Qué pedir en Caldos Rivera a dieta: opciones ligeras y con más proteína

Si estás a dieta o quieres comer más ligero en Caldos Rivera, aquí tienes su menú con calorías y proteína. De sus 88 productos, 49 son platillos que llenan (al menos 15 g de proteína): 30 tienen 20 g de proteína o más y 20 se quedan en 500 kcal o menos. Van de 326 a 1,222 kcal.

88 productos en la app Comida estimada; bebidas con etiqueta del fabricante Menú actualizado el 3 de octubre de 2026

Todavía no tenemos la información nutrimental oficial de la comida de Caldos Rivera: los platillos son estimados con IA a partir de la receta y la porción típicas. Las bebidas embotelladas traen la etiqueta oficial de su fabricante. Pueden variar según la sucursal y la preparación. PideFit no es consejo médico.

Lo mejor de Caldos Rivera para cada meta

Solo platillos de verdad: sin bebidas, salsas, postres, guarniciones ni platos para compartir. Lo que se vende por pieza o rebanada va en una porción que llena.

Más proteína

Platillos para una persona con 20 g de proteína o más, en 900 kcal o menos, del que más tiene al que menos.

Caldo de 1/2 pechugaCaldos y Sopas
Estimado
660 kcal80 g proteína40 g carbohidratos20 g grasa
Enchiladas con pechuga deshebradaEnchiladas
Estimado
785 kcal52 g proteína52 g carbohidratos41 g grasa
Chilaquiles con pechuga deshebradaChilaquiles
Estimado
841 kcal48 g proteína70 g carbohidratos41 g grasa
Caldo de 1/4 de pechugaCaldos y Sopas
Estimado
470 kcal46 g proteína40 g carbohidratos14 g grasa

Ver la lista (12 platillos)

Menos de 500 calorías

Platillos de 500 kcal o menos con al menos 15 g de proteína, primero los que dan más proteína por caloría.

Caldo de huacalCaldos y Sopas
Estimado
486 kcal32 g proteína40 g carbohidratos22 g grasa
Caldo de alaCaldos y Sopas
Estimado
478 kcal30 g proteína40 g carbohidratos22 g grasa
2 tacos de riñonesTacos · cifras de la porción completa
Estimado
326 kcal20 g proteína30 g carbohidratos14 g grasa
2 tacos de bisteck en chile moritaTacos · cifras de la porción completa
Estimado
464 kcal28 g proteína34 g carbohidratos24 g grasa

Ver la lista (12 platillos)

Si vas a entrenar

30 g de proteína o más y 45 g de carbohidratos o más, en 900 kcal o menos.

3 tacos de bisteck en chile moritaTacos · cifras de la porción completa
Estimado
696 kcal42 g proteína51 g carbohidratos36 g grasa
Tlacoyo de costillaAntojitos
Estimado
682 kcal40 g proteína45 g carbohidratos38 g grasa
3 tacos de cabeza de resTacos · cifras de la porción completa
Estimado
660 kcal36 g proteína48 g carbohidratos36 g grasa
3 tacos rellenaTacos · cifras de la porción completa
Estimado
660 kcal36 g proteína48 g carbohidratos36 g grasa

Cómo pedir en Caldos Rivera: compara dentro del menú

Qué sección del menú de Caldos Rivera conviene

La sección con lo más ligero que llena es Quesadillas (la mitad de sus platillos tiene 350 kcal o menos) y la más pesada es Especiales (la mitad tiene 1,000 kcal o más). Cuenta solo platillos de verdad que llenan (al menos 15 g de proteína).

Sección	Platillos que llenan	kcal	Proteína máx. (g)
Quesadillas Lo más ligero: Quesadilla de panza	4	343–378	18
Tacos Lo más ligero: 2 tacos de riñones	13	326–762	28
Caldos y Sopas Lo más ligero: Caldo de cabeza	8	366–660	80
Tacos de Milanesa Lo más ligero: Taco de milanesa con quesillo	4	372–666	28
Antojitos Lo más ligero: 2 tacos dorado	6	500–926	48
Enchiladas Lo más ligero: Enchiladas sencillas	5	620–1,042	60
Chilaquiles Lo más ligero: Chilaquiles sencillos	5	676–1,084	56
Especiales Lo más ligero: Arrachera	4	939–1,222	57

Lo que más calorías tiene en Caldos Rivera

Platillos para una persona, sin bebidas ni platos para compartir. Milanesa es el 61 % de una dieta de 2,000 kcal: si se te antoja, compártelo o acompáñalo con algo ligero el resto del día.

MilanesaEspeciales
Estimado
1,222 kcal51 g proteína124 g carbohidratos58 g grasa
Chilaquiles con milanesaChilaquiles
Estimado
1,084 kcal48 g proteína88 g carbohidratos60 g grasa
Enchiladas con milanesaEnchiladas
Estimado
1,042 kcal55 g proteína75 g carbohidratos58 g grasa

Caldos Rivera frente a otras cadenas de antojitos

Su platillo más ligero que llena tiene las mismas calorías que el de la cadena típica de antojitos, y tiene más opciones de 500 kcal o menos. La comparación es contra la mediana de las 156 cadenas de antojitos que tienen página en PideFit, con los mismos criterios.

Con los mismos criterios	Caldos Rivera	Cadena típica de antojitos (mediana)
Platillo más ligero que llena	326 kcal	324 kcal
Opciones de 500 kcal o menos que llenan	20	4
Más proteína en un platillo (900 kcal o menos)	80 g	49 g
Opciones con 30 g de carbohidratos o menos	1	1

Información nutrimental de Caldos Rivera: todo el menú

Los 88 productos que tenemos en la app, de menos a más calorías en cada sección. Proteína, carbohidratos y grasa en gramos. Sin bebidas con alcohol.

Etiqueta del fabricante bebida embotellada, con la información de su etiqueta Estimado calculado con IA a partir de la receta y la porción típicas

Especiales
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Arrachera Estimado	939	57	72	47
Costilla Estimado	983	50	72	55
Costilla preparada Estimado	1,016	50	78	56
Milanesa Estimado	1,222	51	124	58

Complementos
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Crema Estimado	222	6	18	14
Frijoles Estimado	232	10	30	8
Arroz Estimado	258	5	46	6
Papas a la francesa Estimado	532	5	65	28

Caldos y Sopas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Caldo de gallina garbanzo y arroz Estimado	280	12	40	8
Caldo de cabeza Estimado	366	20	40	14
Caldo de 1/4 de pechuga Estimado	470	46	40	14
Caldo de ala Estimado	478	30	40	22
Caldo de huacal Estimado	486	32	40	22
Caldo de pierna Estimado	502	36	40	22
Caldo de rabadilla Estimado	524	28	40	28
Caldo de muslo Estimado	529	36	40	25
Caldo de 1/2 pechuga Estimado	660	80	40	20

Tacos Especiales
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Plato de guisado especial Estimado	975	55	65	55

Enchiladas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Enchiladas sencillas Estimado	620	22	52	36
Enchiladas con pechuga deshebrada Estimado	785	52	52	41
Enchiladas con arrachera Estimado	934	60	52	54
Enchiladas con costilla Estimado	965	52	52	61
Enchiladas con milanesa Estimado	1,042	55	75	58

Quesadillas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Quesadilla de hongos Estimado	299	11	30	15
Quesadilla de flor de calabaza Estimado	307	12	31	15
Quesadilla de huitlacoche Estimado	307	11	32	15
Quesadilla de papa Estimado	327	10	38	15
Quesadilla de panza Estimado	343	15	28	19
Quesadilla de picadillo Estimado	345	15	33	17
Quesadilla de tinga de res Estimado	354	18	30	18
Quesadilla de chicharrón prensado Estimado	365	14	30	21
Quesadilla de queso Estimado	378	17	28	22

Tacos
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Taco de nopales Estimado	118	3	22	2
Taco de riñones Estimado	163	10	15	7
Taco de nopales con huevo Estimado	174	8	22	6
Taco hígado con papas Estimado	209	10	22	9
Taco picadillo Estimado	217	9	25	9
Taco chicharrón Estimado	220	8	20	12
Taco de arroz con huevo Estimado	220	7	30	8
Taco de cabeza de res Estimado	220	12	16	12
Taco rellena Estimado	220	12	16	12
Taco de tinga de res Estimado	227	12	20	11
Taco de bisteck en chile morita Estimado	232	14	17	12
Taco de papas con chorizo Estimado	254	7	25	14
Taco costilla a la mexicana Estimado	260	12	17	16
Plato de guisado Estimado	975	55	65	55

Tacos de Milanesa
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Taco de milanesa con papas Estimado	326	14	36	14
Taco de milanesa y arroz Estimado	333	14	40	13
Taco de milanesa con quesillo Estimado	372	18	30	20
Taco de milanesa con quesillo y papa Estimado	438	18	42	22

Chilaquiles
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Chilaquiles sencillos Estimado	676	18	70	36
Chilaquiles con pechuga deshebrada Estimado	841	48	70	41
Chilaquiles con arrachera Estimado	990	56	70	54
Chilaquiles con costilla Estimado	1,021	48	70	61
Chilaquiles con milanesa Estimado	1,084	48	88	60

Huevos
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Huevo cocido Estimado	155	13	1	11
Huevo estrellado Estimado	196	12	1	16
Huevo revuelto Estimado	196	12	1	16

Antojitos
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Taco dorado Estimado	250	9	22	14
Sope Estimado	298	9	34	14
Tostada Estimado	303	14	28	15
Gorda de chicharrón Estimado	328	12	34	16
Tlacoyo de frijol Estimado	375	12	48	15
Pambazo Estimado	600	18	60	32
Tlacoyo de costilla Estimado	682	40	45	38
2 Tlacoyos con una costilla Estimado	926	48	80	46

Postres
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Fresas con crema Estimado	476	6	50	28
Duraznos con crema Estimado	556	6	70	28
Pan de elote Estimado	1,016	14	150	40
Pan de vainilla Estimado	1,330	20	200	50

Bebidas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Ciel Natural 500 ml Estimado	0	0	0	0
Coca-cola sin azúcar 400 ml Etiqueta del fabricante	0	0	0	0
Fanta naranja 400 ml Etiqueta del fabricante	78	0	20	0
Sprite 400 ml Etiqueta del fabricante	78	0	20	0
Sidral mundet 400 ml Etiqueta del fabricante	80	0	20	0
Coca-cola original 400 ml Estimado	120	0	30	0
Limonada mineral Estimado	128	0	32	0
Naranjada mineral 500 ml refrescante Estimado	148	1	36	0
Soda italiana Estimado	180	0	45	0
Leche Estimado	186	10	14	10
Frape frutal Estimado	253	2	60	1
Licuado Estimado	302	11	42	10
Frapuccino Estimado	377	5	60	13

Bebidas Calientes
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Café de olla Estimado	60	0	15	0
Capuccino natural Estimado	93	5	7	5
Café con leche Estimado	147	7	14	7
Leche con café soluble Estimado	190	10	15	10
Chocolate caliente Estimado	250	8	32	10

De dónde salen estas cifras

La comida de Caldos Rivera: los estimamos con IA a partir de la receta y la porción típicas de cada platillo; no son datos de Caldos Rivera, y la porción y la preparación cambian según la sucursal. Las bebidas embotelladas traen la etiqueta oficial de su fabricante. Menú actualizado en PideFit el 3 de octubre de 2026. Cada cifra dice si es dato oficial o estimado, igual que en la app. Cómo calculamos y marcamos cada cifra. ¿Ves una que no cuadra con lo que sirven? Escríbenos a info@landstree.com y la revisamos.

Preguntas frecuentes

¿Qué tiene más proteína en Caldos Rivera?

Caldo de 1/2 pechuga: 80 g de proteína en 660 kcal (valor estimado). Le siguen Enchiladas con pechuga deshebrada (52 g) y Chilaquiles con pechuga deshebrada (48 g).

¿Qué pedir en Caldos Rivera si estás a dieta?

Si cuidas calorías, busca platillos de 500 kcal o menos que te llenen con proteína: Caldo de 1/4 de pechuga (470 kcal y 46 g de proteína), Caldo de huacal (486 kcal y 32 g de proteína) y Caldo de ala (478 kcal y 30 g de proteína). Lo que te conviene depende de tu meta del día.

¿Qué es lo más saludable en Caldos Rivera?

Ningún platillo es saludable o no por sí solo: depende de tu meta y de lo demás que comas en el día. Si cuidas calorías, lo más ligero que llena es 2 tacos de riñones, con 20 g de proteína y 326 kcal (valor estimado). Si buscas proteína, Caldo de 1/2 pechuga, con 80 g de proteína y 660 kcal (valor estimado).

¿Hay opciones bajas en carbohidratos en Caldos Rivera?

Sí. Con 30 g de carbohidratos o menos y al menos 20 g de proteína: 2 tacos de riñones (30 g de carbohidratos).

¿Qué sección del menú de Caldos Rivera es la más ligera?

Quesadillas: la mitad de sus platillos que llenan tiene 350 kcal o menos, y el más ligero es Quesadilla de panza, con 15 g de proteína y 343 kcal (valor estimado). La más pesada es Especiales.

¿Qué es lo que más calorías tiene en Caldos Rivera?

De los platillos para una persona, Milanesa: 1,222 kcal y 51 g de proteína (valor estimado), el 61 % de una dieta de 2,000 kcal. Le sigue Chilaquiles con milanesa, con 1,084 kcal.

¿Los valores de Caldos Rivera son oficiales?

Todavía no: la comida de Caldos Rivera es estimada con IA y así se marca. Las bebidas embotelladas traen la etiqueta oficial de su fabricante. Cuando tengamos la información oficial de la cadena, la usaremos y la marcaremos como oficial.

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