Qué pedir en El Castor a dieta: opciones ligeras y con más proteína

Si estás a dieta o quieres comer más ligero en El Castor, aquí tienes su menú con calorías y proteína. De sus 46 productos, 10 son platillos que llenan (al menos 15 g de proteína): 3 tienen 20 g de proteína o más y 2 se quedan en 500 kcal o menos. Van de 313 a 1,293 kcal.

46 productos en la app Todos estimados Menú actualizado el 1 de octubre de 2026

Todavía no tenemos la información nutrimental oficial de El Castor: todos los valores son estimados con IA a partir de la receta y la porción típicas, y pueden variar según la sucursal y la preparación. PideFit no es consejo médico.

Lo mejor de El Castor para cada meta

Solo platillos de verdad: sin bebidas, salsas, postres, guarniciones ni platos para compartir. Lo que se vende por pieza o rebanada va en una porción que llena.

Más proteína

Platillos para una persona con 20 g de proteína o más, en 900 kcal o menos, del que más tiene al que menos.

Papa con carne sirloinEspecialidades al estilo castor
Estimado
894 kcal65 g proteína55 g carbohidratos46 g grasa
Castor tacos rib eyeEspecialidades al estilo castor
Estimado
786 kcal54 g proteína48 g carbohidratos42 g grasa
Papa al hornoPara comenzar como todo un castor
Estimado
664 kcal23 g proteína62 g carbohidratos36 g grasa

Menos de 500 calorías

Platillos de 500 kcal o menos con al menos 15 g de proteína, primero los que dan más proteína por caloría.

Quesadilla piezaPara comenzar como todo un castor
Estimado
313 kcal15 g proteína25 g carbohidratos17 g grasa
Chiles jalapeños rellenos de quesoPara comenzar como todo un castor
Estimado
364 kcal15 g proteína22 g carbohidratos24 g grasa

Cómo pedir en El Castor: compara dentro del menú

Qué sección del menú de El Castor conviene

La sección con lo más ligero que llena es Para comenzar como todo un castor (la mitad de sus platillos tiene 364 kcal o menos) y la más pesada es El castor tiene hambre (la mitad tiene 1,179 kcal o más). Cuenta solo platillos de verdad que llenan (al menos 15 g de proteína).

Sección	Platillos que llenan	kcal	Proteína máx. (g)
Para comenzar como todo un castor Lo más ligero: Quesadilla pieza	3	313–664	23
Especialidades al estilo castor Lo más ligero: Castor tacos rib eye	4	786–1,240	98
El castor tiene hambre Lo más ligero: Orden t-bone	3	1,126–1,293	87

Lo que más calorías tiene en El Castor

Platillos para una persona, sin bebidas ni platos para compartir. Orden aguja norteña es el 65 % de una dieta de 2,000 kcal: si se te antoja, compártelo o acompáñalo con algo ligero el resto del día.

Orden aguja norteñaEl castor tiene hambre
Estimado
1,293 kcal75 g proteína102 g carbohidratos65 g grasa
Burritos al castor sirloinEspecialidades al estilo castor
Estimado
1,240 kcal98 g proteína104 g carbohidratos48 g grasa
Orden fileteEl castor tiene hambre
Estimado
1,179 kcal87 g proteína102 g carbohidratos47 g grasa

El Castor frente a otras cadenas de carnes y cortes

Su platillo más ligero que llena tiene las mismas calorías que el de la cadena típica de carnes y cortes, y tiene menos opciones de 500 kcal o menos. La comparación es contra la mediana de las 83 cadenas de carnes y cortes que tienen página en PideFit, con los mismos criterios.

Con los mismos criterios	El Castor	Cadena típica de carnes y cortes (mediana)
Platillo más ligero que llena	313 kcal	323 kcal
Opciones de 500 kcal o menos que llenan	2	4
Más proteína en un platillo (900 kcal o menos)	65 g	68 g
Opciones con 30 g de carbohidratos o menos	0	7

Información nutrimental de El Castor: todo el menú

Los 46 productos que tenemos en la app, de menos a más calorías en cada sección. Proteína, carbohidratos y grasa en gramos. Sin bebidas con alcohol.

Dato oficial de la marca lo publica la cadena para México Estimado calculado con IA a partir de la receta y la porción típicas

Para comenzar como todo un castor
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Chiles toreados Estimado	149	3	14	9
Cebollas asadas Estimado	189	3	24	9
Frijoles charros Estimado	299	17	33	11
Quesadilla pieza Estimado	313	15	25	17
Chiles jalapeños rellenos de queso Estimado	364	15	22	24
Frijoles refritos Estimado	434	17	42	22
Tortillas de harina Estimado	542	14	90	14
Guacamole / pico de gallo Estimado	633	7	32	53
Guacamole molcajeteado Estimado	643	7	30	55
Papa al horno Estimado	664	23	62	36
Queso fundido Estimado	1,000	66	4	80
Salchicha asada Estimado	1,171	42	64	83

El castor tiene hambre
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Orden t-bone Estimado	1,126	67	102	50
Orden filete Estimado	1,179	87	102	47
Orden aguja norteña Estimado	1,293	75	102	65
Orden top sirloin Estimado	1,429	94	144	53
Orden aguja (tablita) Estimado	1,501	76	144	69
Orden arrachera outside semi marinada Estimado	1,505	84	146	65
Orden rib eye Estimado	1,596	84	144	76
Orden costilla de rib eye doble carne Estimado	1,639	88	144	79
1/2 Kilo t-bone Estimado	1,817	113	159	81
1/2 Kilo top sirloin Estimado	1,880	149	159	72
1/2 Kilo filete Estimado	1,896	144	159	76
1/2 Kilo arrachera outside semi marinada Estimado	2,017	133	162	93
1/2 Kilo aguja (tablita) Estimado	2,098	127	159	106
1/2 Kilo aguja norteña Estimado	2,124	129	159	108
1/2 Kilo rib eye Estimado	2,124	129	159	108
Kilo t-bone Estimado	3,222	216	252	150
1 Kilo top sirloin Estimado	3,357	288	252	133
Kilo filete (cabeza de filete) Estimado	3,371	278	252	139
Kilo arrachera outside semi marinada Estimado	3,627	256	257	175
1 Kilo aguja (tablita) Estimado	3,784	244	252	200
1 Kilo rib eye Estimado	3,840	249	252	204
Kilo aguja norteña Estimado	3,840	249	252	204

Especialidades al estilo castor
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Castor tacos rib eye Estimado	786	54	48	42
Papa con carne sirloin Estimado	894	65	55	46
Castor tacos sirloin Estimado	1,061	82	91	41
Burritos al castor sirloin Estimado	1,240	98	104	48

El castor y sus parrilladas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
1 Parrillada de 4 para 2 Estimado	2,753	180	191	141
Parrillada para 2 personas de rib eye Estimado	3,330	184	212	194
Parrillada para 4 personas Estimado	4,630	335	233	262

El castor tiene sed (sin alcohol)
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Limonada litro Estimado	384	0	96	0

El castor quiere mas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Dulce regional Estimado	141	2	22	5
Pastel de chocolate Estimado	509	6	65	25
Pay de queso con fresas Estimado	584	10	55	36
Pay de nuez Estimado	747	9	99	35

De dónde salen estas cifras

El Castor todavía no publica su información nutrimental: los 46 productos los estimamos con IA a partir de la receta y la porción típicas de cada platillo; no son datos de El Castor, y la porción y la preparación cambian según la sucursal. Menú actualizado en PideFit el 1 de octubre de 2026. Cada cifra dice si es dato oficial o estimado, igual que en la app. Cómo calculamos y marcamos cada cifra. ¿Ves una que no cuadra con lo que sirven? Escríbenos a info@landstree.com y la revisamos.

Preguntas frecuentes

¿Qué tiene más proteína en El Castor?

Papa con carne sirloin: 65 g de proteína en 894 kcal (valor estimado). Le siguen Castor tacos rib eye (54 g) y Papa al horno (23 g).

¿Qué pedir en El Castor si estás a dieta?

Si cuidas calorías, busca platillos de 500 kcal o menos que te llenen con proteína: Quesadilla pieza (313 kcal y 15 g de proteína) y Chiles jalapeños rellenos de queso (364 kcal y 15 g de proteína). Lo que te conviene depende de tu meta del día.

¿Qué es lo más saludable en El Castor?

Ningún platillo es saludable o no por sí solo: depende de tu meta y de lo demás que comas en el día. Si cuidas calorías, lo más ligero que llena es Quesadilla pieza, con 15 g de proteína y 313 kcal (valor estimado). Si buscas proteína, Papa con carne sirloin, con 65 g de proteína y 894 kcal (valor estimado).

¿Hay opciones bajas en carbohidratos en El Castor?

Casi no: ningún platillo con 20 g de proteína o más se queda en 30 g de carbohidratos o menos tal como viene en el menú.

¿Qué sección del menú de El Castor es la más ligera?

Para comenzar como todo un castor: la mitad de sus platillos que llenan tiene 364 kcal o menos, y el más ligero es Quesadilla pieza, con 15 g de proteína y 313 kcal (valor estimado). La más pesada es El castor tiene hambre.

¿Qué es lo que más calorías tiene en El Castor?

De los platillos para una persona, Orden aguja norteña: 1,293 kcal y 75 g de proteína (valor estimado), el 65 % de una dieta de 2,000 kcal. Le sigue Burritos al castor sirloin, con 1,240 kcal.

¿Los valores de El Castor son oficiales?

Todavía no: por ahora todos son estimados con IA y así se marcan. Cuando tengamos la información oficial de la marca, la usaremos y la marcaremos como oficial.

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