Qué pedir en Quilombo a dieta: opciones ligeras y con más proteína

Si estás a dieta o quieres comer más ligero en Quilombo, aquí tienes su menú con calorías y proteína. De sus 70 productos, 32 son platillos que llenan (al menos 15 g de proteína): 16 tienen 20 g de proteína o más y 5 se quedan en 500 kcal o menos. Van de 330 a 1,336 kcal.

70 productos en la app Comida estimada; bebidas con etiqueta del fabricante Menú actualizado el 1 de octubre de 2026

Todavía no tenemos la información nutrimental oficial de la comida de Quilombo: los platillos son estimados con IA a partir de la receta y la porción típicas. Las bebidas embotelladas traen la etiqueta oficial de su fabricante. Pueden variar según la sucursal y la preparación. PideFit no es consejo médico.

Lo mejor de Quilombo para cada meta

Solo platillos de verdad: sin bebidas, salsas, postres, guarniciones ni platos para compartir. Lo que se vende por pieza o rebanada va en una porción que llena.

Más proteína

Platillos para una persona con 20 g de proteína o más, en 900 kcal o menos, del que más tiene al que menos.

Pechuga de PolloCortes & Pastas
Estimado
706 kcal89 g proteína34 g carbohidratos24 g grasa
Corte de lomo de CañaCortes & Pastas
Estimado
854 kcal81 g proteína34 g carbohidratos44 g grasa
Pepito Pechuga de PolloPepitos & Hamburguesas
Estimado
698 kcal64 g proteína70 g carbohidratos18 g grasa
Atún a la ParrillaCortes & Pastas
Estimado
781 kcal59 g proteína35 g carbohidratos45 g grasa

Ver la lista (12 platillos)

Menos de 500 calorías

Platillos de 500 kcal o menos con al menos 15 g de proteína, primero los que dan más proteína por caloría.

Carpaccio de ResEntradas
Estimado
330 kcal32 g proteína1 g carbohidratos22 g grasa
ChinchulinesEntradas
Estimado
331 kcal22 g proteína0 g carbohidratos27 g grasa
Ensalada Torre CapresseEnsaladas
Estimado
382 kcal17 g proteína11 g carbohidratos30 g grasa
2 empanadas de CarneEntradas · cifras de la porción completa
Estimado
482 kcal18 g proteína44 g carbohidratos26 g grasa

Ver la lista (5 platillos)

Bajo en carbohidratos

Platillos con 30 g de carbohidratos o menos y al menos 20 g de proteína, primero los de más proteína.

Carpaccio de ResEntradas
Estimado
330 kcal32 g proteína1 g carbohidratos22 g grasa
ChinchulinesEntradas
Estimado
331 kcal22 g proteína0 g carbohidratos27 g grasa

Si vas a entrenar

30 g de proteína o más y 45 g de carbohidratos o más, en 900 kcal o menos.

Pepito Bife de LomoPepitos & Hamburguesas
Estimado
782 kcal58 g proteína70 g carbohidratos30 g grasa
Pepito de ArracheraPepitos & Hamburguesas
Estimado
837 kcal56 g proteína70 g carbohidratos37 g grasa
Pepito Pechuga de PolloPepitos & Hamburguesas
Estimado
698 kcal64 g proteína70 g carbohidratos18 g grasa
Pepito de VacíoPepitos & Hamburguesas
Estimado
856 kcal54 g proteína70 g carbohidratos40 g grasa

Cómo pedir en Quilombo: compara dentro del menú

Qué sección del menú de Quilombo conviene

La sección con lo más ligero que llena es Ensaladas (la mitad de sus platillos tiene 382 kcal o menos) y la más pesada es Pizzas (la mitad tiene 1,218 kcal o más). Cuenta solo platillos de verdad que llenan (al menos 15 g de proteína).

Sección	Platillos que llenan	kcal	Proteína máx. (g)
Ensaladas Lo más ligero: Ensalada Torre Capresse	1	382–382	17
Entradas Lo más ligero: Carpaccio de Res	6	330–732	32
Combos Lo más ligero: Fetuccini con bebida	2	640–981	56
Cortes & Pastas Lo más ligero: Spaguetti	12	500–1,171	89
Pepitos & Hamburguesas Lo más ligero: Pepito Vegetariano	10	576–1,336	67
Pizzas Lo más ligero: Calzone	1	1,218–1,218	58

Lo que más calorías tiene en Quilombo

Platillos para una persona, sin bebidas ni platos para compartir. Hamburguesa con queso y papas es el 67 % de una dieta de 2,000 kcal: si se te antoja, compártelo o acompáñalo con algo ligero el resto del día.

Hamburguesa con queso y papasPepitos & Hamburguesas
Estimado
1,336 kcal67 g proteína105 g carbohidratos72 g grasa
CalzonePizzas
Estimado
1,218 kcal58 g proteína134 g carbohidratos50 g grasa
Corte de Milanesa de ResCortes & Pastas
Estimado
1,171 kcal64 g proteína74 g carbohidratos69 g grasa

Quilombo frente a otras cadenas de pizza

Para comer ligero, Quilombo está mejor que la cadena típica de pizza: su platillo más ligero que llena tiene menos calorías y tiene más opciones de 500 kcal o menos. La comparación es contra la mediana de las 160 cadenas de pizza que tienen página en PideFit, con los mismos criterios.

Con los mismos criterios	Quilombo	Cadena típica de pizza (mediana)
Platillo más ligero que llena	330 kcal	416 kcal
Opciones de 500 kcal o menos que llenan	5	2
Más proteína en un platillo (900 kcal o menos)	89 g	51 g
Opciones con 30 g de carbohidratos o menos	2	2

Información nutrimental de Quilombo: todo el menú

Los 70 productos que tenemos en la app, de menos a más calorías en cada sección. Proteína, carbohidratos y grasa en gramos. Sin bebidas con alcohol.

Etiqueta del fabricante bebida embotellada, con la información de su etiqueta Estimado calculado con IA a partir de la receta y la porción típicas

Combos
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Fetuccini con bebida Estimado	640	16	108	16
Pepito de arrachera y bebida a elegir Estimado	981	56	106	37
Pizza margherita y bebida a elegir Estimado	1,238	50	174	38
Pizza de jamón con bebida a elegir Estimado	1,294	55	174	42

Entradas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Espárragos Parmesana Estimado	187	8	7	14
Empanada de Carne Estimado	241	9	22	13
Empanada Humita Estimado	244	6	28	12
Empanada Cebolla y Tocino Estimado	263	8	24	15
Portobello 3 Quesos Estimado	300	13	8	24
Carpaccio de Res Estimado	330	32	1	22
Chinchulines Estimado	331	22	0	27
Guacamole Estimado	411	4	20	35
Choripan Estimado	509	22	32	33
Papas a la Francesa Estimado	748	8	98	36
Chorizo Argentino Estimado	894	45	3	78
Provoleta Estimado	924	62	7	72
Chistorra Estimado	1,146	55	11	98

Ensaladas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Ensalada Quilombo Estimado	320	13	13	24
Ensalada Cesar Estimado	347	11	22	24
Ensalada Torre Capresse Estimado	382	17	11	30

Pepitos & Hamburguesas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Pepito Vegetariano Estimado	576	22	69	24
Pepito Pechuga de Pollo Estimado	698	64	70	18
Pepito Bife de Lomo Estimado	782	58	70	30
Pepito de Arrachera Estimado	837	56	70	37
Pepito de Vacío Estimado	856	54	70	40
Pepito de milanesa de pollo Estimado	875	48	92	35
Pepito de milanesa de res Estimado	903	46	92	39
Pepito de Rib eye Estimado	911	52	70	47
Pepito Napolitano Estimado	1,032	59	91	48
Hamburguesa con queso y papas Estimado	1,336	67	105	72

Cortes & Pastas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Spaguetti Estimado	500	17	72	16
Ravioles Espinaca y Ricotta Estimado	506	20	66	18
Fetuccini Estimado	513	18	72	17
Pechuga de Pollo Estimado	706	89	34	24
Salmón al Limón Estimado	753	46	37	47
Atún a la Parrilla Estimado	781	59	35	45
Corte de lomo de Caña Estimado	854	81	34	44
Corte de Arrachera Estimado	916	74	34	54
Corte de Vacio Estimado	939	73	34	57
Corte de Rib Eye Estimado	1,080	70	34	74
Corte de Milanesa de Pollo Estimado	1,128	67	76	62
Corte de Milanesa de Res Estimado	1,171	64	74	69

Pizzas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Pizza Margherita Estimado	1,094	50	138	38
Pizza Quilombo Estimado	1,108	55	132	40
Pizza de Jamón Estimado	1,150	55	138	42
Pizza Especial Estimado	1,173	56	136	45
Pizza Hippie Estimado	1,175	52	136	47
Pizza Hipster Estimado	1,183	48	124	55
Pizza Chola Estimado	1,210	54	136	50
Pizza Wannabe Estimado	1,210	54	136	50
Calzone Estimado	1,218	58	134	50
Pizza de pepperoni Estimado	1,264	56	134	56
Pizza Chuntara Estimado	1,290	60	132	58
Pizza Cachafaz Estimado	1,326	58	134	62

Postres
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Alfajor Estimado	280	3	40	12
Cremme Brulee Estimado	380	5	27	28
Cheesecake Estimado	404	6	41	24
Trufa de Chocolate Estimado	481	6	50	29
Pizzita de Lodo Estimado	635	12	96	23

Bebidas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.
Coca-Cola Light 355 ml Estimado	0	0	0
Coca-Cola Sin Azúcar 355 ml Etiqueta del fabricante	0	0	0
Sprite Sin Azúcar 355 ml Etiqueta del fabricante	0	0	0
Topo Chico Mineral 355 ml Etiqueta del fabricante	0	0	0
Fanta Naranja 355 ml Etiqueta del fabricante	70	0	17
Sprite 355 ml Etiqueta del fabricante	70	0	17
Sidral Aga Manzana 355 ml Etiqueta del fabricante	71	0	18
Squirt Toronja 355 ml Estimado	89	0	22
Coca-Cola Original 355 ml Estimado	107	0	27
Limonada Estimado	130	0	32
Naranjada Estimado	149	1	36

De dónde salen estas cifras

La comida de Quilombo: los estimamos con IA a partir de la receta y la porción típicas de cada platillo; no son datos de Quilombo, y la porción y la preparación cambian según la sucursal. Las bebidas embotelladas traen la etiqueta oficial de su fabricante. Menú actualizado en PideFit el 1 de octubre de 2026. Cada cifra dice si es dato oficial o estimado, igual que en la app. Cómo calculamos y marcamos cada cifra. ¿Ves una que no cuadra con lo que sirven? Escríbenos a info@landstree.com y la revisamos.

Preguntas frecuentes

¿Qué tiene más proteína en Quilombo?

Pechuga de Pollo: 89 g de proteína en 706 kcal (valor estimado). Le siguen Corte de lomo de Caña (81 g) y Pepito Pechuga de Pollo (64 g).

¿Qué pedir en Quilombo si estás a dieta?

Si cuidas calorías, busca platillos de 500 kcal o menos que te llenen con proteína: Carpaccio de Res (330 kcal y 32 g de proteína), Chinchulines (331 kcal y 22 g de proteína) y Ensalada Torre Capresse (382 kcal y 17 g de proteína). Lo que te conviene depende de tu meta del día.

¿Qué es lo más saludable en Quilombo?

Ningún platillo es saludable o no por sí solo: depende de tu meta y de lo demás que comas en el día. Si cuidas calorías, lo más ligero que llena es Carpaccio de Res, con 32 g de proteína y 330 kcal (valor estimado). Si buscas proteína, Pechuga de Pollo, con 89 g de proteína y 706 kcal (valor estimado).

¿Hay opciones bajas en carbohidratos en Quilombo?

Sí. Con 30 g de carbohidratos o menos y al menos 20 g de proteína: Carpaccio de Res (1 g de carbohidratos) y Chinchulines (0 g de carbohidratos).

¿Qué sección del menú de Quilombo es la más ligera?

Ensaladas: la mitad de sus platillos que llenan tiene 382 kcal o menos, y el más ligero es Ensalada Torre Capresse, con 17 g de proteína y 382 kcal (valor estimado). La más pesada es Pizzas.

¿Qué es lo que más calorías tiene en Quilombo?

De los platillos para una persona, Hamburguesa con queso y papas: 1,336 kcal y 67 g de proteína (valor estimado), el 67 % de una dieta de 2,000 kcal. Le sigue Calzone, con 1,218 kcal.

¿Los valores de Quilombo son oficiales?

Todavía no: la comida de Quilombo es estimada con IA y así se marca. Las bebidas embotelladas traen la etiqueta oficial de su fabricante. Cuando tengamos la información oficial de la cadena, la usaremos y la marcaremos como oficial.

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