Qué pedir en Piedra y Brasa con más proteína: hasta 80 g por platillo

En Piedra y Brasa hay 29 platillos con 20 g de proteína o más. De ellos, el que más tiene es Medio Robalo Al Josper, con 80 g de proteína y 588 kcal.

Menú actualizado el 1 de octubre de 2026

Todavía no tenemos la información nutrimental oficial de Piedra y Brasa: todos los valores son estimados con IA a partir de la receta y la porción típicas, y pueden variar según la sucursal y la preparación. PideFit no es consejo médico.

Más proteína en Piedra y Brasa: los 12 primeros

Cómo los elegimos: platillos para una persona con 20 g de proteína o más, en 900 kcal o menos, del que más tiene al que menos. Solo platillos de verdad, sin bebidas, salsas, postres, guarniciones ni platos para compartir; lo que se vende por pieza o rebanada va en una porción que llena.

  • Medio Robalo Al JosperEspecialidades · 13.6 g de proteína por cada 100 kcal
    Estimado

    588 kcal80 g proteína4 g carbohidratos28 g grasa

  • Filete High ChiceNuestros Cortes · 13.0 g de proteína por cada 100 kcal
    Estimado

    617 kcal80 g proteína0 g carbohidratos33 g grasa

  • Pechuga de Pollo Al JosperEspecialidades · 9.8 g de proteína por cada 100 kcal
    Estimado

    634 kcal62 g proteína38 g carbohidratos26 g grasa

  • Hibachi SalmónEntradas Frias · 9.2 g de proteína por cada 100 kcal
    Estimado

    566 kcal52 g proteína4 g carbohidratos38 g grasa

  • Queso flameado con fileteEntradas Calientes · 7.3 g de proteína por cada 100 kcal
    Estimado

    714 kcal52 g proteína5 g carbohidratos54 g grasa

  • Camarones Zarandeados al JosperEspecialidades · 8.6 g de proteína por cada 100 kcal
    Estimado

    560 kcal48 g proteína38 g carbohidratos24 g grasa

  • Tacos VagabundoTacos · 5.5 g de proteína por cada 100 kcal
    Estimado

    874 kcal48 g proteína40 g carbohidratos58 g grasa

  • Taco de rib eye con arúgulaTacos · 5.3 g de proteína por cada 100 kcal
    Estimado

    864 kcal46 g proteína44 g carbohidratos56 g grasa

  • Pulpo Al JosperEspecialidades · 8.8 g de proteína por cada 100 kcal
    Estimado

    509 kcal45 g proteína35 g carbohidratos21 g grasa

  • Lonja de Robalo AlcaparraEspecialidades · 7.4 g de proteína por cada 100 kcal
    Estimado

    610 kcal45 g proteína40 g carbohidratos30 g grasa

  • Salmón TeriyakiEspecialidades · 5.9 g de proteína por cada 100 kcal
    Estimado

    758 kcal45 g proteína50 g carbohidratos42 g grasa

  • Quemadas de FileteTacos · 5.9 g de proteína por cada 100 kcal
    Estimado

    768 kcal45 g proteína30 g carbohidratos52 g grasa

Frente a otras cadenas de carnes y cortes: su platillo con más proteína tiene 80 g; en la cadena típica de carnes y cortes (83 con página en PideFit) es de 66 g.

Si además cuidas calorías: lo de más proteína en 600 kcal o menos

La misma lista, solo con los platillos de 600 kcal o menos.

  • Medio Robalo Al JosperEspecialidades · 13.6 g de proteína por cada 100 kcal
    Estimado

    588 kcal80 g proteína4 g carbohidratos28 g grasa

  • Hibachi SalmónEntradas Frias · 9.2 g de proteína por cada 100 kcal
    Estimado

    566 kcal52 g proteína4 g carbohidratos38 g grasa

  • Camarones Zarandeados al JosperEspecialidades · 8.6 g de proteína por cada 100 kcal
    Estimado

    560 kcal48 g proteína38 g carbohidratos24 g grasa

  • Pulpo Al JosperEspecialidades · 8.8 g de proteína por cada 100 kcal
    Estimado

    509 kcal45 g proteína35 g carbohidratos21 g grasa

Preguntas frecuentes

¿Qué tiene más proteína en Piedra y Brasa?

Medio Robalo Al Josper: 80 g de proteína en 588 kcal (valor estimado). Le sigue Filete High Chice, con 80 g.

¿Los valores de Piedra y Brasa son oficiales?

Todavía no: por ahora todos son estimados con IA y así se marcan. Cuando tengamos la información oficial de la marca, la usaremos y la marcaremos como oficial.

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