Qué pedir en El cuartel a dieta: opciones ligeras y con más proteína

Si estás a dieta o quieres comer más ligero en El cuartel, aquí tienes su menú con calorías y proteína. De sus 131 productos, 92 son platillos que llenan (al menos 15 g de proteína): 52 tienen 20 g de proteína o más y 10 se quedan en 500 kcal o menos. Van de 247 a 1,335 kcal.

131 productos en la app Comida estimada; bebidas con etiqueta del fabricante Menú actualizado el 1 de octubre de 2026

Todavía no tenemos la información nutrimental oficial de la comida de El cuartel: los platillos son estimados con IA a partir de la receta y la porción típicas. Las bebidas embotelladas traen la etiqueta oficial de su fabricante. Pueden variar según la sucursal y la preparación. PideFit no es consejo médico.

Lo mejor de El cuartel para cada meta

Solo platillos de verdad: sin bebidas, salsas, postres, guarniciones ni platos para compartir. Lo que se vende por pieza o rebanada va en una porción que llena.

Más proteína

Platillos para una persona con 20 g de proteína o más, en 900 kcal o menos, del que más tiene al que menos.

Orden de Birria GrandeBirrieria el cuartel
Estimado
858 kcal62 g proteína40 g carbohidratos50 g grasa
Aguachile Verde ChicoMariscos
Estimado
337 kcal55 g proteína18 g carbohidratos5 g grasa
Quesadilla de HarinaTacos
Estimado
863 kcal50 g proteína60 g carbohidratos47 g grasa
Media Orden de CarneTacos
Estimado
840 kcal49 g proteína98 g carbohidratos28 g grasa

Ver la lista (12 platillos)

Menos de 500 calorías

Platillos de 500 kcal o menos con al menos 15 g de proteína, primero los que dan más proteína por caloría.

Media Orden de MedallonMariscos
Estimado
298 kcal32 g proteína20 g carbohidratos10 g grasa
Taco AsadaTacos
Estimado
264 kcal17 g proteína22 g carbohidratos12 g grasa
2 tacos de Birria Tortilla Al ComalBirrieria el cuartel · cifras de la porción completa
Estimado
448 kcal28 g proteína30 g carbohidratos24 g grasa
Taco Carne a ElegirTacos
Estimado
247 kcal15 g proteína22 g carbohidratos11 g grasa

Ver la lista (10 platillos)

Bajo en carbohidratos

Platillos con 30 g de carbohidratos o menos y al menos 20 g de proteína, primero los de más proteína.

Orden de Birria ChicaBirrieria el cuartel
Estimado
646 kcal46 g proteína30 g carbohidratos38 g grasa
Tostada de MedallónMariscos
Estimado
424 kcal22 g proteína30 g carbohidratos24 g grasa
Aguachile Verde ChicoMariscos
Estimado
337 kcal55 g proteína18 g carbohidratos5 g grasa
Media Orden de MedallonMariscos
Estimado
298 kcal32 g proteína20 g carbohidratos10 g grasa

Si vas a entrenar

30 g de proteína o más y 45 g de carbohidratos o más, en 900 kcal o menos.

3 tacos de Birria Tortilla Al ComalBirrieria el cuartel · cifras de la porción completa
Estimado
672 kcal42 g proteína45 g carbohidratos36 g grasa
Gohan EspecialArroz
Estimado
864 kcal42 g proteína84 g carbohidratos40 g grasa
Quesabirria de MaizBirrieria el cuartel
Estimado
700 kcal40 g proteína45 g carbohidratos40 g grasa
PellizcadaTacos
Estimado
758 kcal40 g proteína55 g carbohidratos42 g grasa

Cómo pedir en El cuartel: compara dentro del menú

Qué sección del menú de El cuartel conviene

La sección con lo más ligero que llena es Mariscos (la mitad de sus platillos tiene 380 kcal o menos) y la más pesada es Hamburguesas (la mitad tiene 1,126 kcal o más). Cuenta solo platillos de verdad que llenan (al menos 15 g de proteína).

Sección	Platillos que llenan	kcal	Proteína máx. (g)
Mariscos Lo más ligero: Media Orden de Medallon	4	298–812	55
Birrieria el cuartel Lo más ligero: Taco de Birria Dorado	7	280–858	62
Hot Dogs Lo más ligero: Hot Dog Tradicional	9	555–710	34
Tacos Lo más ligero: Taco Carne a Elegir	15	247–1,002	60
Sushis Naturales Lo más ligero: Pepino Roll	12	600–864	36
Entradas Lo más ligero: Brochetas de Camarón	6	522–1,330	42
Arroz Lo más ligero: Gohan Especial	3	864–1,004	50
Sushis Empanizados Lo más ligero: Mar y Tierra	20	872–1,136	44
Sushis Horneados y Capeados Lo más ligero: Camaroncito Hot	7	976–1,204	42
Hamburguesas Lo más ligero: Hamburguesa Pollo	9	1,022–1,335	55

Lo que más calorías tiene en El cuartel

Platillos para una persona, sin bebidas ni platos para compartir. Hamburguesa Especial es el 67 % de una dieta de 2,000 kcal: si se te antoja, compártelo o acompáñalo con algo ligero el resto del día.

Hamburguesa EspecialHamburguesas
Estimado
1,335 kcal55 g proteína110 g carbohidratos75 g grasa
Salchipapas GratinadasEntradas
Estimado
1,330 kcal42 g proteína88 g carbohidratos90 g grasa
Hamburguesa Tres QuesosHamburguesas
Estimado
1,234 kcal52 g proteína108 g carbohidratos66 g grasa

El cuartel frente a otras cadenas de sushi

Su platillo más ligero que llena tiene menos calorías que el de la cadena típica de sushi, y tiene las mismas opciones de 500 kcal o menos. La comparación es contra la mediana de las 168 cadenas de sushi que tienen página en PideFit, con los mismos criterios.

Con los mismos criterios	El cuartel	Cadena típica de sushi (mediana)
Platillo más ligero que llena	247 kcal	264 kcal
Opciones de 500 kcal o menos que llenan	10	10
Más proteína en un platillo (900 kcal o menos)	62 g	49 g
Opciones con 30 g de carbohidratos o menos	5	4

Información nutrimental de El cuartel: todo el menú

Los 131 productos que tenemos en la app, de menos a más calorías en cada sección. Proteína, carbohidratos y grasa en gramos. Sin bebidas con alcohol.

Etiqueta del fabricante bebida embotellada, con la información de su etiqueta Estimado calculado con IA a partir de la receta y la porción típicas

Tacos
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Taco Carne a Elegir Estimado	247	15	22	11
Taco Asada Estimado	264	17	22	12
Taco Estimado	265	15	22	13
Taco de Camarón Estimado	327	11	28	19
Taco de Harina Estimado	377	17	30	21
Taco de Harina de Camarón Estimado	392	12	32	24
Vampiro Estimado	660	36	48	36
Planchada de Camarón Estimado	682	33	52	38
Planchada Estimado	694	38	50	38
Pellizcada Estimado	758	40	55	42
Media Orden de Carne Estimado	840	49	98	28
Quesadilla de Camarón Estimado	849	40	62	49
Quesadilla de Harina Estimado	863	50	60	47
Chile Relleno Estimado	909	55	35	61
Quesadilla y Taco de Asada Estimado	1,002	60	78	50
Pellizcada Grande Estimado	1,230	60	90	70
Papa Rellena Estimado	1,400	85	85	80
una Orden de Carne Estimado	1,710	95	175	70

Birrieria el cuartel
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Taco de Birria Tortilla Al Comal Estimado	224	14	15	12
Taco de Birria Dorado Estimado	280	16	18	16
Taco Birria con Queso Estimado	321	17	16	21
Orden de Birria Chica Estimado	646	46	30	38
Quesabirria de Maiz Estimado	700	40	45	40
Quesabirria de Harina Estimado	780	40	56	44
Orden de Birria Grande Estimado	858	62	40	50
Litro de Birria Estimado	950	82	16	62

Sushis Empanizados
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Mar y Tierra Estimado	872	32	105	36
Chili Roll Estimado	890	32	105	38
Cielo Mar y Tierra Estimado	894	38	100	38
Chiken Roll Estimado	922	36	100	42
Especial Roll Estimado	929	32	108	41
Guamuchilito Empanizado Estimado	955	33	100	47
Tres Queso Estimado	959	34	100	47
K-Bonito Estimado	968	36	98	48
Perdido Estimado	970	34	105	46
Giniwis Estimado	975	33	105	47
Camarón Blue Estimado	976	36	100	48
Cano Roll Estimado	977	35	108	45
Psicótico Estimado	977	36	98	49
Incógnita Estimado	985	36	100	49
Honsha Especial Empanizado Estimado	997	38	110	45
Cordon Blue Estimado	1,001	40	100	49
Chon Estimado	1,014	36	105	50
Detona Estimado	1,044	44	100	52
Supremo Roll Estimado	1,056	42	105	52
Sensación Estimado	1,136	40	118	56

Sushis Horneados y Capeados
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Camaroncito Hot Estimado	976	36	100	48
Salmoncito Estimado	1,022	34	100	54
Pecado Estimado	1,044	36	108	52
Infiernito Estimado	1,074	42	105	54
Cielo Estimado	1,090	42	100	58
Sushi Bbq Estimado	1,095	42	108	55
el Cuartel Estimado	1,204	42	115	64

Entradas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Salsa Anguila Estimado	55	1	13	0
de Tampico Estimado	125	4	7	9
Tampico con Cerrano Estimado	130	4	7	10
Dedos de Queso Estimado	459	21	33	27
Brochetas de Camarón Estimado	522	28	35	30
Orden de Papas Fritas Estimado	597	6	78	29
Nuggets Estimado	687	33	42	43
Rollos Primavera Estimado	757	22	66	45
Papas Sazonadas Estimado	780	7	80	48
Orden de Chiles Estimado	926	32	60	62
Alitas Habaneras Estimado	966	62	22	70
Alitas Bbq Hot Estimado	970	60	34	66
Alitas Buffalo Estimado	976	62	20	72
Alitas Red Hot Estimado	976	62	20	72
Alitas B.B.Q Estimado	986	60	38	66
Salchipapas Estimado	1,019	28	85	63
Boneless B.b.q. Hot Estimado	1,034	50	78	58
Boneless Buffalo Estimado	1,038	52	68	62
Boneless Red Hot Estimado	1,038	52	68	62
Boneless B.b.q Estimado	1,040	50	84	56
Boneless Habanero Estimado	1,046	52	70	62
Salchipapas Gratinadas Estimado	1,330	42	88	90

Arroz
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Gohan Especial Estimado	864	42	84	40
Bomba Estimado	904	44	92	40
Yakimeshi Especial Estimado	1,004	50	120	36

Sushis Naturales
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Vegetariano Estimado	554	10	88	18
Pepino Roll Estimado	600	20	40	40
Sushi Aguachile Estimado	634	28	90	18
Sake Roll Estimado	636	30	84	20
Ocean Roll Estimado	682	26	95	22
Avocado Estimado	692	20	90	28
Mexico Estimado	708	24	90	28
Sirracha Hot Estimado	758	30	92	30
Guamuchilito Natural Estimado	769	26	92	33
Filadelfia Estimado	782	20	90	38
Cabo Estimado	794	30	92	34
Atuncito Estimado	848	36	95	36
Greñudo Estimado	864	28	98	40

Mariscos
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Media Orden de Medallon Estimado	298	32	20	10
Aguachile Verde Chico Estimado	337	55	18	5
Tostada de Medallón Estimado	424	22	30	24
Aguachile Verde Grande Estimado	520	88	24	8
Orden de Medallon Estimado	562	62	38	18
Camarones Roca Estimado	812	32	90	36

Hamburguesas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Hamburguesa Pollo Estimado	1,022	44	108	46
Hamburguesa Tradicional Estimado	1,038	42	105	50
Hamburguesa Asada Estimado	1,108	52	108	52
Hamburguesa Hawaiana Estimado	1,116	42	120	52
Hamburguesa BBQ Estimado	1,126	40	120	54
Hamburguesa Mexicana Estimado	1,158	42	108	62
Hamburguesa Camaron Estimado	1,182	44	112	62
Hamburguesa Tres Quesos Estimado	1,234	52	108	66
Hamburguesa Especial Estimado	1,335	55	110	75
Hamburguesa Mixta Estimado	1,680	80	115	100

Hot Dogs
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Hot Dog Tradicional Estimado	555	20	40	35
Hotdog Mexicano Estimado	641	20	48	41
Hot Dog Hawaina Estimado	654	22	56	38
Hotdog Especial Estimado	674	26	48	42
Hotdog Asada Estimado	681	32	46	41
Hotdog de Adobada Estimado	682	30	46	42
Hotdog Camarón Estimado	690	30	48	42
Hotdog Asada y Adobada Estimado	698	34	46	42
Hot Dog Tres Quesos Estimado	710	26	48	46

Bebidas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.
Agua Nartural Elpura 600 ml Estimado	0	0	0
Coca Cola Sin Azucar 600Ml Etiqueta del fabricante	0	0	0
Coca-Cola Light 600 ml Estimado	0	0	0
Fresca Toronja 600 ml Etiqueta del fabricante	102	0	26
Fanta Naranja 600 ml Etiqueta del fabricante	118	0	29
Sprite 600 ml Etiqueta del fabricante	118	0	29
Sidral Mundet 600 ml Etiqueta del fabricante	120	0	30
Agua de Jamaica Estimado	130	0	33
Té 1/2 Estimado	150	0	38
Coca-Cola Original 600 ml Estimado	180	0	45
Agua de Cebada Estimado	202	1	50
Topo Chico Sangría 600 ml Estimado	240	0	60
Té 1 Litro Estimado	300	0	75
Fanta Fresa 600 ml Etiqueta del fabricante	312	0	78

Postres
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Flan Estimado	221	5	30	9

De dónde salen estas cifras

La comida de El cuartel: los estimamos con IA a partir de la receta y la porción típicas de cada platillo; no son datos de El cuartel, y la porción y la preparación cambian según la sucursal. Las bebidas embotelladas traen la etiqueta oficial de su fabricante. Menú actualizado en PideFit el 1 de octubre de 2026. Cada cifra dice si es dato oficial o estimado, igual que en la app. Cómo calculamos y marcamos cada cifra. ¿Ves una que no cuadra con lo que sirven? Escríbenos a info@landstree.com y la revisamos.

Preguntas frecuentes

¿Qué tiene más proteína en El cuartel?

Orden de Birria Grande: 62 g de proteína en 858 kcal (valor estimado). Le siguen Aguachile Verde Chico (55 g) y Quesadilla de Harina (50 g).

¿Qué pedir en El cuartel si estás a dieta?

Si cuidas calorías, busca platillos de 500 kcal o menos que te llenen con proteína: Aguachile Verde Chico (337 kcal y 55 g de proteína), Media Orden de Medallon (298 kcal y 32 g de proteína) y Taco Asada (264 kcal y 17 g de proteína). Lo que te conviene depende de tu meta del día.

¿Qué es lo más saludable en El cuartel?

Ningún platillo es saludable o no por sí solo: depende de tu meta y de lo demás que comas en el día. Si cuidas calorías, lo más ligero que llena es Taco Carne a Elegir, con 15 g de proteína y 247 kcal (valor estimado). Si buscas proteína, Orden de Birria Grande, con 62 g de proteína y 858 kcal (valor estimado).

¿Hay opciones bajas en carbohidratos en El cuartel?

Sí. Con 30 g de carbohidratos o menos y al menos 20 g de proteína: Aguachile Verde Chico (18 g de carbohidratos), Orden de Birria Chica (30 g de carbohidratos) y Media Orden de Medallon (20 g de carbohidratos).

¿Qué sección del menú de El cuartel es la más ligera?

Mariscos: la mitad de sus platillos que llenan tiene 380 kcal o menos, y el más ligero es Media Orden de Medallon, con 32 g de proteína y 298 kcal (valor estimado). La más pesada es Hamburguesas.

¿Qué es lo que más calorías tiene en El cuartel?

De los platillos para una persona, Hamburguesa Especial: 1,335 kcal y 55 g de proteína (valor estimado), el 67 % de una dieta de 2,000 kcal. Le sigue Salchipapas Gratinadas, con 1,330 kcal.

¿Los valores de El cuartel son oficiales?

Todavía no: la comida de El cuartel es estimada con IA y así se marca. Las bebidas embotelladas traen la etiqueta oficial de su fabricante. Cuando tengamos la información oficial de la cadena, la usaremos y la marcaremos como oficial.

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