Qué pedir en La Panuqueña a dieta: opciones ligeras y con más proteína

Si estás a dieta o quieres comer más ligero en La Panuqueña, aquí tienes su menú con calorías y proteína. De sus 35 productos, 27 son platillos que llenan (al menos 15 g de proteína): 20 tienen 20 g de proteína o más y 6 se quedan en 500 kcal o menos. Van de 326 a 1,056 kcal.

35 productos en la app Todos estimados Menú actualizado el 1 de octubre de 2026

Todavía no tenemos la información nutrimental oficial de La Panuqueña: todos los valores son estimados con IA a partir de la receta y la porción típicas, y pueden variar según la sucursal y la preparación. PideFit no es consejo médico.

Lo mejor de La Panuqueña para cada meta

Solo platillos de verdad: sin bebidas, salsas, postres, guarniciones ni platos para compartir. Lo que se vende por pieza o rebanada va en una porción que llena.

Más proteína

Platillos para una persona con 20 g de proteína o más, en 900 kcal o menos, del que más tiene al que menos.

Molletes especialesMolletes
Estimado
894 kcal44 g proteína85 g carbohidratos42 g grasa
Molletes mexiquenses rojosMolletes
Estimado
823 kcal41 g proteína86 g carbohidratos35 g grasa
QuesabirriaOtros
Estimado
675 kcal39 g proteína42 g carbohidratos39 g grasa
Huevos al alambreHuevos
Estimado
591 kcal32 g proteína10 g carbohidratos47 g grasa

Ver la lista (12 platillos)

Menos de 500 calorías

Platillos de 500 kcal o menos con al menos 15 g de proteína, primero los que dan más proteína por caloría.

Huevos mexiquensesHuevos
Estimado
346 kcal22 g proteína6 g carbohidratos26 g grasa
Huevo Con Salsa De Rajas Con QuesoHuevos
Estimado
377 kcal21 g proteína8 g carbohidratos29 g grasa
Huevos poblanosHuevos
Estimado
421 kcal23 g proteína26 g carbohidratos25 g grasa

Ver la lista (6 platillos)

Bajo en carbohidratos

Platillos con 30 g de carbohidratos o menos y al menos 20 g de proteína, primero los de más proteína.

Huevos panuquenaHuevos
Estimado
432 kcal23 g proteína22 g carbohidratos28 g grasa
Huevos al alambreHuevos
Estimado
591 kcal32 g proteína10 g carbohidratos47 g grasa
Huevos poblanosHuevos
Estimado
421 kcal23 g proteína26 g carbohidratos25 g grasa
Huevo Con Salsa De Rajas Con QuesoHuevos
Estimado
377 kcal21 g proteína8 g carbohidratos29 g grasa

Si vas a entrenar

30 g de proteína o más y 45 g de carbohidratos o más, en 900 kcal o menos.

Molletes mexiquenses verdesMolletes
Estimado
823 kcal41 g proteína86 g carbohidratos35 g grasa
Molletes ToluqueñosMolletes
Estimado
851 kcal41 g proteína84 g carbohidratos39 g grasa
Huevos tlalchilliHuevos
Estimado
636 kcal30 g proteína48 g carbohidratos36 g grasa
Chilaquiles al alambreChilaquiles
Estimado
879 kcal30 g proteína66 g carbohidratos55 g grasa

Cómo pedir en La Panuqueña: compara dentro del menú

Qué sección del menú de La Panuqueña conviene

La sección con lo más ligero que llena es Huevos (la mitad de sus platillos tiene 432 kcal o menos) y la más pesada es Molletes (la mitad tiene 823 kcal o más). Cuenta solo platillos de verdad que llenan (al menos 15 g de proteína).

Sección	Platillos que llenan	kcal	Proteína máx. (g)
Huevos Lo más ligero: Huevos mignon/ miñón	11	326–675	32
Otros Lo más ligero: Quesabirria	1	675–675	39
Chilaquiles Lo más ligero: Chilaquiles sencillos	5	636–1,056	53
Molletes Lo más ligero: Molletes sencillos	10	681–1,037	51

Lo que más calorías tiene en La Panuqueña

Platillos para una persona, sin bebidas ni platos para compartir. Chilaquiles con arrachera es el 53 % de una dieta de 2,000 kcal: si se te antoja, compártelo o acompáñalo con algo ligero el resto del día.

Chilaquiles con arracheraChilaquiles
Estimado
1,056 kcal53 g proteína76 g carbohidratos60 g grasa
Molletes con AlmabreMolletes
Estimado
1,037 kcal51 g proteína89 g carbohidratos53 g grasa
Molletes especialesMolletes
Estimado
894 kcal44 g proteína85 g carbohidratos42 g grasa

La Panuqueña frente a otras cadenas de antojitos

Su platillo más ligero que llena tiene las mismas calorías que el de la cadena típica de antojitos, y tiene más opciones de 500 kcal o menos. La comparación es contra la mediana de las 156 cadenas de antojitos que tienen página en PideFit, con los mismos criterios.

Con los mismos criterios	La Panuqueña	Cadena típica de antojitos (mediana)
Platillo más ligero que llena	326 kcal	324 kcal
Opciones de 500 kcal o menos que llenan	6	4
Más proteína en un platillo (900 kcal o menos)	44 g	49 g
Opciones con 30 g de carbohidratos o menos	5	1

Información nutrimental de La Panuqueña: todo el menú

Los 35 productos que tenemos en la app, de menos a más calorías en cada sección. Proteína, carbohidratos y grasa en gramos. Sin bebidas con alcohol.

Dato oficial de la marca lo publica la cadena para México Estimado calculado con IA a partir de la receta y la porción típicas

Chilaquiles
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Chilaquiles sencillos Estimado	636	18	60	36
Chilaquiles poblanos Estimado	676	17	62	40
Chilaquiles enchipotlados Estimado	686	16	70	38
Chilaquiles al alambre Estimado	879	30	66	55
Chilaquiles con arrachera Estimado	1,056	53	76	60

Molletes
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Molletes sencillos Estimado	681	33	81	25
Molletes Panuqueña Estimado	753	36	87	29
Molletes poblanos Estimado	766	35	89	30
Molletes con chilaquiles Estimado	802	30	94	34
Molletes mexiquenses rojos Estimado	823	41	86	35
Molletes mexiquenses verdes Estimado	823	41	86	35
Molletes con Salsa de Rajas con Queso Estimado	850	40	87	38
Molletes Toluqueños Estimado	851	41	84	39
Molletes especiales Estimado	894	44	85	42
Molletes con Almabre Estimado	1,037	51	89	53

Otros
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Fruta picada Estimado	316	5	65	4
Pan Frances Con Frutos Rojos Estimado	410	20	60	10
Pan Frances Estimado	558	34	47	26
Quesabirria Estimado	675	39	42	39

Waffles
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Waffles Frutos Rojos Estimado	518	8	90	14
Waffles Estimado	566	9	92	18
Waffles Oreo Estimado	798	12	111	34

Huevos
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Huevos a la mexicana Estimado	203	12	5	15
Huevos mignon/ miñón Estimado	326	15	8	26
Huevos mexiquenses Estimado	346	22	6	26
Huevo Con Salsa De Rajas Con Queso Estimado	377	21	8	29
Huevos enchipotlados Estimado	377	19	10	29
Huevos poblanos Estimado	421	23	26	25
Huevos panuquena Estimado	432	23	22	28
Huevos divorciados Estimado	553	25	39	33
Huevos al alambre Estimado	591	32	10	47
Huevos tlalchilli Estimado	636	30	48	36
Huevos toluquenos Estimado	650	28	40	42
Omelette relleno de chilaquiles Estimado	675	31	32	47

Postres
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Pan Francés con Nata Estimado	542	20	57	26

De dónde salen estas cifras

La Panuqueña todavía no publica su información nutrimental: los 35 productos los estimamos con IA a partir de la receta y la porción típicas de cada platillo; no son datos de La Panuqueña, y la porción y la preparación cambian según la sucursal. Menú actualizado en PideFit el 1 de octubre de 2026. Cada cifra dice si es dato oficial o estimado, igual que en la app. Cómo calculamos y marcamos cada cifra. ¿Ves una que no cuadra con lo que sirven? Escríbenos a info@landstree.com y la revisamos.

Preguntas frecuentes

¿Qué tiene más proteína en La Panuqueña?

Molletes especiales: 44 g de proteína en 894 kcal (valor estimado). Le siguen Molletes mexiquenses rojos (41 g) y Molletes mexiquenses verdes (41 g).

¿Qué pedir en La Panuqueña si estás a dieta?

Si cuidas calorías, busca platillos de 500 kcal o menos que te llenen con proteína: Huevos mexiquenses (346 kcal y 22 g de proteína), Huevo Con Salsa De Rajas Con Queso (377 kcal y 21 g de proteína) y Huevos poblanos (421 kcal y 23 g de proteína). Lo que te conviene depende de tu meta del día.

¿Qué es lo más saludable en La Panuqueña?

Ningún platillo es saludable o no por sí solo: depende de tu meta y de lo demás que comas en el día. Si cuidas calorías, lo más ligero que llena es Huevos mignon/ miñón, con 15 g de proteína y 326 kcal (valor estimado). Si buscas proteína, Molletes especiales, con 44 g de proteína y 894 kcal (valor estimado).

¿Hay opciones bajas en carbohidratos en La Panuqueña?

Sí. Con 30 g de carbohidratos o menos y al menos 20 g de proteína: Huevos al alambre (10 g de carbohidratos), Huevos panuquena (22 g de carbohidratos) y Huevos poblanos (26 g de carbohidratos).

¿Qué sección del menú de La Panuqueña es la más ligera?

Huevos: la mitad de sus platillos que llenan tiene 432 kcal o menos, y el más ligero es Huevos mignon/ miñón, con 15 g de proteína y 326 kcal (valor estimado). La más pesada es Molletes.

¿Qué es lo que más calorías tiene en La Panuqueña?

De los platillos para una persona, Chilaquiles con arrachera: 1,056 kcal y 53 g de proteína (valor estimado), el 53 % de una dieta de 2,000 kcal. Le sigue Molletes con Almabre, con 1,037 kcal.

¿Los valores de La Panuqueña son oficiales?

Todavía no: por ahora todos son estimados con IA y así se marcan. Cuando tengamos la información oficial de la marca, la usaremos y la marcaremos como oficial.

Más cadenas de antojitos

Antojitos: qué pedir según tu meta Qué pedir en La Parroquia Qué pedir en La Santa Cruz Qué pedir en La Susana Internacional Qué pedir en La Tlayudería Qué pedir en La Tostada Qué pedir en La Tostada Regia

Dónde comer saludable en las ciudades con La Panuqueña

San Luis Potosí

Ver todas las cadenas