Qué pedir en Al Fuego a dieta: opciones ligeras y con más proteína

Si estás a dieta o quieres comer más ligero en Al Fuego, aquí tienes su menú con calorías y proteína. De sus 43 productos, 37 son platillos que llenan (al menos 15 g de proteína): 28 tienen 20 g de proteína o más y 37 se quedan en 500 kcal o menos. Van de 328 a 460 kcal.

43 productos en la app Todos estimados Menú actualizado el 1 de octubre de 2026

Todavía no tenemos la información nutrimental oficial de Al Fuego: todos los valores son estimados con IA a partir de la receta y la porción típicas, y pueden variar según la sucursal y la preparación. PideFit no es consejo médico.

Lo mejor de Al Fuego para cada meta

Solo platillos de verdad: sin bebidas, salsas, postres, guarniciones ni platos para compartir. Lo que se vende por pieza o rebanada va en una porción que llena.

Más proteína

Platillos para una persona con 20 g de proteína o más, en 900 kcal o menos, del que más tiene al que menos.

Quesadilla picañaQuesadillas
Estimado
418 kcal26 g proteína20 g carbohidratos26 g grasa
Quesadilla picaña/asadaQuesadillas
Estimado
418 kcal26 g proteína20 g carbohidratos26 g grasa
Volcan picañaVolcanes
Estimado
359 kcal24 g proteína14 g carbohidratos23 g grasa
Volcan picaña/asadaVolcanes
Estimado
359 kcal24 g proteína14 g carbohidratos23 g grasa

Ver la lista (12 platillos)

Menos de 500 calorías

Platillos de 500 kcal o menos con al menos 15 g de proteína, primero los que dan más proteína por caloría.

Volcan asadaVolcanes
Estimado
360 kcal22 g proteína14 g carbohidratos24 g grasa
Volcan salmonVolcanes
Estimado
381 kcal23 g proteína16 g carbohidratos25 g grasa
2 tacos picañaTacos · cifras de la porción completa
Estimado
398 kcal24 g proteína26 g carbohidratos22 g grasa
Quesadilla asadaQuesadillas
Estimado
410 kcal24 g proteína20 g carbohidratos26 g grasa

Ver la lista (12 platillos)

Bajo en carbohidratos

Platillos con 30 g de carbohidratos o menos y al menos 20 g de proteína, primero los de más proteína.

Quesadilla atunQuesadillas
Estimado
450 kcal25 g proteína20 g carbohidratos30 g grasa
Quesadilla salmonQuesadillas
Estimado
431 kcal25 g proteína22 g carbohidratos27 g grasa
2 tacos Mixto de Picaña y AsadaTacos · cifras de la porción completa
Estimado
416 kcal24 g proteína26 g carbohidratos24 g grasa
2 tacos atunTacos · cifras de la porción completa
Estimado
460 kcal24 g proteína28 g carbohidratos28 g grasa

Ver la lista (12 platillos)

Cómo pedir en Al Fuego: compara dentro del menú

Qué sección del menú de Al Fuego conviene

La sección con lo más ligero que llena es Provoletas (la mitad de sus platillos tiene 341 kcal o menos) y la más pesada es Quesadillas (la mitad tiene 427 kcal o más). Cuenta solo platillos de verdad que llenan (al menos 15 g de proteína).

Sección	Platillos que llenan	kcal	Proteína máx. (g)
Provoletas Lo más ligero: Provoleta picaña	7	331–363	18
Volcanes Lo más ligero: Volcan pastor	10	329–391	24
Tacos Lo más ligero: 2 tacos pastor	10	328–460	24
Quesadillas Lo más ligero: Quesadilla de pastor	10	374–450	26

Lo que más calorías tiene en Al Fuego

Platillos para una persona, sin bebidas ni platos para compartir. 2 tacos atun es el 23 % de una dieta de 2,000 kcal: si se te antoja, compártelo o acompáñalo con algo ligero el resto del día.

2 tacos atunTacos · cifras de la porción completa
Estimado
460 kcal24 g proteína28 g carbohidratos28 g grasa
2 tacos chorizoTacos · cifras de la porción completa
Estimado
456 kcal16 g proteína26 g carbohidratos32 g grasa
2 tacos mixto picaña y chorizoTacos · cifras de la porción completa
Estimado
454 kcal20 g proteína26 g carbohidratos30 g grasa

Al Fuego frente a otras cadenas de tacos

Su platillo más ligero que llena tiene más calorías que el de la cadena típica de tacos, y tiene más opciones de 500 kcal o menos. La comparación es contra la mediana de las 324 cadenas de tacos que tienen página en PideFit, con los mismos criterios.

Con los mismos criterios	Al Fuego	Cadena típica de tacos (mediana)
Platillo más ligero que llena	328 kcal	282 kcal
Opciones de 500 kcal o menos que llenan	37	9
Más proteína en un platillo (900 kcal o menos)	26 g	55 g
Opciones con 30 g de carbohidratos o menos	26	5

Información nutrimental de Al Fuego: todo el menú

Los 43 productos que tenemos en la app, de menos a más calorías en cada sección. Proteína, carbohidratos y grasa en gramos. Sin bebidas con alcohol.

Dato oficial de la marca lo publica la cadena para México Estimado calculado con IA a partir de la receta y la porción típicas

Tacos
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Tortilla harina extra Estimado	111	3	19	3
Taco pastor Estimado	164	8	15	8
Taco asada Estimado	190	11	14	10
Taco picaña Estimado	199	12	13	11
Taco Mixto de Picaña y Asada Estimado	208	12	13	12
Taco Mixto Asada y Chorizo Estimado	209	10	13	13
Taco lengua Estimado	209	10	13	13
Taco salmon Estimado	225	12	15	13
Taco mixto picaña y chorizo Estimado	227	10	13	15
Taco chorizo Estimado	228	8	13	16
Taco atun Estimado	230	12	14	14

Provoletas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Provoleta sencilla Estimado	227	10	13	15
Provoleta de pastor Estimado	301	13	15	21
Provoleta picaña Estimado	331	18	13	23
Provoleta asada/chorizo Estimado	337	15	13	25
Provoleta picaña/asada Estimado	340	18	13	24
Provoleta lengua Estimado	341	16	13	25
Provoleta chorizo Estimado	347	13	13	27
Provoleta salmon Estimado	357	18	15	25
Provoleta atun Estimado	362	18	14	26
Provoleta /picaña/chorizo Estimado	363	17	13	27

Quesadillas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Quesadilla sencilla Estimado	298	14	20	18
Quesadilla de pastor Estimado	374	20	24	22
Quesadilla asada Estimado	410	24	20	26
Quesadilla picaña Estimado	418	26	20	26
Quesadilla picaña/asada Estimado	418	26	20	26
Quesadilla lengua Estimado	424	23	20	28
Quesailla chorizo Estimado	430	20	20	30
Quesadilla salmon Estimado	431	25	22	27
Quesadilla asada/chorizo Estimado	438	22	20	30
Quesadilla picaña/chorizo Estimado	446	24	20	30
Quesadilla atun Estimado	450	25	20	30

Volcanes
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Volcan sencilla Estimado	257	12	14	17
Volcan pastor Estimado	329	18	17	21
Volcan picaña Estimado	359	24	14	23
Volcan picaña/asada Estimado	359	24	14	23
Volcan asada Estimado	360	22	14	24
Volcan lengua Estimado	365	21	14	25
Volcan chorizo Estimado	376	17	14	28
Volcan picaña/chorizo Estimado	378	22	14	26
Volcan asada/chorizo Estimado	379	20	14	27
Volcan salmon Estimado	381	23	16	25
Volcan atun Estimado	391	23	14	27

De dónde salen estas cifras

Al Fuego todavía no publica su información nutrimental: los 43 productos los estimamos con IA a partir de la receta y la porción típicas de cada platillo; no son datos de Al Fuego, y la porción y la preparación cambian según la sucursal. Menú actualizado en PideFit el 1 de octubre de 2026. Cada cifra dice si es dato oficial o estimado, igual que en la app. Cómo calculamos y marcamos cada cifra. ¿Ves una que no cuadra con lo que sirven? Escríbenos a info@landstree.com y la revisamos.

Preguntas frecuentes

¿Qué tiene más proteína en Al Fuego?

Quesadilla picaña: 26 g de proteína en 418 kcal (valor estimado). Le siguen Quesadilla picaña/asada (26 g) y Quesadilla salmon (25 g).

¿Qué pedir en Al Fuego si estás a dieta?

Si cuidas calorías, busca platillos de 500 kcal o menos que te llenen con proteína: Volcan picaña (359 kcal y 24 g de proteína), Volcan picaña/asada (359 kcal y 24 g de proteína) y Quesadilla picaña (418 kcal y 26 g de proteína). Lo que te conviene depende de tu meta del día.

¿Qué es lo más saludable en Al Fuego?

Ningún platillo es saludable o no por sí solo: depende de tu meta y de lo demás que comas en el día. Si cuidas calorías, lo más ligero que llena es 2 tacos pastor, con 16 g de proteína y 328 kcal (valor estimado). Si buscas proteína, Quesadilla picaña, con 26 g de proteína y 418 kcal (valor estimado).

¿Hay opciones bajas en carbohidratos en Al Fuego?

Sí. Con 30 g de carbohidratos o menos y al menos 20 g de proteína: Quesadilla picaña (20 g de carbohidratos), Quesadilla picaña/asada (20 g de carbohidratos) y Quesadilla atun (20 g de carbohidratos).

¿Qué sección del menú de Al Fuego es la más ligera?

Provoletas: la mitad de sus platillos que llenan tiene 341 kcal o menos, y el más ligero es Provoleta picaña, con 18 g de proteína y 331 kcal (valor estimado). La más pesada es Quesadillas.

¿Qué es lo que más calorías tiene en Al Fuego?

De los platillos para una persona, 2 tacos atun: 460 kcal y 24 g de proteína (valor estimado), el 23 % de una dieta de 2,000 kcal. Le sigue 2 tacos chorizo, con 456 kcal.

¿Los valores de Al Fuego son oficiales?

Todavía no: por ahora todos son estimados con IA y así se marcan. Cuando tengamos la información oficial de la marca, la usaremos y la marcaremos como oficial.

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