidratos28 g grasa

  • Ceviche VerdeNostalgia de Provincia · 15.9 g de proteína por cada 100 kcal
    Estimado

    239 kcal38 g proteína11 g carbohidratos5 g grasa

Frente a otras cadenas de comida mexicana: El Bajío tiene 22 de estas opciones; la cadena típica de comida mexicana (64 con página en PideFit) tiene 4.

Casi entran: de 31 a 45 g de carbohidratos

Pasan de 30 g de carbohidratos por poco, con al menos 20 g de proteína. Sin tortilla, pan, arroz o papas, muchos bajan de la meta.

  • Cecina Natural de ResCarnes · 10.4 g de proteína por cada 100 kcal
    Estimado

    692 kcal72 g proteína39 g carbohidratos28 g grasa

  • Pechuga a la ParrillaCarnes · 12.3 g de proteína por cada 100 kcal
    Estimado

    568 kcal70 g proteína39 g carbohidratos15 g grasa

  • Cecina Enchilada de CerdoCarnes · 8.7 g de proteína por cada 100 kcal
    Estimado

    738 kcal64 g proteína45 g carbohidratos34 g grasa

  • Tampiqueña Estilo BajíoCarnes · 9.3 g de proteína por cada 100 kcal
    Estimado

    670 kcal62 g proteína39 g carbohidratos30 g grasa

Preguntas frecuentes

¿Qué pedir en El Bajío si comes bajo en carbohidratos o keto?

Con 30 g de carbohidratos o menos y al menos 20 g de proteína: Cecina natural (22 g de carbohidratos y 66 g de proteína), Pierna y Muslo con Mole (30 g de carbohidratos y 63 g de proteína) y Pulpo (14 g de carbohidratos y 58 g de proteína). Revisa las salsas y los aderezos: suman carbohidratos.

¿Los valores de El Bajío son oficiales?

Todavía no: por ahora todos son estimados con IA y así se marcan. Cuando tengamos la información oficial de la marca, la usaremos y la marcaremos como oficial.

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