Qué pedir en Birria Jalisco a dieta: opciones ligeras y con más proteína

Si estás a dieta o quieres comer más ligero en Birria Jalisco, aquí tienes su menú con calorías y proteína. De sus 37 productos, 18 son platillos que llenan (al menos 15 g de proteína): 18 tienen 20 g de proteína o más y 3 se quedan en 500 kcal o menos. Van de 419 a 890 kcal.

37 productos en la app Todos estimados Menú actualizado el 1 de octubre de 2026

Todavía no tenemos la información nutrimental oficial de Birria Jalisco: todos los valores son estimados con IA a partir de la receta y la porción típicas, y pueden variar según la sucursal y la preparación. PideFit no es consejo médico.

Lo mejor de Birria Jalisco para cada meta

Solo platillos de verdad: sin bebidas, salsas, postres, guarniciones ni platos para compartir. Lo que se vende por pieza o rebanada va en una porción que llena.

Más proteína

Platillos para una persona con 20 g de proteína o más, en 900 kcal o menos, del que más tiene al que menos.

Mixiote de BorregoEspeciales
Estimado
890 kcal60 g proteína69 g carbohidratos42 g grasa
Orden de tacos de arrachera (3)Tacos y Cemitas
Estimado
701 kcal58 g proteína44 g carbohidratos33 g grasa
Plato de Birria de BorregoPlatos de Birria
Estimado
865 kcal57 g proteína72 g carbohidratos39 g grasa
Orden de tacos cecinaTacos y Cemitas
Estimado
648 kcal56 g proteína44 g carbohidratos28 g grasa

Ver la lista (12 platillos)

Menos de 500 calorías

Platillos de 500 kcal o menos con al menos 15 g de proteína, primero los que dan más proteína por caloría.

Queso Asado de CabraEntradas
Estimado
419 kcal29 g proteína7 g carbohidratos31 g grasa
Queso Asado de VacaEntradas
Estimado
436 kcal29 g proteína8 g carbohidratos32 g grasa
QuesabirriaEspeciales
Estimado
421 kcal27 g proteína22 g carbohidratos25 g grasa

Bajo en carbohidratos

Platillos con 30 g de carbohidratos o menos y al menos 20 g de proteína, primero los de más proteína.

Queso Asado de CabraEntradas
Estimado
419 kcal29 g proteína7 g carbohidratos31 g grasa
Queso Asado de VacaEntradas
Estimado
436 kcal29 g proteína8 g carbohidratos32 g grasa
QuesabirriaEspeciales
Estimado
421 kcal27 g proteína22 g carbohidratos25 g grasa

Si vas a entrenar

30 g de proteína o más y 45 g de carbohidratos o más, en 900 kcal o menos.

Plato de Birria de ResPlatos de Birria
Estimado
841 kcal56 g proteína72 g carbohidratos37 g grasa
Huasmole de BorregoEspeciales
Estimado
865 kcal52 g proteína80 g carbohidratos38 g grasa
Cemita de arracheraTacos y Cemitas
Estimado
698 kcal51 g proteína57 g carbohidratos30 g grasa
Orden de tacos de birria de borregoTacos y Cemitas
Estimado
677 kcal49 g proteína45 g carbohidratos34 g grasa

Cómo pedir en Birria Jalisco: compara dentro del menú

Qué sección del menú de Birria Jalisco conviene

La sección con lo más ligero que llena es Entradas (la mitad de sus platillos tiene 436 kcal o menos) y la más pesada es Platos de Birria (la mitad tiene 853 kcal o más). Cuenta solo platillos de verdad que llenan (al menos 15 g de proteína).

Sección	Platillos que llenan	kcal	Proteína máx. (g)
Entradas Lo más ligero: Queso Asado de Cabra	3	419–642	29
Tacos y Cemitas Lo más ligero: Cemita Pancita Enchilada	9	584–723	58
Especiales Lo más ligero: Quesabirria	4	421–890	60
Platos de Birria Lo más ligero: Plato de Birria de Res	2	841–865	57

Lo que más calorías tiene en Birria Jalisco

Platillos para una persona, sin bebidas ni platos para compartir. Mixiote de Borrego es el 44 % de una dieta de 2,000 kcal: si se te antoja, compártelo o acompáñalo con algo ligero el resto del día.

Mixiote de BorregoEspeciales
Estimado
890 kcal60 g proteína69 g carbohidratos42 g grasa
Huasmole de BorregoEspeciales
Estimado
865 kcal52 g proteína80 g carbohidratos38 g grasa
Plato de Birria de BorregoPlatos de Birria
Estimado
865 kcal57 g proteína72 g carbohidratos39 g grasa

Birria Jalisco frente a otras cadenas de tacos

Para comer ligero, Birria Jalisco la tiene más difícil que la cadena típica de tacos: su platillo más ligero que llena tiene más calorías y tiene menos opciones de 500 kcal o menos. La comparación es contra la mediana de las 324 cadenas de tacos que tienen página en PideFit, con los mismos criterios.

Con los mismos criterios	Birria Jalisco	Cadena típica de tacos (mediana)
Platillo más ligero que llena	419 kcal	282 kcal
Opciones de 500 kcal o menos que llenan	3	9
Más proteína en un platillo (900 kcal o menos)	60 g	54 g
Opciones con 30 g de carbohidratos o menos	3	5

Información nutrimental de Birria Jalisco: todo el menú

Los 37 productos que tenemos en la app, de menos a más calorías en cada sección. Proteína, carbohidratos y grasa en gramos. Sin bebidas con alcohol.

Dato oficial de la marca lo publica la cadena para México Estimado calculado con IA a partir de la receta y la porción típicas

Tacos y Cemitas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Cemita Pancita Enchilada Estimado	584	31	62	24
Cemita de Cecina Estimado	620	44	58	24
Orden de tacos de birria de res Estimado	647	48	45	31
Orden de tacos cecina Estimado	648	56	44	28
Orden de tacos de birria de borrego Estimado	677	49	45	34
Cemita de Birria de Res Estimado	696	41	61	32
Cemita de arrachera Estimado	698	51	57	30
Orden de tacos de arrachera (3) Estimado	701	58	44	33
Cemita de Birria de Borrego Estimado	723	42	61	35

Entradas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Queso Asado de Cabra Estimado	419	29	7	31
Queso Asado de Vaca Estimado	436	29	8	32
Queso Fundido con Chorizo Estimado	634	33	40	38
Guacamole con Chicharrón Estimado	642	24	43	42

Platos de Birria
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Plato de Birria de Res Estimado	841	56	72	37
Plato de Birria de Borrego Estimado	865	57	72	39

Especiales
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Orden de Arroz Estimado	205	4	33	7
Quesabirria Estimado	421	27	22	25
Birriamen Estimado	762	49	56	38
Huasmole de Borrego Estimado	865	52	80	38
Mixiote de Borrego Estimado	890	60	69	42

Paquetes
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Medio kilo birria de res Estimado	2,399	159	218	99
Medio kilo birria borrego Estimado	2,479	161	218	107
Kilo de cecina Estimado	3,802	309	350	130
Kilo de arrachera Estimado	3,946	291	350	154
Kilo de Birria de Res Estimado	4,480	310	369	196
Kilo de birria de borrego Estimado	4,640	314	369	212

Bebidas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Coca-Cola Light 325 ml Estimado	0	0	0	0
Coca-Cola Original 335 ml Estimado	101	0	25	0
Copa de Agua de Jamaica Estimado	110	0	27	0
Copa de Agua Pepino con Limón Estimado	112	1	27	0
Copa de Agua de Tamarindo Estimado	176	1	43	0
Copa de Agua de Mango Estimado	192	1	47	0
Copa de Agua de Horchata Estimado	265	2	53	5

Postres
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Flan Estimado	216	5	32	8
Tarta de Limón Estimado	330	4	38	18
Panqué de Elote Estimado	356	5	48	16
Tarta de Chocolate Ferrero Estimado	422	5	42	26

De dónde salen estas cifras

Birria Jalisco todavía no publica su información nutrimental: los 37 productos los estimamos con IA a partir de la receta y la porción típicas de cada platillo; no son datos de Birria Jalisco, y la porción y la preparación cambian según la sucursal. Menú actualizado en PideFit el 1 de octubre de 2026. Cada cifra dice si es dato oficial o estimado, igual que en la app. Cómo calculamos y marcamos cada cifra. ¿Ves una que no cuadra con lo que sirven? Escríbenos a info@landstree.com y la revisamos.

Preguntas frecuentes

¿Qué tiene más proteína en Birria Jalisco?

Mixiote de Borrego: 60 g de proteína en 890 kcal (valor estimado). Le siguen Orden de tacos de arrachera (3) (58 g) y Plato de Birria de Borrego (57 g).

¿Qué pedir en Birria Jalisco si estás a dieta?

Si cuidas calorías, busca platillos de 500 kcal o menos que te llenen con proteína: Queso Asado de Cabra (419 kcal y 29 g de proteína), Queso Asado de Vaca (436 kcal y 29 g de proteína) y Quesabirria (421 kcal y 27 g de proteína). Lo que te conviene depende de tu meta del día.

¿Qué es lo más saludable en Birria Jalisco?

Ningún platillo es saludable o no por sí solo: depende de tu meta y de lo demás que comas en el día. Si cuidas calorías, lo más ligero que llena es Queso Asado de Cabra, con 29 g de proteína y 419 kcal (valor estimado). Si buscas proteína, Mixiote de Borrego, con 60 g de proteína y 890 kcal (valor estimado).

¿Hay opciones bajas en carbohidratos en Birria Jalisco?

Sí. Con 30 g de carbohidratos o menos y al menos 20 g de proteína: Queso Asado de Cabra (7 g de carbohidratos), Queso Asado de Vaca (8 g de carbohidratos) y Quesabirria (22 g de carbohidratos).

¿Qué sección del menú de Birria Jalisco es la más ligera?

Entradas: la mitad de sus platillos que llenan tiene 436 kcal o menos, y el más ligero es Queso Asado de Cabra, con 29 g de proteína y 419 kcal (valor estimado). La más pesada es Platos de Birria.

¿Qué es lo que más calorías tiene en Birria Jalisco?

De los platillos para una persona, Mixiote de Borrego: 890 kcal y 60 g de proteína (valor estimado), el 44 % de una dieta de 2,000 kcal. Le sigue Huasmole de Borrego, con 865 kcal.

¿Los valores de Birria Jalisco son oficiales?

Todavía no: por ahora todos son estimados con IA y así se marcan. Cuando tengamos la información oficial de la marca, la usaremos y la marcaremos como oficial.

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