Qué pedir en El Gran Pastor a dieta: opciones ligeras y con más proteína

Si estás a dieta o quieres comer más ligero en El Gran Pastor, aquí tienes su menú con calorías y proteína. De sus 59 productos, 48 son platillos que llenan (al menos 15 g de proteína): 37 tienen 20 g de proteína o más y 20 se quedan en 500 kcal o menos. Van de 274 a 1,079 kcal.

59 productos en la app Todos estimados Menú actualizado el 30 de septiembre de 2026

Todavía no tenemos la información nutrimental oficial de El Gran Pastor: todos los valores son estimados con IA a partir de la receta y la porción típicas, y pueden variar según la sucursal y la preparación. PideFit no es consejo médico.

Lo mejor de El Gran Pastor para cada meta

Solo platillos de verdad: sin bebidas, salsas, postres, guarniciones ni platos para compartir. Lo que se vende por pieza o rebanada va en una porción que llena.

Más proteína

Platillos para una persona con 20 g de proteína o más, en 900 kcal o menos, del que más tiene al que menos.

Orden de arracheraOrdenes
Estimado
874 kcal77 g proteína70 g carbohidratos32 g grasa
Orden de bistecOrdenes
Estimado
842 kcal74 g proteína70 g carbohidratos29 g grasa
AlambreCombinados 350 grs.
Estimado
885 kcal64 g proteína62 g carbohidratos42 g grasa
Lonche mixtoLonches
Estimado
634 kcal50 g proteína46 g carbohidratos28 g grasa

Ver la lista (12 platillos)

Menos de 500 calorías

Platillos de 500 kcal o menos con al menos 15 g de proteína, primero los que dan más proteína por caloría.

2 tacos de bistecTacos · cifras de la porción completa
Estimado
324 kcal28 g proteína30 g carbohidratos10 g grasa
Quesadillas en harina con bistecQuesadillas
Estimado
382 kcal32 g proteína24 g carbohidratos18 g grasa
2 tacos de arracheraTacos · cifras de la porción completa
Estimado
336 kcal28 g proteína30 g carbohidratos12 g grasa
Quesadillas en harina con arracheraQuesadillas
Estimado
396 kcal33 g proteína25 g carbohidratos19 g grasa

Ver la lista (12 platillos)

Bajo en carbohidratos

Platillos con 30 g de carbohidratos o menos y al menos 20 g de proteína, primero los de más proteína.

Quesadillas en harina con chuletaQuesadillas
Estimado
404 kcal31 g proteína25 g carbohidratos20 g grasa
Quesadillas en harina con pastorQuesadillas
Estimado
407 kcal28 g proteína28 g carbohidratos21 g grasa
Quesadilla de tripaQuesadillas
Estimado
442 kcal26 g proteína25 g carbohidratos27 g grasa
2 tacos de chuletaTacos · cifras de la porción completa
Estimado
336 kcal26 g proteína28 g carbohidratos14 g grasa

Ver la lista (11 platillos)

Si vas a entrenar

30 g de proteína o más y 45 g de carbohidratos o más, en 900 kcal o menos.

Orden chuletaOrdenes
Estimado
874 kcal71 g proteína66 g carbohidratos36 g grasa
Gringa de ArracheraGringas
Estimado
614 kcal47 g proteína47 g carbohidratos27 g grasa
Gringa de BistecGringas
Estimado
601 kcal46 g proteína47 g carbohidratos26 g grasa
3 tacos de bistecTacos · cifras de la porción completa
Estimado
486 kcal42 g proteína45 g carbohidratos15 g grasa

Cómo pedir en El Gran Pastor: compara dentro del menú

Qué sección del menú de El Gran Pastor conviene

La sección con lo más ligero que llena es Tacos (la mitad de sus platillos tiene 336 kcal o menos) y la más pesada es Combinados 350 grs. (la mitad tiene 962 kcal o más). Cuenta solo platillos de verdad que llenan (al menos 15 g de proteína).

Sección	Platillos que llenan	kcal	Proteína máx. (g)
Tacos Lo más ligero: 2 tacos de labio	10	318–424	28
Quesadillas Lo más ligero: Quesadillas en harina sencilla	8	274–477	33
Vampiros y Sincronizada Lo más ligero: Sincronizada	1	540–540	28
Hamburguesas Lo más ligero: Hamburguesa 1 carne	1	598–598	42
Lonches Lo más ligero: Lonche	2	564–634	50
Gringas Lo más ligero: Gringa de champiñón	11	454–728	47
Ordenes Lo más ligero: Orden de bistec	5	842–962	77
Alambre De Pastor Lo más ligero: Alambre De Pastor	1	920–920	62
Combinados 350 grs. Lo más ligero: Vampiro con 1 carne	9	363–1,079	82

Lo que más calorías tiene en El Gran Pastor

Platillos para una persona, sin bebidas ni platos para compartir. Fortachón es el 54 % de una dieta de 2,000 kcal: si se te antoja, compártelo o acompáñalo con algo ligero el resto del día.

FortachónCombinados 350 grs.
Estimado
1,079 kcal82 g proteína74 g carbohidratos51 g grasa
ZarapeCombinados 350 grs.
Estimado
1,010 kcal71 g proteína60 g carbohidratos54 g grasa
TaquiquesoCombinados 350 grs.
Estimado
970 kcal68 g proteína57 g carbohidratos52 g grasa

El Gran Pastor frente a otras cadenas de tacos

Su platillo más ligero que llena tiene las mismas calorías que el de la cadena típica de tacos, y tiene más opciones de 500 kcal o menos. La comparación es contra la mediana de las 324 cadenas de tacos que tienen página en PideFit, con los mismos criterios.

Con los mismos criterios	El Gran Pastor	Cadena típica de tacos (mediana)
Platillo más ligero que llena	274 kcal	282 kcal
Opciones de 500 kcal o menos que llenan	20	9
Más proteína en un platillo (900 kcal o menos)	77 g	54 g
Opciones con 30 g de carbohidratos o menos	11	5

Información nutrimental de El Gran Pastor: todo el menú

Los 59 productos que tenemos en la app, de menos a más calorías en cada sección. Proteína, carbohidratos y grasa en gramos. Sin bebidas con alcohol.

Dato oficial de la marca lo publica la cadena para México Estimado calculado con IA a partir de la receta y la porción típicas

Combinados 350 grs.
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Vampiro con 1 carne Estimado	363	23	32	16
Vegetariano Estimado	628	26	76	24
Alambre Estimado	885	64	62	42
Ya vas Estimado	914	65	65	44
Hawaiano Estimado	962	66	66	48
Bistec al queso Estimado	966	81	59	45
Taquiqueso Estimado	970	68	57	52
Zarape Estimado	1,010	71	60	54
Fortachón Estimado	1,079	82	74	51

Alambre De Pastor
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Alambre De Pastor Estimado	920	62	64	46

Gringas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Campechana Estimado	269	28	15	11
Gringa de champiñón Estimado	454	23	50	18
Gringa de labio Estimado	584	38	47	28
Gringa de Bistec Estimado	601	46	47	26
Gringa de Arrachera Estimado	614	47	47	27
Gringa de carnaza Estimado	617	37	47	31
Gringa de chuleta Estimado	624	45	47	29
Gringa de pastor Estimado	625	40	50	30
Gringa de suadero Estimado	626	36	47	33
Gringa de tripa Estimado	655	35	47	37
Gringa beso de monja Estimado	665	40	51	34
Gringa de chorizo Estimado	728	35	49	44

Orden Mixta
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Orden Mixta Estimado	859	85	80	22

Tacos
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Taco de champiñones Estimado	135	7	16	5
Taco de labio Estimado	159	11	14	7
Taco de bistec Estimado	162	14	15	5
Taco de pastor Estimado	163	10	17	6
Taco de carnaza Estimado	166	10	15	8
Taco de arrachera Estimado	168	14	15	6
Taco de chuleta Estimado	168	13	14	7
Taco de suadero Estimado	172	9	15	8
Taco de tripa Estimado	185	9	15	10
Taco de chorizo Estimado	212	9	15	13

Quesadillas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Quesadillas en harina sencilla Estimado	274	16	24	13
Quesadillas en harina con champiñón Estimado	294	17	28	13
Quesadillas en harina con bistec Estimado	382	32	24	18
Quesadillas en harina con arrachera Estimado	396	33	25	19
Quesadillas en harina con chuleta Estimado	404	31	25	20
Quesadillas en harina con pastor Estimado	407	28	28	21
Quesadilla de tripa Estimado	442	26	25	27
Quesadillas en harina con chorizo Estimado	477	25	25	31

Hamburguesas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Hamburguesa 1 carne Estimado	598	42	33	33

Vampiros y Sincronizada
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Sincronizada Estimado	540	28	52	25

Lonches
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Lonche Estimado	564	38	47	25
Lonche mixto Estimado	634	50	46	28

Ordenes
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Orden de bistec Estimado	842	74	70	29
Orden chuleta Estimado	874	71	66	36
Orden de arrachera Estimado	874	77	70	32
Orden de pastor Estimado	949	61	88	40
Orden de tripa Estimado	962	45	82	51
Orden de chorizo Estimado	1,179	48	84	73

Bebidas
Platillo y fuente	kcal	Carbohidratos (g)Carb.
Coca-cola light 355 ml Estimado	0	0
Coca-cola sin azúcar 355 ml Estimado	0	0
Sprite 355 ml Estimado	149	37
Coca-cola original 355 ml Estimado	151	38
Agua de jamaica Estimado	152	38
Manzana lift 355 ml Estimado	156	39
Fanta naranja 355 ml Estimado	163	41
Agua fresca 500 ml Estimado	210	53

De dónde salen estas cifras

El Gran Pastor todavía no publica su información nutrimental: los 59 productos los estimamos con IA a partir de la receta y la porción típicas de cada platillo; no son datos de El Gran Pastor, y la porción y la preparación cambian según la sucursal. Menú actualizado en PideFit el 30 de septiembre de 2026. Cada cifra dice si es dato oficial o estimado, igual que en la app. Cómo calculamos y marcamos cada cifra. ¿Ves una que no cuadra con lo que sirven? Escríbenos a info@landstree.com y la revisamos.

Preguntas frecuentes

¿Qué tiene más proteína en El Gran Pastor?

Orden de arrachera: 77 g de proteína en 874 kcal (valor estimado). Le siguen Orden de bistec (74 g) y Orden chuleta (71 g).

¿Qué pedir en El Gran Pastor si estás a dieta?

Si cuidas calorías, busca platillos de 500 kcal o menos que te llenen con proteína: 2 tacos de bistec (324 kcal y 28 g de proteína), Quesadillas en harina con bistec (382 kcal y 32 g de proteína) y 2 tacos de arrachera (336 kcal y 28 g de proteína). Lo que te conviene depende de tu meta del día.

¿Qué es lo más saludable en El Gran Pastor?

Ningún platillo es saludable o no por sí solo: depende de tu meta y de lo demás que comas en el día. Si cuidas calorías, lo más ligero que llena es Quesadillas en harina sencilla, con 16 g de proteína y 274 kcal (valor estimado). Si buscas proteína, Orden de arrachera, con 77 g de proteína y 874 kcal (valor estimado).

¿Hay opciones bajas en carbohidratos en El Gran Pastor?

Sí. Con 30 g de carbohidratos o menos y al menos 20 g de proteína: Quesadillas en harina con arrachera (25 g de carbohidratos), Quesadillas en harina con bistec (24 g de carbohidratos) y Quesadillas en harina con chuleta (25 g de carbohidratos).

¿Qué sección del menú de El Gran Pastor es la más ligera?

Tacos: la mitad de sus platillos que llenan tiene 336 kcal o menos, y el más ligero es 2 tacos de labio, con 22 g de proteína y 318 kcal (valor estimado). La más pesada es Combinados 350 grs..

¿Qué es lo que más calorías tiene en El Gran Pastor?

De los platillos para una persona, Fortachón: 1,079 kcal y 82 g de proteína (valor estimado), el 54 % de una dieta de 2,000 kcal. Le sigue Zarape, con 1,010 kcal.

¿Los valores de El Gran Pastor son oficiales?

Todavía no: por ahora todos son estimados con IA y así se marcan. Cuando tengamos la información oficial de la marca, la usaremos y la marcaremos como oficial.

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