Qué pedir en Vecchio Forno a dieta: opciones ligeras y con más proteína

Si estás a dieta o quieres comer más ligero en Vecchio Forno, aquí tienes su menú con calorías y proteína. De sus 54 productos, 34 son platillos que llenan (al menos 15 g de proteína): 20 tienen 20 g de proteína o más y 9 se quedan en 500 kcal o menos. Van de 254 a 1,240 kcal.

54 productos en la app Comida estimada; bebidas con etiqueta del fabricante Menú actualizado el 30 de septiembre de 2026

Todavía no tenemos la información nutrimental oficial de la comida de Vecchio Forno: los platillos son estimados con IA a partir de la receta y la porción típicas. Las bebidas embotelladas traen la etiqueta oficial de su fabricante. Pueden variar según la sucursal y la preparación. PideFit no es consejo médico.

Lo mejor de Vecchio Forno para cada meta

Solo platillos de verdad: sin bebidas, salsas, postres, guarniciones ni platos para compartir. Lo que se vende por pieza o rebanada va en una porción que llena.

Más proteína

Platillos para una persona con 20 g de proteína o más, en 900 kcal o menos, del que más tiene al que menos.

Polpo e patateAntipasti
Estimado
442 kcal39 g proteína31 g carbohidratos18 g grasa
Spezzatino campagnolo con polentaRisotti
Estimado
528 kcal38 g proteína40 g carbohidratos24 g grasa
Spaghetti polpette napoletanePaste
Estimado
780 kcal38 g proteína85 g carbohidratos32 g grasa
Carpaccio di pulpoAntipasti
Estimado
377 kcal37 g proteína10 g carbohidratos21 g grasa

Ver la lista (12 platillos)

Menos de 500 calorías

Platillos de 500 kcal o menos con al menos 15 g de proteína, primero los que dan más proteína por caloría.

Carpaccio di manzoAntipasti
Estimado
349 kcal29 g proteína2 g carbohidratos25 g grasa
Aspáragi al gustoAntipasti
Estimado
254 kcal16 g proteína16 g carbohidratos14 g grasa
Carpaccio de salmoneAntipasti
Estimado
348 kcal21 g proteína3 g carbohidratos28 g grasa
Insalata capreseInsalate
Estimado
495 kcal28 g proteína8 g carbohidratos39 g grasa

Ver la lista (9 platillos)

Bajo en carbohidratos

Platillos con 30 g de carbohidratos o menos y al menos 20 g de proteína, primero los de más proteína.

Provolone al fornoAntipasti
Estimado
506 kcal37 g proteína4 g carbohidratos38 g grasa
Prosciutto di parma con burrataAntipasti
Estimado
582 kcal36 g proteína6 g carbohidratos46 g grasa
Carpaccio di pulpoAntipasti
Estimado
377 kcal37 g proteína10 g carbohidratos21 g grasa
Carpaccio di manzoAntipasti
Estimado
349 kcal29 g proteína2 g carbohidratos25 g grasa

Si vas a entrenar

30 g de proteína o más y 45 g de carbohidratos o más, en 900 kcal o menos.

Lasagna della nonnaPaste
Estimado
709 kcal33 g proteína52 g carbohidratos41 g grasa
Spaghetti carbonaraPaste
Estimado
803 kcal32 g proteína72 g carbohidratos43 g grasa
Tagliatelle al salmonePaste
Estimado
627 kcal30 g proteína66 g carbohidratos27 g grasa

Cómo pedir en Vecchio Forno: compara dentro del menú

Qué sección del menú de Vecchio Forno conviene

La sección con lo más ligero que llena es Antipasti (la mitad de sus platillos tiene 396 kcal o menos) y la más pesada es Pizza (la mitad tiene 1,046 kcal o más). Cuenta solo platillos de verdad que llenan (al menos 15 g de proteína).

Sección	Platillos que llenan	kcal	Proteína máx. (g)
Antipasti Lo más ligero: Aspáragi al gusto	8	254–582	39
Insalate Lo más ligero: Insalata capricciosa	3	427–495	28
Risotti Lo más ligero: Spezzatino campagnolo con polenta	1	528–528	38
Paste Lo más ligero: Pasta classica	13	519–803	38
Pizza Lo más ligero: Capricciosa	9	947–1,240	50

Lo que más calorías tiene en Vecchio Forno

Platillos para una persona, sin bebidas ni platos para compartir. Pizza tartufata nera es el 62 % de una dieta de 2,000 kcal: si se te antoja, compártelo o acompáñalo con algo ligero el resto del día.

Pizza tartufata neraPizza
Estimado
1,240 kcal50 g proteína125 g carbohidratos60 g grasa
SaporitaPizza
Estimado
1,142 kcal48 g proteína125 g carbohidratos50 g grasa
Del cuocoPizza
Estimado
1,073 kcal46 g proteína130 g carbohidratos41 g grasa

Vecchio Forno frente a otras cadenas de comida italiana

Para comer ligero, Vecchio Forno está mejor que la cadena típica de comida italiana: su platillo más ligero que llena tiene menos calorías y tiene más opciones de 500 kcal o menos. La comparación es contra la mediana de las 45 cadenas de comida italiana que tienen página en PideFit, con los mismos criterios.

Con los mismos criterios	Vecchio Forno	Cadena típica de comida italiana (mediana)
Platillo más ligero que llena	254 kcal	382 kcal
Opciones de 500 kcal o menos que llenan	9	3
Más proteína en un platillo (900 kcal o menos)	39 g	60 g
Opciones con 30 g de carbohidratos o menos	6	5

Información nutrimental de Vecchio Forno: todo el menú

Los 54 productos que tenemos en la app, de menos a más calorías en cada sección. Proteína, carbohidratos y grasa en gramos. Sin bebidas con alcohol.

Etiqueta del fabricante bebida embotellada, con la información de su etiqueta Estimado calculado con IA a partir de la receta y la porción típicas

Antipasti
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Aspáragi al gusto Estimado	254	16	16	14
Carpaccio de salmone Estimado	348	21	3	28
Carpaccio di manzo Estimado	349	29	2	25
Carpaccio di pulpo Estimado	377	37	10	21
Parmigiana di melanzane Estimado	415	18	16	31
Polpo e patate Estimado	442	39	31	18
Provolone al forno Estimado	506	37	4	38
Prosciutto di parma con burrata Estimado	582	36	6	46

Zuppe
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Zuppa di lenticchie Estimado	315	14	40	11

Insalate
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Insalata capricciosa Estimado	427	15	13	35
Insalata vecchio forno Estimado	428	19	7	36
Insalata greca Estimado	449	14	15	37
Insalata caprese Estimado	495	28	8	39

Paste
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Pasta classica Estimado	519	16	80	15
Ravioli di carni Estimado	545	25	55	25
Gnocchi sorrentino Estimado	550	20	77	18
Ravioli di ricotta y espinaca Estimado	567	22	50	31
App. tortelloni ricotta e spinaci Estimado	583	23	62	27
Pappardelle al ragú e vino rosso Estimado	590	26	72	22
Penne ai tre pomodori Estimado	626	21	86	22
Tagliatelle al salmone Estimado	627	30	66	27
Rigatoni amatriciana Estimado	679	22	78	31
Lasagna della nonna Estimado	709	33	52	41
Papardelle al pesto Estimado	761	21	68	45
Spaghetti polpette napoletane Estimado	780	38	85	32
Spaghetti carbonara Estimado	803	32	72	43

Risotti
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Spezzatino campagnolo con polenta Estimado	528	38	40	24

Pizza
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Capricciosa Estimado	947	46	130	27
Rucola e prosciutto Estimado	952	49	126	28
Margherita di buffala Estimado	953	38	126	33
Salsiccia e friarieli Estimado	1,042	47	128	38
Burrata speciale Estimado	1,046	44	132	38
Pizza pepperoni Estimado	1,048	47	125	40
Del cuoco Estimado	1,073	46	130	41
Saporita Estimado	1,142	48	125	50
Pizza tartufata nera Estimado	1,240	50	125	60

Extras
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Focaccia Estimado	241	6	34	9
Focaccia bassa senza glutine Estimado	291	3	45	11
Puré di patate francese Estimado	306	4	32	18

Dolci
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Gelato e sorbetto Estimado	205	4	27	9
Panna cotta Estimado	391	6	31	27
Tiramisù classico Estimado	439	7	42	27

Fuente
Platillo y fuente	kcal	Carbohidratos (g)Carb.
Agua bot chica Estimado	0	0
Agua min peñ 355ml Estimado	0	0
Coca zero Etiqueta del fabricante	0	0
Sidral light Estimado	4	1
Limonata san pelleg Estimado	132	33
Aranciata san pelleg Estimado	136	34
Sidral normal Estimado	148	37
Coca normal Estimado	150	38

Café
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Espress Estimado	3	0	1	0
Americano Estimado	5	1	1	0
Espress doble Estimado	5	0	1	0
Capuchino Estimado	114	6	9	6

De dónde salen estas cifras

La comida de Vecchio Forno: los estimamos con IA a partir de la receta y la porción típicas de cada platillo; no son datos de Vecchio Forno, y la porción y la preparación cambian según la sucursal. Las bebidas embotelladas traen la etiqueta oficial de su fabricante. Menú actualizado en PideFit el 30 de septiembre de 2026. Cada cifra dice si es dato oficial o estimado, igual que en la app. Cómo calculamos y marcamos cada cifra. ¿Ves una que no cuadra con lo que sirven? Escríbenos a info@landstree.com y la revisamos.

Preguntas frecuentes

¿Qué tiene más proteína en Vecchio Forno?

Polpo e patate: 39 g de proteína en 442 kcal (valor estimado). Le siguen Spezzatino campagnolo con polenta (38 g) y Spaghetti polpette napoletane (38 g).

¿Qué pedir en Vecchio Forno si estás a dieta?

Si cuidas calorías, busca platillos de 500 kcal o menos que te llenen con proteína: Carpaccio di pulpo (377 kcal y 37 g de proteína), Polpo e patate (442 kcal y 39 g de proteína) y Carpaccio di manzo (349 kcal y 29 g de proteína). Lo que te conviene depende de tu meta del día.

¿Qué es lo más saludable en Vecchio Forno?

Ningún platillo es saludable o no por sí solo: depende de tu meta y de lo demás que comas en el día. Si cuidas calorías, lo más ligero que llena es Aspáragi al gusto, con 16 g de proteína y 254 kcal (valor estimado). Si buscas proteína, Polpo e patate, con 39 g de proteína y 442 kcal (valor estimado).

¿Hay opciones bajas en carbohidratos en Vecchio Forno?

Sí. Con 30 g de carbohidratos o menos y al menos 20 g de proteína: Provolone al forno (4 g de carbohidratos), Carpaccio di pulpo (10 g de carbohidratos) y Prosciutto di parma con burrata (6 g de carbohidratos).

¿Qué sección del menú de Vecchio Forno es la más ligera?

Antipasti: la mitad de sus platillos que llenan tiene 396 kcal o menos, y el más ligero es Aspáragi al gusto, con 16 g de proteína y 254 kcal (valor estimado). La más pesada es Pizza.

¿Qué es lo que más calorías tiene en Vecchio Forno?

De los platillos para una persona, Pizza tartufata nera: 1,240 kcal y 50 g de proteína (valor estimado), el 62 % de una dieta de 2,000 kcal. Le sigue Saporita, con 1,142 kcal.

¿Los valores de Vecchio Forno son oficiales?

Todavía no: la comida de Vecchio Forno es estimada con IA y así se marca. Las bebidas embotelladas traen la etiqueta oficial de su fabricante. Cuando tengamos la información oficial de la cadena, la usaremos y la marcaremos como oficial.

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