Qué pedir en Cambalache a dieta: opciones ligeras y con más proteína

Si estás a dieta o quieres comer más ligero en Cambalache, aquí tienes su menú con calorías y proteína. De sus 40 productos, 22 son platillos que llenan (al menos 15 g de proteína): 14 tienen 20 g de proteína o más y 2 se quedan en 500 kcal o menos. Van de 246 a 1,265 kcal.

40 productos en la app Comida estimada; bebidas con etiqueta del fabricante Menú actualizado el 1 de octubre de 2026

Todavía no tenemos la información nutrimental oficial de la comida de Cambalache: los platillos son estimados con IA a partir de la receta y la porción típicas. Las bebidas embotelladas traen la etiqueta oficial de su fabricante. Pueden variar según la sucursal y la preparación. PideFit no es consejo médico.

Lo mejor de Cambalache para cada meta

Solo platillos de verdad: sin bebidas, salsas, postres, guarniciones ni platos para compartir. Lo que se vende por pieza o rebanada va en una porción que llena.

Más proteína

Platillos para una persona con 20 g de proteína o más, en 900 kcal o menos, del que más tiene al que menos.

Churrasco 400 grCocina y parrilla
Estimado
876 kcal90 g proteína12 g carbohidratos52 g grasa
Pollo a la parrillaCocina y parrilla
Estimado
717 kcal70 g proteína8 g carbohidratos45 g grasa
Lomo tenderloin 200 grCocina y parrilla
Estimado
516 kcal45 g proteína12 g carbohidratos32 g grasa
Canelones mixtosPastas
Estimado
785 kcal40 g proteína55 g carbohidratos45 g grasa

Ver la lista (12 platillos)

Menos de 500 calorías

Platillos de 500 kcal o menos con al menos 15 g de proteína, primero los que dan más proteína por caloría.

Jugo de carneSopas
Estimado
246 kcal22 g proteína8 g carbohidratos14 g grasa
Consome adelitaSopas
Estimado
322 kcal24 g proteína25 g carbohidratos14 g grasa

Bajo en carbohidratos

Platillos con 30 g de carbohidratos o menos y al menos 20 g de proteína, primero los de más proteína.

Lomo tenderloin 400 grCocina y parrilla
Estimado
912 kcal90 g proteína12 g carbohidratos56 g grasa
Bife de chorizo (rib eye) 400 grCocina y parrilla
Estimado
1,153 kcal85 g proteína12 g carbohidratos85 g grasa
Bife angosto new york 400 grCocina y parrilla
Estimado
1,000 kcal85 g proteína12 g carbohidratos68 g grasa
Arrachera inside skirt 400 grCocina y parrilla
Estimado
962 kcal80 g proteína12 g carbohidratos66 g grasa

Si vas a entrenar

30 g de proteína o más y 45 g de carbohidratos o más, en 900 kcal o menos.

Ravioles de espinaca y polloPastas
Estimado
728 kcal35 g proteína75 g carbohidratos32 g grasa
3 empanadas napolitanaEmpanadas · cifras de la porción completa
Estimado
900 kcal33 g proteína84 g carbohidratos48 g grasa
3 empanadas de espinaca con quesoEmpanadas · cifras de la porción completa
Estimado
822 kcal30 g proteína81 g carbohidratos42 g grasa
3 empanadas de queso con eloteEmpanadas · cifras de la porción completa
Estimado
885 kcal30 g proteína90 g carbohidratos45 g grasa

Cómo pedir en Cambalache: compara dentro del menú

Qué sección del menú de Cambalache conviene

La sección con lo más ligero que llena es Sopas (la mitad de sus platillos tiene 284 kcal o menos) y la más pesada es Sandwiches (la mitad tiene 1,250 kcal o más). Cuenta solo platillos de verdad que llenan (al menos 15 g de proteína).

Sección	Platillos que llenan	kcal	Proteína máx. (g)
Sopas Lo más ligero: Jugo de carne	2	246–322	24
Empanadas Lo más ligero: 2 empanadas de espinaca con queso	6	548–672	26
Pastas Lo más ligero: Spaguetti napolitana	3	642–785	40
Cocina y parrilla Lo más ligero: Lomo tenderloin 200 gr	9	516–1,254	90
Sandwiches Lo más ligero: Hamburguesa prime 220 gr	2	1,234–1,265	55

Lo que más calorías tiene en Cambalache

Platillos para una persona, sin bebidas ni platos para compartir. Choripan cambalache es el 63 % de una dieta de 2,000 kcal: si se te antoja, compártelo o acompáñalo con algo ligero el resto del día.

Choripan cambalacheSandwiches
Estimado
1,265 kcal38 g proteína105 g carbohidratos77 g grasa
Milanesa de lomoCocina y parrilla
Estimado
1,254 kcal60 g proteína105 g carbohidratos66 g grasa
Hamburguesa prime 220 grSandwiches
Estimado
1,234 kcal55 g proteína105 g carbohidratos66 g grasa

Cambalache frente a otras cadenas de carnes y cortes

Su platillo más ligero que llena tiene menos calorías que el de la cadena típica de carnes y cortes, y tiene menos opciones de 500 kcal o menos. La comparación es contra la mediana de las 83 cadenas de carnes y cortes que tienen página en PideFit, con los mismos criterios.

Con los mismos criterios	Cambalache	Cadena típica de carnes y cortes (mediana)
Platillo más ligero que llena	246 kcal	323 kcal
Opciones de 500 kcal o menos que llenan	2	4
Más proteína en un platillo (900 kcal o menos)	90 g	66 g
Opciones con 30 g de carbohidratos o menos	9	6

Información nutrimental de Cambalache: todo el menú

Los 40 productos que tenemos en la app, de menos a más calorías en cada sección. Proteína, carbohidratos y grasa en gramos. Sin bebidas con alcohol.

Etiqueta del fabricante bebida embotellada, con la información de su etiqueta Estimado calculado con IA a partir de la receta y la porción típicas

Empanadas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Empanada de espinaca con queso Estimado	274	10	27	14
Empanada de queso con elote Estimado	295	10	30	15
Empanada napolitana Estimado	300	11	28	16
Empanada de carne Estimado	309	13	26	17
Empanada de carne picante Estimado	309	13	26	17
Empanada de siete quesos Estimado	336	13	26	20

Ensaladas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Ensalada argentina mediana Estimado	183	2	10	15
Ensalada cambalache mediana Estimado	400	12	25	28

Sandwiches
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Hamburguesa prime 220 gr Estimado	1,234	55	105	66
Choripan cambalache Estimado	1,265	38	105	77
Sandwich de arrachera 250 gr Estimado	1,410	70	125	70

Sopas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Jugo de carne Estimado	246	22	8	14
Consome adelita Estimado	322	24	25	14

Pastas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Spaguetti napolitana Estimado	642	20	100	18
Ravioles de espinaca y pollo Estimado	728	35	75	32
Canelones mixtos Estimado	785	40	55	45

Cocina y parrilla
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Lomo tenderloin 200 gr Estimado	516	45	12	32
Pollo a la parrilla Estimado	717	70	8	45
Churrasco 400 gr Estimado	876	90	12	52
Lomo tenderloin 400 gr Estimado	912	90	12	56
Arrachera inside skirt 400 gr Estimado	962	80	12	66
Bife angosto new york 400 gr Estimado	1,000	85	12	68
Bife de chorizo (rib eye) 400 gr Estimado	1,153	85	12	85
Milanesa de pollo Estimado	1,200	55	110	60
Milanesa de lomo Estimado	1,254	60	105	66

Acompañamientos
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Verduras a la parrilla Estimado	212	6	20	12
Espinacas a la crema Estimado	262	8	8	22
Pure de papa Estimado	304	5	35	16
Papas soufle Estimado	628	5	62	40
Papas a la francesa Estimado	744	8	88	40

Postres
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Flan de la casa Estimado	355	7	48	15
Alfajor Estimado	510	6	72	22
Pastel de chocolate Estimado	560	7	70	28
Pastel de queso Estimado	561	9	48	37

Bebidas
Platillo y fuente	kcal	Carbohidratos (g)Carb.
Agua ciel mineral 355 ml Estimado	0	0
Agua ciel natural 355 ml Estimado	0	0
Coca cola sin azucar 355 ml Etiqueta del fabricante	0	0
Sprite 355 ml Etiqueta del fabricante	70	17
Sidral mundet 355 ml Etiqueta del fabricante	71	18
Coca cola original 355 ml Estimado	107	27

De dónde salen estas cifras

La comida de Cambalache: los estimamos con IA a partir de la receta y la porción típicas de cada platillo; no son datos de Cambalache, y la porción y la preparación cambian según la sucursal. Las bebidas embotelladas traen la etiqueta oficial de su fabricante. Menú actualizado en PideFit el 1 de octubre de 2026. Cada cifra dice si es dato oficial o estimado, igual que en la app. Cómo calculamos y marcamos cada cifra. ¿Ves una que no cuadra con lo que sirven? Escríbenos a info@landstree.com y la revisamos.

Preguntas frecuentes

¿Qué tiene más proteína en Cambalache?

Churrasco 400 gr: 90 g de proteína en 876 kcal (valor estimado). Le siguen Pollo a la parrilla (70 g) y Lomo tenderloin 200 gr (45 g).

¿Qué pedir en Cambalache si estás a dieta?

Si cuidas calorías, busca platillos de 500 kcal o menos que te llenen con proteína: Jugo de carne (246 kcal y 22 g de proteína) y Consome adelita (322 kcal y 24 g de proteína). Lo que te conviene depende de tu meta del día.

¿Qué es lo más saludable en Cambalache?

Ningún platillo es saludable o no por sí solo: depende de tu meta y de lo demás que comas en el día. Si cuidas calorías, lo más ligero que llena es Jugo de carne, con 22 g de proteína y 246 kcal (valor estimado). Si buscas proteína, Churrasco 400 gr, con 90 g de proteína y 876 kcal (valor estimado).

¿Hay opciones bajas en carbohidratos en Cambalache?

Sí. Con 30 g de carbohidratos o menos y al menos 20 g de proteína: Lomo tenderloin 400 gr (12 g de carbohidratos), Churrasco 400 gr (12 g de carbohidratos) y Bife de chorizo (rib eye) 400 gr (12 g de carbohidratos).

¿Qué sección del menú de Cambalache es la más ligera?

Sopas: la mitad de sus platillos que llenan tiene 284 kcal o menos, y el más ligero es Jugo de carne, con 22 g de proteína y 246 kcal (valor estimado). La más pesada es Sandwiches.

¿Qué es lo que más calorías tiene en Cambalache?

De los platillos para una persona, Choripan cambalache: 1,265 kcal y 38 g de proteína (valor estimado), el 63 % de una dieta de 2,000 kcal. Le sigue Milanesa de lomo, con 1,254 kcal.

¿Los valores de Cambalache son oficiales?

Todavía no: la comida de Cambalache es estimada con IA y así se marca. Las bebidas embotelladas traen la etiqueta oficial de su fabricante. Cuando tengamos la información oficial de la cadena, la usaremos y la marcaremos como oficial.

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