Qué pedir en El Buen Pozole a dieta: opciones ligeras y con más proteína

Si estás a dieta o quieres comer más ligero en El Buen Pozole, aquí tienes su menú con calorías y proteína. De sus 59 productos, 35 son platillos que llenan (al menos 15 g de proteína): 26 tienen 20 g de proteína o más y 20 se quedan en 500 kcal o menos. Van de 320 a 873 kcal.

59 productos en la app Todos estimados Menú actualizado el 1 de octubre de 2026

Todavía no tenemos la información nutrimental oficial de El Buen Pozole: todos los valores son estimados con IA a partir de la receta y la porción típicas, y pueden variar según la sucursal y la preparación. PideFit no es consejo médico.

Lo mejor de El Buen Pozole para cada meta

Solo platillos de verdad: sin bebidas, salsas, postres, guarniciones ni platos para compartir. Lo que se vende por pieza o rebanada va en una porción que llena.

Más proteína

Platillos para una persona con 20 g de proteína o más, en 900 kcal o menos, del que más tiene al que menos.

2 tostadas polloTostadas · cifras de la porción completa
Estimado
656 kcal36 g proteína56 g carbohidratos32 g grasa
2 tostadas carneTostadas · cifras de la porción completa
Estimado
676 kcal32 g proteína56 g carbohidratos36 g grasa
Pozole rojoPozole
Estimado
517 kcal28 g proteína54 g carbohidratos21 g grasa
Quesadilla polloQuesadillas
Estimado
556 kcal28 g proteína48 g carbohidratos28 g grasa

Ver la lista (12 platillos)

Menos de 500 calorías

Platillos de 500 kcal o menos con al menos 15 g de proteína, primero los que dan más proteína por caloría.

2 tostadas cueritosTostadas · cifras de la porción completa
Estimado
460 kcal26 g proteína44 g carbohidratos20 g grasa
Tostada polloTostadas
Estimado
328 kcal18 g proteína28 g carbohidratos16 g grasa
2 tostadas pataTostadas · cifras de la porción completa
Estimado
470 kcal24 g proteína44 g carbohidratos22 g grasa
Flauta de polloFlauta bikina
Estimado
395 kcal20 g proteína36 g carbohidratos19 g grasa

Ver la lista (12 platillos)

Si vas a entrenar

30 g de proteína o más y 45 g de carbohidratos o más, en 900 kcal o menos.

3 tostadas cueritosTostadas · cifras de la porción completa
Estimado
690 kcal39 g proteína66 g carbohidratos30 g grasa
3 sopes con polloSopes · cifras de la porción completa
Estimado
846 kcal39 g proteína78 g carbohidratos42 g grasa
5 tacos carneTacos · cifras de la porción completa
Estimado
825 kcal35 g proteína70 g carbohidratos45 g grasa
3 sopes de requesonSopes · cifras de la porción completa
Estimado
810 kcal33 g proteína75 g carbohidratos42 g grasa

Cómo pedir en El Buen Pozole: compara dentro del menú

Qué sección del menú de El Buen Pozole conviene

La sección con lo más ligero que llena es Tostadas (la mitad de sus platillos tiene 399 kcal o menos) y la más pesada es Quesadillas (la mitad tiene 565 kcal o más). Cuenta solo platillos de verdad que llenan (al menos 15 g de proteína).

Sección	Platillos que llenan	kcal	Proteína máx. (g)
Tostadas Lo más ligero: Tostada pollo	4	328–470	26
Flauta bikina Lo más ligero: Flauta de pollo	2	395–410	20
Mini quesadillas Lo más ligero: Mini quesadilla requeson	4	397–427	18
Flautas Lo más ligero: Flauta raspada con pollo	4	464–474	22
Tacos Lo más ligero: 2 tacos pollo	7	320–672	21
Pozole Lo más ligero: Pozole rojo	1	517–517	28
Sopes Lo más ligero: 2 sopes de requeson	7	540–873	26
Quesadillas Lo más ligero: Quesadilla rajas	6	550–585	28

Lo que más calorías tiene en El Buen Pozole

Platillos para una persona, sin bebidas ni platos para compartir. 3 sopes de papa es el 44 % de una dieta de 2,000 kcal: si se te antoja, compártelo o acompáñalo con algo ligero el resto del día.

3 sopes de papaSopes · cifras de la porción completa
Estimado
873 kcal21 g proteína96 g carbohidratos45 g grasa
4 tacos de papaTacos · cifras de la porción completa
Estimado
672 kcal16 g proteína80 g carbohidratos32 g grasa
Quesadilla quesoQuesadillas
Estimado
585 kcal26 g proteína46 g carbohidratos33 g grasa

El Buen Pozole frente a otras cadenas de antojitos

Su platillo más ligero que llena tiene las mismas calorías que el de la cadena típica de antojitos, y tiene más opciones de 500 kcal o menos. La comparación es contra la mediana de las 156 cadenas de antojitos que tienen página en PideFit, con los mismos criterios.

Con los mismos criterios	El Buen Pozole	Cadena típica de antojitos (mediana)
Platillo más ligero que llena	320 kcal	326 kcal
Opciones de 500 kcal o menos que llenan	20	4
Más proteína en un platillo (900 kcal o menos)	36 g	49 g
Opciones con 30 g de carbohidratos o menos	0	1

Información nutrimental de El Buen Pozole: todo el menú

Los 59 productos que tenemos en la app, de menos a más calorías en cada sección. Proteína, carbohidratos y grasa en gramos. Sin bebidas con alcohol.

Dato oficial de la marca lo publica la cadena para México Estimado calculado con IA a partir de la receta y la porción típicas

Bebidas
Platillo y fuente	kcal	Carbohidratos (g)Carb.
Agua natural Estimado	0	0
Agua de sabor Estimado	120	30
Refresco Estimado	152	38

Enchiladas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Enchilada requeson Estimado	194	9	17	10
Enchilada rajas Estimado	195	6	18	11
Enchilada con pollo Estimado	202	11	17	10
Enchilada picadillo Estimado	211	8	20	11
Enchilada carne Estimado	220	11	17	12

Flautas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Flauta raspada de rajas Estimado	454	11	44	26
Flauta raspada con pollo Estimado	464	22	40	24
Flauta raspada de frijol Estimado	466	15	52	22
Flauta raspada de requeson Estimado	470	17	42	26
Flauta raspada con carne Estimado	474	20	40	26
Flauta raspada de papa Estimado	479	10	58	23
Flauta raspada de picadillo Estimado	480	14	52	24

Postres
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Jericalla Estimado	223	7	24	11
Dulce de leche Estimado	228	3	36	8

Pozole
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Pozole rojo Estimado	517	28	54	21

Quesadillas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Quesadilla rajas Estimado	550	18	52	30
Quesadilla pollo Estimado	556	28	48	28
Quesadilla de frijol Estimado	561	20	55	29
Quesadilla papa Estimado	569	15	62	29
Quesadilla de pierna enchilada Estimado	575	26	48	31
Quesadilla queso Estimado	585	26	46	33

Sopes
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Sope de requeson Estimado	270	11	25	14
Sope de rajas Estimado	275	8	27	15
Sope con pollo Estimado	282	13	26	14
Sope de picadillo Estimado	282	9	30	14
Sope frijol Estimado	285	9	33	13
Sope con carne Estimado	287	12	26	15
Sope de papa Estimado	291	7	32	15

Tacos
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Taco requeson Estimado	152	6	14	8
Taco de frijol Estimado	160	5	17	8
Taco pollo Estimado	160	8	14	8
Taco de rajas Estimado	161	5	15	9
Taco picadillo Estimado	164	5	18	8
Taco carne Estimado	165	7	14	9
Taco de papa Estimado	168	4	20	8

Tostadas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Tostada cueritos Estimado	230	13	22	10
Tostada pata Estimado	235	12	22	11
Tostada pollo Estimado	328	18	28	16
Tostada carne Estimado	338	16	28	18

Flauta bikina
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Flauta de pollo Estimado	395	20	36	19
Flauta de rajas con requeson Estimado	398	14	36	22
Flauta de requeson Estimado	398	14	36	22
Flauta de frijol Estimado	399	13	44	19
Flauta de rajas Estimado	399	10	38	23
Flauta de picadillo Estimado	400	11	44	20
Flauta de papa Estimado	403	8	50	19
Flauta de carne Estimado	410	17	36	22

Mini quesadillas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Mini quesadilla papa Estimado	391	9	46	19
Mini quesadilla requeson Estimado	397	15	37	21
Mini quesadilla rajas Estimado	402	11	40	22
Mini quesadilla frijol Estimado	403	13	45	19
Mini quesadilla picadillo Estimado	405	12	42	21
Pollo Estimado	409	18	37	21
Mini quesadilla carne Estimado	410	16	37	22
Mini quesadilla pierna enchilada Estimado	427	18	37	23
Mini quesadilla chicharron Estimado	429	14	37	25

De dónde salen estas cifras

El Buen Pozole todavía no publica su información nutrimental: los 59 productos los estimamos con IA a partir de la receta y la porción típicas de cada platillo; no son datos de El Buen Pozole, y la porción y la preparación cambian según la sucursal. Menú actualizado en PideFit el 1 de octubre de 2026. Cada cifra dice si es dato oficial o estimado, igual que en la app. Cómo calculamos y marcamos cada cifra. ¿Ves una que no cuadra con lo que sirven? Escríbenos a info@landstree.com y la revisamos.

Preguntas frecuentes

¿Qué tiene más proteína en El Buen Pozole?

2 tostadas pollo: 36 g de proteína en 656 kcal (valor estimado). Le siguen 2 tostadas carne (32 g) y Pozole rojo (28 g).

¿Qué pedir en El Buen Pozole si estás a dieta?

Si cuidas calorías, busca platillos de 500 kcal o menos que te llenen con proteína: 2 tostadas cueritos (460 kcal y 26 g de proteína), Tostada pollo (328 kcal y 18 g de proteína) y 2 tostadas pata (470 kcal y 24 g de proteína). Lo que te conviene depende de tu meta del día.

¿Qué es lo más saludable en El Buen Pozole?

Ningún platillo es saludable o no por sí solo: depende de tu meta y de lo demás que comas en el día. Si cuidas calorías, lo más ligero que llena es 2 tacos pollo, con 16 g de proteína y 320 kcal (valor estimado). Si buscas proteína, 2 tostadas pollo, con 36 g de proteína y 656 kcal (valor estimado).

¿Hay opciones bajas en carbohidratos en El Buen Pozole?

Casi no: ningún platillo con 20 g de proteína o más se queda en 30 g de carbohidratos o menos tal como viene en el menú.

¿Qué sección del menú de El Buen Pozole es la más ligera?

Tostadas: la mitad de sus platillos que llenan tiene 399 kcal o menos, y el más ligero es Tostada pollo, con 18 g de proteína y 328 kcal (valor estimado). La más pesada es Quesadillas.

¿Qué es lo que más calorías tiene en El Buen Pozole?

De los platillos para una persona, 3 sopes de papa: 873 kcal y 21 g de proteína (valor estimado), el 44 % de una dieta de 2,000 kcal. Le sigue 4 tacos de papa, con 672 kcal.

¿Los valores de El Buen Pozole son oficiales?

Todavía no: por ahora todos son estimados con IA y así se marcan. Cuando tengamos la información oficial de la marca, la usaremos y la marcaremos como oficial.

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