Qué pedir en La Baja Taquería a dieta: opciones ligeras y con más proteína

Si estás a dieta o quieres comer más ligero en La Baja Taquería, aquí tienes su menú con calorías y proteína. De sus 55 productos, 44 son platillos que llenan (al menos 15 g de proteína): 33 tienen 20 g de proteína o más y 9 se quedan en 500 kcal o menos. Van de 247 a 1,230 kcal.

55 productos en la app Todos estimados Menú actualizado el 3 de octubre de 2026

Todavía no tenemos la información nutrimental oficial de La Baja Taquería: todos los valores son estimados con IA a partir de la receta y la porción típicas, y pueden variar según la sucursal y la preparación. PideFit no es consejo médico.

Lo mejor de La Baja Taquería para cada meta

Solo platillos de verdad: sin bebidas, salsas, postres, guarniciones ni platos para compartir. Lo que se vende por pieza o rebanada va en una porción que llena.

Más proteína

Platillos para una persona con 20 g de proteína o más, en 900 kcal o menos, del que más tiene al que menos.

Quesa taco de bistecQuesa Tacos
Estimado
856 kcal54 g proteína52 g carbohidratos48 g grasa
Quesa taco mixtoQuesa Tacos
Estimado
884 kcal50 g proteína54 g carbohidratos52 g grasa
MachacadoHuevos
Estimado
702 kcal48 g proteína24 g carbohidratos46 g grasa
Omelette de chorizoOmelettes
Estimado
838 kcal48 g proteína22 g carbohidratos62 g grasa

Ver la lista (12 platillos)

Menos de 500 calorías

Platillos de 500 kcal o menos con al menos 15 g de proteína, primero los que dan más proteína por caloría.

1/2 Litro de menudoMenudo
Estimado
425 kcal30 g proteína38 g carbohidratos17 g grasa
Taco de bistecTacos
Estimado
247 kcal15 g proteína22 g carbohidratos11 g grasa
Taco de lenguaTacos
Estimado
330 kcal20 g proteína22 g carbohidratos18 g grasa
2 tacos de barbacoaBarbacoa · cifras de la porción completa
Estimado
488 kcal28 g proteína40 g carbohidratos24 g grasa

Ver la lista (9 platillos)

Bajo en carbohidratos

Platillos con 30 g de carbohidratos o menos y al menos 20 g de proteína, primero los de más proteína.

Omelette especialOmelettes
Estimado
1,080 kcal66 g proteína24 g carbohidratos80 g grasa
Omelette de jamónOmelettes
Estimado
687 kcal44 g proteína22 g carbohidratos47 g grasa
Costra de birriaCostra De Birria
Estimado
640 kcal42 g proteína10 g carbohidratos48 g grasa
Huevos al gustoHuevos
Estimado
550 kcal32 g proteína20 g carbohidratos38 g grasa

Ver la lista (10 platillos)

Si vas a entrenar

30 g de proteína o más y 45 g de carbohidratos o más, en 900 kcal o menos.

Quesa taco de lenguaQuesa Tacos
Estimado
894 kcal48 g proteína54 g carbohidratos54 g grasa
Torta de bistecTortas
Estimado
770 kcal46 g proteína52 g carbohidratos42 g grasa
Quesa taco de adobadaQuesa Tacos
Estimado
868 kcal46 g proteína54 g carbohidratos52 g grasa
Menudo grandeMenudo
Estimado
640 kcal45 g proteína52 g carbohidratos28 g grasa

Cómo pedir en La Baja Taquería: compara dentro del menú

Qué sección del menú de La Baja Taquería conviene

La sección con lo más ligero que llena es Tacos (la mitad de sus platillos tiene 330 kcal o menos) y la más pesada es Desayunos (la mitad tiene 1,230 kcal o más). Cuenta solo platillos de verdad que llenan (al menos 15 g de proteína).

Sección	Platillos que llenan	kcal	Proteína máx. (g)
Tacos Lo más ligero: Taco de bistec	5	247–758	45
Barbacoa Lo más ligero: Taco de Barbacoa con Queso	4	358–512	28
Menudo Lo más ligero: 1/2 Litro de menudo	2	425–640	45
Huevos Lo más ligero: Huevos al gusto	3	550–702	48
Costra De Birria Lo más ligero: Costra de birria	1	640–640	42
Birria de Res Lo más ligero: Quesabirria	9	368–1,130	62
Tortas Lo más ligero: Torta de bistec	6	770–826	46
Omelettes Lo más ligero: Omelette de jamón	3	687–1,080	66
Quesa Tacos Lo más ligero: Quesa taco de bistec	5	856–928	54
Enchiladas Lo más ligero: Enchiladas de barbacoa	3	1,068–1,116	62
Burritos Lo más ligero: Burrito baja bistec	2	1,116–1,144	62
Desayunos Lo más ligero: Breakfast burrito	1	1,230–1,230	52

Lo que más calorías tiene en La Baja Taquería

Platillos para una persona, sin bebidas ni platos para compartir. Breakfast burrito es el 62 % de una dieta de 2,000 kcal: si se te antoja, compártelo o acompáñalo con algo ligero el resto del día.

Breakfast burritoDesayunos
Estimado
1,230 kcal52 g proteína80 g carbohidratos78 g grasa
Burrito baja birriaBurritos
Estimado
1,144 kcal58 g proteína120 g carbohidratos48 g grasa
Mega quesabirriaBirria de Res
Estimado
1,130 kcal62 g proteína72 g carbohidratos66 g grasa

La Baja Taquería frente a otras cadenas de tacos

Su platillo más ligero que llena tiene menos calorías que el de la cadena típica de tacos, y tiene las mismas opciones de 500 kcal o menos. La comparación es contra la mediana de las 324 cadenas de tacos que tienen página en PideFit, con los mismos criterios.

Con los mismos criterios	La Baja Taquería	Cadena típica de tacos (mediana)
Platillo más ligero que llena	247 kcal	282 kcal
Opciones de 500 kcal o menos que llenan	9	9
Más proteína en un platillo (900 kcal o menos)	54 g	55 g
Opciones con 30 g de carbohidratos o menos	10	5

Información nutrimental de La Baja Taquería: todo el menú

Los 55 productos que tenemos en la app, de menos a más calorías en cada sección. Proteína, carbohidratos y grasa en gramos. Sin bebidas con alcohol.

Dato oficial de la marca lo publica la cadena para México Estimado calculado con IA a partir de la receta y la porción típicas

Desayunos
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Breakfast burrito Estimado	1,230	52	80	78

Costra De Birria
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Costra de birria Estimado	640	42	10	48

Odren De Birria
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Odren de birria Estimado	756	62	10	52

Huevos
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Huevos al gusto Estimado	550	32	20	38
Huevos estrellados Estimado	620	22	52	36
Machacado Estimado	702	48	24	46

Omelettes
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Omelette de jamón Estimado	687	44	22	47
Omelette de chorizo Estimado	838	48	22	62
Omelette especial Estimado	1,080	66	24	80

Tacos
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Taco de bistec Estimado	247	15	22	11
Taco mixto Estimado	278	16	22	14
Taco de lengua Estimado	330	20	22	18
Taco Psicodélico Estimado	436	18	28	28
Orden de adobada Estimado	758	45	50	42

Birria de Res
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Consomé de birria Estimado	68	4	4	4
Taco de birria Estimado	262	14	20	14
Taco dorado de birria maíz Estimado	265	12	16	17
Quesabirria Estimado	368	20	18	24
Consomé especial Estimado	644	36	44	36
1/2 Orden birria Estimado	648	38	52	32
Quesabirria dorada maíz Estimado	650	34	34	42
Super quesabirria Estimado	798	42	54	46
La suprema Estimado	912	52	50	56
Orden de Birria Estimado	1,101	71	76	57
Mega quesabirria Estimado	1,130	62	72	66

Quesa Tacos
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Quesa taco de bistec Estimado	856	54	52	48
Quesa taco de adobada Estimado	868	46	54	52
Quesa taco mixto Estimado	884	50	54	52
Quesa taco de lengua Estimado	894	48	54	54
Quesa taco psicodélico Estimado	928	44	62	56

Enchiladas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Enchiladas de barbacoa Estimado	1,068	62	88	52
Enchiladas de queso Estimado	1,102	46	90	62
Enchiladas mixtas Estimado	1,116	54	90	60

Tortas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Torta de bistec Estimado	770	46	52	42
Torta de barbacoa Estimado	780	44	52	44
Torta de birria de res Estimado	790	42	52	46
Torta mixta Estimado	798	44	52	46
Torta de adobada Estimado	800	40	52	48
Torta de lengua Estimado	826	42	52	50

Barbacoa
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Taco de barbacoa Estimado	244	14	20	12
Taco dorado barbacoa maíz Estimado	256	12	16	16
Taco de Barbacoa con Queso Estimado	358	20	20	22
Taco dorado de barbacoa con queso maíz Estimado	378	20	16	26
1/2 Kg de barbacoa Estimado	1,490	100	70	90
1 Kg de barbacoa Estimado	2,940	200	130	180

Pizzas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Quesa birria colosal Estimado	1,670	100	70	110

Menudo
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
1/2 Litro de menudo Estimado	425	30	38	17
Menudo grande Estimado	640	45	52	28

Kids
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Desayuno kids Estimado	644	20	78	28
Hotcakes Estimado	664	12	100	24

Bebidas
Platillo y fuente	kcal	Carbohidratos (g)Carb.
Agua Natural Estimado	0	0
Agua de jamaica Estimado	120	30
Agua de tamarindo Estimado	208	52

Burritos
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Burrito baja bistec Estimado	1,116	62	118	44
Burrito baja birria Estimado	1,144	58	120	48

De dónde salen estas cifras

La Baja Taquería todavía no publica su información nutrimental: los 55 productos los estimamos con IA a partir de la receta y la porción típicas de cada platillo; no son datos de La Baja Taquería, y la porción y la preparación cambian según la sucursal. Menú actualizado en PideFit el 3 de octubre de 2026. Cada cifra dice si es dato oficial o estimado, igual que en la app. Cómo calculamos y marcamos cada cifra. ¿Ves una que no cuadra con lo que sirven? Escríbenos a info@landstree.com y la revisamos.

Preguntas frecuentes

¿Qué tiene más proteína en La Baja Taquería?

Quesa taco de bistec: 54 g de proteína en 856 kcal (valor estimado). Le siguen Quesa taco mixto (50 g) y Machacado (48 g).

¿Qué pedir en La Baja Taquería si estás a dieta?

Si cuidas calorías, busca platillos de 500 kcal o menos que te llenen con proteína: 1/2 Litro de menudo (425 kcal y 30 g de proteína), Taco de bistec (247 kcal y 15 g de proteína) y Taco de lengua (330 kcal y 20 g de proteína). Lo que te conviene depende de tu meta del día.

¿Qué es lo más saludable en La Baja Taquería?

Ningún platillo es saludable o no por sí solo: depende de tu meta y de lo demás que comas en el día. Si cuidas calorías, lo más ligero que llena es Taco de bistec, con 15 g de proteína y 247 kcal (valor estimado). Si buscas proteína, Quesa taco de bistec, con 54 g de proteína y 856 kcal (valor estimado).

¿Hay opciones bajas en carbohidratos en La Baja Taquería?

Sí. Con 30 g de carbohidratos o menos y al menos 20 g de proteína: Omelette especial (24 g de carbohidratos), Omelette de chorizo (22 g de carbohidratos) y Machacado (24 g de carbohidratos).

¿Qué sección del menú de La Baja Taquería es la más ligera?

Tacos: la mitad de sus platillos que llenan tiene 330 kcal o menos, y el más ligero es Taco de bistec, con 15 g de proteína y 247 kcal (valor estimado). La más pesada es Desayunos.

¿Qué es lo que más calorías tiene en La Baja Taquería?

De los platillos para una persona, Breakfast burrito: 1,230 kcal y 52 g de proteína (valor estimado), el 62 % de una dieta de 2,000 kcal. Le sigue Burrito baja birria, con 1,144 kcal.

¿Los valores de La Baja Taquería son oficiales?

Todavía no: por ahora todos son estimados con IA y así se marcan. Cuando tengamos la información oficial de la marca, la usaremos y la marcaremos como oficial.

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