Qué pedir en El Asador del Chanfaino a dieta: opciones ligeras y con más proteína

Si estás a dieta o quieres comer más ligero en El Asador del Chanfaino, aquí tienes su menú con calorías y proteína. De sus 42 productos, 23 son platillos que llenan (al menos 15 g de proteína): 19 tienen 20 g de proteína o más y 4 se quedan en 500 kcal o menos. Van de 331 a 1,340 kcal.

42 productos en la app Todos estimados Menú actualizado el 1 de octubre de 2026

Todavía no tenemos la información nutrimental oficial de El Asador del Chanfaino: todos los valores son estimados con IA a partir de la receta y la porción típicas, y pueden variar según la sucursal y la preparación. PideFit no es consejo médico.

Lo mejor de El Asador del Chanfaino para cada meta

Solo platillos de verdad: sin bebidas, salsas, postres, guarniciones ni platos para compartir. Lo que se vende por pieza o rebanada va en una porción que llena.

Más proteína

Platillos para una persona con 20 g de proteína o más, en 900 kcal o menos, del que más tiene al que menos.

Pechuga de PolloPollo y Pescado
Estimado
516 kcal60 g proteína15 g carbohidratos24 g grasa
AtúnPollo y Pescado
Estimado
444 kcal55 g proteína20 g carbohidratos16 g grasa
Chanfaino EspecialLo Tradicional
Estimado
867 kcal55 g proteína38 g carbohidratos55 g grasa
Orden Chanfaino ResLo Tradicional
Estimado
672 kcal52 g proteína35 g carbohidratos36 g grasa

Ver la lista (12 platillos)

Menos de 500 calorías

Platillos de 500 kcal o menos con al menos 15 g de proteína, primero los que dan más proteína por caloría.

Tartar De AtunPara Comenzar
Estimado
331 kcal32 g proteína8 g carbohidratos19 g grasa
VolcanDel Comal
Estimado
372 kcal20 g proteína28 g carbohidratos20 g grasa
Quesadilla SencillaTacos, Quesadillas y Hamburguesas
Estimado
416 kcal16 g proteína34 g carbohidratos24 g grasa

Bajo en carbohidratos

Platillos con 30 g de carbohidratos o menos y al menos 20 g de proteína, primero los de más proteína.

ArracheraCortes
Estimado
970 kcal85 g proteína18 g carbohidratos62 g grasa
CecinaPara Comenzar
Estimado
628 kcal45 g proteína22 g carbohidratos40 g grasa
Mix de CarnesEntradas
Estimado
1,102 kcal45 g proteína28 g carbohidratos90 g grasa
Orden de ChorizoEntradas
Estimado
798 kcal38 g proteína4 g carbohidratos70 g grasa

Ver la lista (11 platillos)

Si vas a entrenar

30 g de proteína o más y 45 g de carbohidratos o más, en 900 kcal o menos.

Chanfaino de ResEspecialidades
Estimado
766 kcal50 g proteína65 g carbohidratos34 g grasa
Chanfaino de Cerdo O MixtaEspecialidades
Estimado
804 kcal46 g proteína65 g carbohidratos40 g grasa
Orden de TacosTacos, Quesadillas y Hamburguesas
Estimado
700 kcal40 g proteína54 g carbohidratos36 g grasa
Hamburguesa Top SirloinTacos, Quesadillas y Hamburguesas
Estimado
692 kcal38 g proteína45 g carbohidratos40 g grasa

Cómo pedir en El Asador del Chanfaino: compara dentro del menú

Qué sección del menú de El Asador del Chanfaino conviene

La sección con lo más ligero que llena es Del Comal (la mitad de sus platillos tiene 372 kcal o menos) y la más pesada es Hamburguesa (la mitad tiene 1,340 kcal o más). Cuenta solo platillos de verdad que llenan (al menos 15 g de proteína).

Sección	Platillos que llenan	kcal	Proteína máx. (g)
Del Comal Lo más ligero: Volcan	1	372–372	20
Pollo y Pescado Lo más ligero: Atún	2	444–516	60
Para Comenzar Lo más ligero: Tartar De Atun	3	331–760	45
Tacos, Quesadillas y Hamburguesas Lo más ligero: Quesadilla Sencilla	3	416–700	40
Lo Tradicional Lo más ligero: Orden Chanfaino Res	4	672–867	55
Entradas Lo más ligero: Panela Asada	6	528–1,102	45
Especialidades Lo más ligero: Chanfaino de Res	2	766–804	50
Cortes Lo más ligero: Arrachera	1	970–970	85
Hamburguesa Lo más ligero: Hamburguesa Tradicional	1	1,340–1,340	60

Lo que más calorías tiene en El Asador del Chanfaino

Platillos para una persona, sin bebidas ni platos para compartir. Hamburguesa Tradicional es el 67 % de una dieta de 2,000 kcal: si se te antoja, compártelo o acompáñalo con algo ligero el resto del día.

Hamburguesa TradicionalHamburguesa
Estimado
1,340 kcal60 g proteína95 g carbohidratos80 g grasa
Mix de CarnesEntradas
Estimado
1,102 kcal45 g proteína28 g carbohidratos90 g grasa
ArracheraCortes
Estimado
970 kcal85 g proteína18 g carbohidratos62 g grasa

El Asador del Chanfaino frente a otras cadenas de carnes y cortes

Para comer ligero, El Asador del Chanfaino está como la cadena típica de carnes y cortes. La comparación es contra la mediana de las 83 cadenas de carnes y cortes que tienen página en PideFit, con los mismos criterios.

Con los mismos criterios	El Asador del Chanfaino	Cadena típica de carnes y cortes (mediana)
Platillo más ligero que llena	331 kcal	320 kcal
Opciones de 500 kcal o menos que llenan	4	4
Más proteína en un platillo (900 kcal o menos)	60 g	68 g
Opciones con 30 g de carbohidratos o menos	11	6

Información nutrimental de El Asador del Chanfaino: todo el menú

Los 42 productos que tenemos en la app, de menos a más calorías en cada sección. Proteína, carbohidratos y grasa en gramos. Sin bebidas con alcohol.

Dato oficial de la marca lo publica la cadena para México Estimado calculado con IA a partir de la receta y la porción típicas

Para Comenzar
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Tartar De Atun Estimado	331	32	8	19
Cecina Estimado	628	45	22	40
Pork Belly Estimado	760	22	6	72

Postres
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Pay Platano Estimado	426	5	52	22
Haagen Dazs Estimado	448	7	42	28
Victoria Estimado	692	8	75	40
Brownie Estimado	854	10	100	46

Del Comal
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Volcan Estimado	372	20	28	20

Quesos
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Queso Fundido Mixto Estimado	766	40	12	62

Hamburguesa
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Hamburguesa Tradicional Estimado	1,340	60	95	80
Hamburguesa Especial Estimado	1,625	72	98	105

Entradas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Nopales Estimado	82	4	12	2
Champiñones Al Ajillo Estimado	270	6	12	22
Frijoles Fritos Estimado	408	12	45	20
Sopes Estimado	452	14	45	24
Guacamole Estimado	464	5	30	36
Panela Asada Estimado	528	36	6	40
Chistorra Estimado	690	30	3	62
Queso Fundido Natural Estimado	704	45	5	56
Salchichas Asadas Estimado	740	28	40	52
Hamburguesitas Estimado	762	36	60	42
Queso Fundido con Champiñones Estimado	788	40	40	52
Orden de Chorizo Estimado	798	38	4	70
Queso Fundido con Chorizo Estimado	917	45	38	65
Mix de Carnes Estimado	1,102	45	28	90

Lo Tradicional
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Orden Chanfaino Estimado	672	52	35	36
Orden Chanfaino Res Estimado	672	52	35	36
Orden Pastor Estimado	752	45	35	48
Chanfaino Especial Estimado	867	55	38	55
Parrillada Chanfaino Estimado	1,515	90	30	115

Ensaladas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Ensalada Mixta Estimado	132	3	12	8
Ensalada César Estimado	380	10	22	28
Chanfaino Estimado	424	14	38	24

Tacos, Quesadillas y Hamburguesas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Quesadilla Sencilla Estimado	416	16	34	24
Hamburguesa Top Sirloin Estimado	692	38	45	40
Orden de Tacos Estimado	700	40	54	36

Especialidades
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Chanfaino de Res Estimado	766	50	65	34
Chanfaino de Cerdo O Mixta Estimado	804	46	65	40
1 kg de Chanfaino Res, Cerdo O Mixto Estimado	1,820	120	110	100

Pollo y Pescado
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Atún Estimado	444	55	20	16
Pechuga de Pollo Estimado	516	60	15	24

Cortes
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Arrachera Estimado	970	85	18	62

De dónde salen estas cifras

El Asador del Chanfaino todavía no publica su información nutrimental: los 42 productos los estimamos con IA a partir de la receta y la porción típicas de cada platillo; no son datos de El Asador del Chanfaino, y la porción y la preparación cambian según la sucursal. Menú actualizado en PideFit el 1 de octubre de 2026. Cada cifra dice si es dato oficial o estimado, igual que en la app. Cómo calculamos y marcamos cada cifra. ¿Ves una que no cuadra con lo que sirven? Escríbenos a info@landstree.com y la revisamos.

Preguntas frecuentes

¿Qué tiene más proteína en El Asador del Chanfaino?

Pechuga de Pollo: 60 g de proteína en 516 kcal (valor estimado). Le siguen Atún (55 g) y Chanfaino Especial (55 g).

¿Qué pedir en El Asador del Chanfaino si estás a dieta?

Si cuidas calorías, busca platillos de 500 kcal o menos que te llenen con proteína: Atún (444 kcal y 55 g de proteína), Tartar De Atun (331 kcal y 32 g de proteína) y Volcan (372 kcal y 20 g de proteína). Lo que te conviene depende de tu meta del día.

¿Qué es lo más saludable en El Asador del Chanfaino?

Ningún platillo es saludable o no por sí solo: depende de tu meta y de lo demás que comas en el día. Si cuidas calorías, lo más ligero que llena es Tartar De Atun, con 32 g de proteína y 331 kcal (valor estimado). Si buscas proteína, Pechuga de Pollo, con 60 g de proteína y 516 kcal (valor estimado).

¿Hay opciones bajas en carbohidratos en El Asador del Chanfaino?

Sí. Con 30 g de carbohidratos o menos y al menos 20 g de proteína: Arrachera (18 g de carbohidratos), Pechuga de Pollo (15 g de carbohidratos) y Atún (20 g de carbohidratos).

¿Qué sección del menú de El Asador del Chanfaino es la más ligera?

Del Comal: la mitad de sus platillos que llenan tiene 372 kcal o menos, y el más ligero es Volcan, con 20 g de proteína y 372 kcal (valor estimado). La más pesada es Hamburguesa.

¿Qué es lo que más calorías tiene en El Asador del Chanfaino?

De los platillos para una persona, Hamburguesa Tradicional: 1,340 kcal y 60 g de proteína (valor estimado), el 67 % de una dieta de 2,000 kcal. Le sigue Mix de Carnes, con 1,102 kcal.

¿Los valores de El Asador del Chanfaino son oficiales?

Todavía no: por ahora todos son estimados con IA y así se marcan. Cuando tengamos la información oficial de la marca, la usaremos y la marcaremos como oficial.

Más cadenas de carnes

Carnes y cortes: qué pedir según tu meta Qué pedir en El Castor Qué pedir en El Fogon y la Lena Qué pedir en El Ribs Qué pedir en El Venadito Grill Qué pedir en Foco al Aire Qué pedir en Fuego Asador la Estancia

Dónde comer saludable en las ciudades con El Asador del Chanfaino

Colima

Ver todas las cadenas