Qué pedir en Assaggio a dieta: opciones ligeras y con más proteína

Si estás a dieta o quieres comer más ligero en Assaggio, aquí tienes su menú con calorías y proteína. De sus 124 productos, 81 son platillos que llenan (al menos 15 g de proteína): 65 tienen 20 g de proteína o más y 16 se quedan en 500 kcal o menos. Van de 260 a 1,030 kcal.

124 productos en la app Todos estimados Menú actualizado el 1 de octubre de 2026

Todavía no tenemos la información nutrimental oficial de Assaggio: todos los valores son estimados con IA a partir de la receta y la porción típicas, y pueden variar según la sucursal y la preparación. PideFit no es consejo médico.

Lo mejor de Assaggio para cada meta

Solo platillos de verdad: sin bebidas, salsas, postres, guarniciones ni platos para compartir. Lo que se vende por pieza o rebanada va en una porción que llena.

Más proteína

Platillos para una persona con 20 g de proteína o más, en 900 kcal o menos, del que más tiene al que menos.

Filete de res a la toscanaPlato fuerte
Estimado
782 kcal77 g proteína6 g carbohidratos50 g grasa
Pollo all anticaPlato fuerte
Estimado
883 kcal76 g proteína48 g carbohidratos43 g grasa
Pollo a la parrillaPlato fuerte
Estimado
494 kcal71 g proteína12 g carbohidratos18 g grasa
Filete de res al romeroPlato fuerte
Estimado
837 kcal62 g proteína46 g carbohidratos45 g grasa

Ver la lista (12 platillos)

Menos de 500 calorías

Platillos de 500 kcal o menos con al menos 15 g de proteína, primero los que dan más proteína por caloría.

Tiradito de atunEntradas
Estimado
260 kcal31 g proteína7 g carbohidratos12 g grasa
Tartar de atúnEntradas
Estimado
322 kcal29 g proteína12 g carbohidratos18 g grasa
Carpaccio de resCarpaccios
Estimado
301 kcal25 g proteína3 g carbohidratos21 g grasa
Esparragos c/ j.serranoEntradas
Estimado
438 kcal34 g proteína17 g carbohidratos26 g grasa

Ver la lista (12 platillos)

Bajo en carbohidratos

Platillos con 30 g de carbohidratos o menos y al menos 20 g de proteína, primero los de más proteína.

Pescado a la mediterraneaPlato fuerte
Estimado
575 kcal46 g proteína19 g carbohidratos35 g grasa
Ensalada cesarEnsaladas
Estimado
609 kcal45 g proteína24 g carbohidratos37 g grasa
Salmon toscanaPlato fuerte
Estimado
765 kcal45 g proteína29 g carbohidratos53 g grasa
Salmon mediterraneoPlato fuerte
Estimado
734 kcal44 g proteína18 g carbohidratos54 g grasa

Ver la lista (12 platillos)

Si vas a entrenar

30 g de proteína o más y 45 g de carbohidratos o más, en 900 kcal o menos.

Filete de res al chiantiPlato fuerte
Estimado
824 kcal61 g proteína46 g carbohidratos44 g grasa
Panino de pollo capresePaninis
Estimado
805 kcal56 g proteína71 g carbohidratos33 g grasa
Pollo a la parmesanaPlato fuerte
Estimado
810 kcal52 g proteína56 g carbohidratos42 g grasa
Penne pugliesePastas
Estimado
726 kcal50 g proteína91 g carbohidratos18 g grasa

Cómo pedir en Assaggio: compara dentro del menú

Qué sección del menú de Assaggio conviene

La sección con lo más ligero que llena es Carpaccios (la mitad de sus platillos tiene 296 kcal o menos) y la más pesada es Paninis (la mitad tiene 809 kcal o más). Cuenta solo platillos de verdad que llenan (al menos 15 g de proteína).

Sección	Platillos que llenan	kcal	Proteína máx. (g)
Carpaccios Lo más ligero: Carpaccio de salmon	2	290–301	25
Pizzas Lo más ligero: Focaccia	2	424–462	18
Entradas Lo más ligero: Tiradito de atun	13	260–722	36
Ensaladas Lo más ligero: Ensalada caprese	7	361–609	45
Pastas Lo más ligero: Ravioles de carne	33	499–1,030	56
Plato fuerte Lo más ligero: Pollo a la parrilla	17	494–961	77
Risottos Lo más ligero: Risotto c/hongo porcini	3	709–858	37
Paninis Lo más ligero: Panino de jamón serrano	4	732–927	56

Lo que más calorías tiene en Assaggio

Platillos para una persona, sin bebidas ni platos para compartir. Spaghetti carbonara es el 52 % de una dieta de 2,000 kcal: si se te antoja, compártelo o acompáñalo con algo ligero el resto del día.

Spaghetti carbonaraPastas
Estimado
1,030 kcal43 g proteína84 g carbohidratos58 g grasa
Fettuccine alfredo con polloPastas
Estimado
969 kcal56 g proteína85 g carbohidratos45 g grasa
Filete de res al tartufoPlato fuerte
Estimado
961 kcal62 g proteína41 g carbohidratos61 g grasa

Assaggio frente a otras cadenas de comida italiana

Para comer ligero, Assaggio está mejor que la cadena típica de comida italiana: su platillo más ligero que llena tiene menos calorías y tiene más opciones de 500 kcal o menos. La comparación es contra la mediana de las 45 cadenas de comida italiana que tienen página en PideFit, con los mismos criterios.

Con los mismos criterios	Assaggio	Cadena típica de comida italiana (mediana)
Platillo más ligero que llena	260 kcal	382 kcal
Opciones de 500 kcal o menos que llenan	16	3
Más proteína en un platillo (900 kcal o menos)	77 g	57 g
Opciones con 30 g de carbohidratos o menos	23	5

Información nutrimental de Assaggio: todo el menú

Los 124 productos que tenemos en la app, de menos a más calorías en cada sección. Proteína, carbohidratos y grasa en gramos. Sin bebidas con alcohol.

Dato oficial de la marca lo publica la cadena para México Estimado calculado con IA a partir de la receta y la porción típicas

Entradas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Tiradito de atun Estimado	260	31	7	12
Esparragos Estimado	276	14	10	20
Champiñones trifolati Estimado	314	9	11	26
Tartar de atún Estimado	322	29	12	18
Tabla verduras provenzale Estimado	333	6	30	21
Mejillones al vino blanco Estimado	406	24	10	30
Tartar de salmón Estimado	407	25	7	31
Esparragos c/ j.serrano Estimado	438	34	17	26
Fonduta Estimado	465	21	21	33
Calamares Estimado	477	18	27	33
Portobello Estimado	492	22	20	36
Berenjena Estimado	527	27	26	35
Bruschetta Estimado	570	21	63	26
Crostino serrano higo Estimado	578	29	66	22
Crostini de salmon Estimado	669	35	58	33
Jamon serrano y quesos Estimado	707	70	1	47
Burrata Estimado	722	36	5	62
Tabla de quesos Estimado	1,134	64	35	82

Carpaccios
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Carpaccio de pulpo Estimado	217	13	3	17
Carpaccio de salmon Estimado	290	19	4	22
Carpaccio de res Estimado	301	25	3	21
Carpaccio de betabel Estimado	433	14	29	29

Ensaladas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Ensalada caprese Estimado	361	17	8	29
Ensalada de pera Estimado	465	14	28	33
Ensalada de higo Estimado	484	24	25	32
Ensalada de manzana Estimado	518	11	42	34
Ensalada assaggio Estimado	526	11	44	34
Ensalada cesar camaron Estimado	563	38	24	35
De espinaca Estimado	579	28	11	47
Ensalada de fresa Estimado	592	24	25	44
Ensalada de salmon Estimado	593	29	9	49
Ensalada cesar Estimado	609	45	24	37

Paninis
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Panino de jamón serrano Estimado	732	30	81	32
Panino de pollo caprese Estimado	805	56	71	33
Panino de pechuga de pavo Estimado	813	35	76	41
Panino de filete de res Estimado	927	55	71	47

Pastas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Ravioles de carne Estimado	499	20	62	19
Spaghetti pomodoro Estimado	510	18	91	9
Penne arrabiata Estimado	521	18	91	10
Spaghetti puttanesca Estimado	570	20	91	14
Spaghetti mamma rossa Estimado	585	18	90	17
Spaghetti portovenere Estimado	606	35	94	10
Spaghetti bolognesa Estimado	612	28	89	16
Tortelloni de queso ricotta y espinaca Estimado	619	20	65	31
Al burro Estimado	623	15	80	27
Fettuccine rosa con camarones Estimado	657	36	90	17
Mamma rosa con camarones Estimado	665	38	90	17
Fettuccine boscaiola Estimado	673	30	91	21
Aglio olio Estimado	677	15	81	33
Lasagna a la bolognesa Estimado	677	36	50	37
Fettuccine amatriciana Estimado	705	31	90	25
Mamma rosa con pollo Estimado	725	49	90	19
Penne pugliese Estimado	726	50	91	18
Spaghetti mare e monti Estimado	729	35	82	29
Tagliattelle cremonese Estimado	743	41	84	27
Tagliattelle mediterraneo Estimado	759	39	91	27
Spaghetti al salmone Estimado	764	37	92	28
Mamma rosa con salmon Estimado	767	38	90	29
Farfalle con vegetales Estimado	771	27	88	35
Livornese pasta Estimado	782	43	85	30
Penne tres quesos Estimado	789	29	85	37
Fettucciene alfredo Estimado	809	25	85	41
Spaghetti al pesto Estimado	822	27	84	42
Lido pasta Estimado	824	43	91	32
Spaghetti capricciosa Estimado	840	39	91	36
Milanese pasta Estimado	851	40	95	35
Fettuccine alfredo con camarones Estimado	911	45	86	43
Fettuccine alfredo con pollo Estimado	969	56	85	45
Spaghetti carbonara Estimado	1,030	43	84	58

Pizzas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Focaccia Estimado	424	18	52	16
Focaccia assaggio Estimado	462	17	58	18
Margarita pizza Estimado	865	42	105	31
Pizza margarita fresca Estimado	894	40	107	34
Vegetariana pizza Estimado	929	43	117	33
Jamon pavo pizza Estimado	940	54	106	34
Calabria pizza Estimado	975	59	115	31
Hawaiana pizza Estimado	976	53	115	34
4 Estaciones pizza Estimado	979	52	114	35
Capriccosa pizza Estimado	1,012	55	108	40
Jamon serrano pizza Estimado	1,023	59	105	41
Pera y gorgonzola pizza Estimado	1,066	42	121	46
Mexicana pizza Estimado	1,101	67	121	39
Salami pizza Estimado	1,145	58	105	55
Pepperoni pizza Estimado	1,155	55	106	57
Siciliana pizza Estimado	1,168	60	111	54
Serrano y burrata pizza Estimado	1,197	60	107	59
De quesos pizza Estimado	1,202	59	102	62

Plato fuerte
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Pollo a la parrilla Estimado	494	71	12	18
Salmon a la parrilla Estimado	544	43	12	36
Pescado a la mediterranea Estimado	575	46	19	35
Salmon salsa arandanos Estimado	632	43	34	36
Salmon alcaparrado Estimado	683	43	13	51
Salmon mediterraneo Estimado	734	44	18	54
Filete de res a la parrilla Estimado	761	60	38	41
Salmon toscana Estimado	765	45	29	53
Filete de res a la toscana Estimado	782	77	6	50
Picaña 250gr Estimado	806	60	38	46
Pollo a la parmesana Estimado	810	52	56	42
Filete de res al chianti Estimado	824	61	46	44
Filete de res al romero Estimado	837	62	46	45
Pollo al limon Estimado	839	69	44	43
Pollo all antica Estimado	883	76	48	43
Filete de res a la pimienta Estimado	938	62	42	58
Filete de res al tartufo Estimado	961	62	41	61
Ribeye Estimado	1,475	115	91	73
Rib eye al tartufo Estimado	1,534	107	93	82
Picaña 500gr Estimado	1,784	130	127	84

Risottos
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Risotto c/hongo porcini Estimado	709	21	82	33
Risotto c/camaron y esparragos Estimado	789	37	82	35
Risotto a los tres quesos Estimado	858	30	81	46

Sopas y cremas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Crema de tomate Estimado	278	5	24	18
Sopa minestrone Estimado	308	12	38	12
Crema de esparragos Estimado	318	6	15	26
Crema de champiñon Estimado	336	6	15	28

Postres
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
1/2 Nieve Estimado	186	3	21	10
Fragole con nieve Estimado	292	5	42	12
Crepa nutela c/fresas Estimado	373	7	49	17
Tarta de manzana Estimado	377	4	52	17
Nieve Estimado	378	7	43	20
Creme brulee Estimado	420	5	28	32
Crepa cajeta c/nuez Estimado	425	9	51	21
Tiramisú Estimado	475	7	42	31
Cheesecake Estimado	512	8	48	32
Brownie con nieve Estimado	599	8	72	31

De dónde salen estas cifras

Assaggio todavía no publica su información nutrimental: los 124 productos los estimamos con IA a partir de la receta y la porción típicas de cada platillo; no son datos de Assaggio, y la porción y la preparación cambian según la sucursal. Menú actualizado en PideFit el 1 de octubre de 2026. Cada cifra dice si es dato oficial o estimado, igual que en la app. Cómo calculamos y marcamos cada cifra. ¿Ves una que no cuadra con lo que sirven? Escríbenos a info@landstree.com y la revisamos.

Preguntas frecuentes

¿Qué tiene más proteína en Assaggio?

Filete de res a la toscana: 77 g de proteína en 782 kcal (valor estimado). Le siguen Pollo all antica (76 g) y Pollo a la parrilla (71 g).

¿Qué pedir en Assaggio si estás a dieta?

Si cuidas calorías, busca platillos de 500 kcal o menos que te llenen con proteína: Pollo a la parrilla (494 kcal y 71 g de proteína), Tiradito de atun (260 kcal y 31 g de proteína) y Tartar de atún (322 kcal y 29 g de proteína). Lo que te conviene depende de tu meta del día.

¿Qué es lo más saludable en Assaggio?

Ningún platillo es saludable o no por sí solo: depende de tu meta y de lo demás que comas en el día. Si cuidas calorías, lo más ligero que llena es Tiradito de atun, con 31 g de proteína y 260 kcal (valor estimado). Si buscas proteína, Filete de res a la toscana, con 77 g de proteína y 782 kcal (valor estimado).

¿Hay opciones bajas en carbohidratos en Assaggio?

Sí. Con 30 g de carbohidratos o menos y al menos 20 g de proteína: Filete de res a la toscana (6 g de carbohidratos), Pollo a la parrilla (12 g de carbohidratos) y Pescado a la mediterranea (19 g de carbohidratos).

¿Qué sección del menú de Assaggio es la más ligera?

Carpaccios: la mitad de sus platillos que llenan tiene 296 kcal o menos, y el más ligero es Carpaccio de salmon, con 19 g de proteína y 290 kcal (valor estimado). La más pesada es Paninis.

¿Qué es lo que más calorías tiene en Assaggio?

De los platillos para una persona, Spaghetti carbonara: 1,030 kcal y 43 g de proteína (valor estimado), el 52 % de una dieta de 2,000 kcal. Le sigue Fettuccine alfredo con pollo, con 969 kcal.

¿Los valores de Assaggio son oficiales?

Todavía no: por ahora todos son estimados con IA y así se marcan. Cuando tengamos la información oficial de la marca, la usaremos y la marcaremos como oficial.

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