Qué pedir en Ginza a dieta: opciones ligeras y con más proteína

Si estás a dieta o quieres comer más ligero en Ginza, aquí tienes su menú con calorías y proteína. De sus 120 productos, 47 son platillos que llenan (al menos 15 g de proteína): 31 tienen 20 g de proteína o más y 22 se quedan en 500 kcal o menos. Van de 238 a 1,048 kcal.

120 productos en la app Comida estimada; bebidas con etiqueta del fabricante Menú actualizado el 1 de octubre de 2026

Todavía no tenemos la información nutrimental oficial de la comida de Ginza: los platillos son estimados con IA a partir de la receta y la porción típicas. Las bebidas embotelladas traen la etiqueta oficial de su fabricante. Pueden variar según la sucursal y la preparación. PideFit no es consejo médico.

Lo mejor de Ginza para cada meta

Solo platillos de verdad: sin bebidas, salsas, postres, guarniciones ni platos para compartir. Lo que se vende por pieza o rebanada va en una porción que llena.

Más proteína

Platillos para una persona con 20 g de proteína o más, en 900 kcal o menos, del que más tiene al que menos.

Shake Ikura DonDonburis
Estimado
677 kcal38 g proteína84 g carbohidratos21 g grasa
Tekka DonDonburis
Estimado
544 kcal37 g proteína90 g carbohidratos4 g grasa
2 tacos rosaritoTacos · cifras de la porción completa
Estimado
578 kcal36 g proteína50 g carbohidratos26 g grasa
Yakimeshi De PolloClásicos
Estimado
636 kcal36 g proteína78 g carbohidratos20 g grasa

Ver la lista (12 platillos)

Menos de 500 calorías

Platillos de 500 kcal o menos con al menos 15 g de proteína, primero los que dan más proteína por caloría.

Sashimi HamachiEntradas Frías
Estimado
238 kcal27 g proteína1 g carbohidratos14 g grasa
Sashimi AtúnEntradas Frías
Estimado
265 kcal27 g proteína1 g carbohidratos17 g grasa
Tiradito HamachiTiraditos
Estimado
252 kcal22 g proteína5 g carbohidratos16 g grasa
Taco rosaritoTacos
Estimado
289 kcal18 g proteína25 g carbohidratos13 g grasa

Ver la lista (12 platillos)

Bajo en carbohidratos

Platillos con 30 g de carbohidratos o menos y al menos 20 g de proteína, primero los de más proteína.

Sashimi De SalmonEntradas Frías
Estimado
261 kcal26 g proteína1 g carbohidratos17 g grasa
2 tostadas Toro TartarEntradas Frías · cifras de la porción completa
Estimado
438 kcal24 g proteína18 g carbohidratos30 g grasa
2 tostadas GinzaEntradas Frías · cifras de la porción completa
Estimado
588 kcal24 g proteína24 g carbohidratos44 g grasa
Camarones RocaEntradas Calientes
Estimado
498 kcal21 g proteína27 g carbohidratos34 g grasa

Ver la lista (9 platillos)

Si vas a entrenar

30 g de proteína o más y 45 g de carbohidratos o más, en 900 kcal o menos.

Yakimeshi De Rib EyeClásicos
Estimado
776 kcal34 g proteína79 g carbohidratos36 g grasa
Surf And TurfRollos (makis)
Estimado
692 kcal33 g proteína59 g carbohidratos36 g grasa
Niku InaniwaSopas
Estimado
592 kcal32 g proteína71 g carbohidratos20 g grasa
Yakimeshi De CamarónClásicos
Estimado
594 kcal30 g proteína78 g carbohidratos18 g grasa

Cómo pedir en Ginza: compara dentro del menú

Qué sección del menú de Ginza conviene

La sección con lo más ligero que llena es Tiraditos (la mitad de sus platillos tiene 252 kcal o menos) y la más pesada es Donburis (la mitad tiene 711 kcal o más). Cuenta solo platillos de verdad que llenan (al menos 15 g de proteína).

Sección	Platillos que llenan	kcal	Proteína máx. (g)
Tiraditos Lo más ligero: Tiradito Hamachi	1	252–252	22
Handrolls Lo más ligero: Hamachi tartar	1	313–313	15
Entradas Frías Lo más ligero: Sashimi Hamachi	6	238–588	27
Tacos Lo más ligero: Taco rosarito	9	289–427	24
Entradas Calientes Lo más ligero: Soft Shell Spicy	2	428–498	21
Rollos (makis) Lo más ligero: Taki Roll	9	386–692	33
Especialidades Lo más ligero: Gyozas clasicas	8	473–664	30
Sopas Lo más ligero: Niku Inaniwa	1	592–592	32
Entradas calientes Lo más ligero: Tempura mixto	1	603–603	20
Clásicos Lo más ligero: Yakimeshi De Camarón	4	594–776	36
Donburis Lo más ligero: Tekka Don	5	544–1,048	46

Lo que más calorías tiene en Ginza

Platillos para una persona, sin bebidas ni platos para compartir. Tazon Rib Eye Fioe es el 52 % de una dieta de 2,000 kcal: si se te antoja, compártelo o acompáñalo con algo ligero el resto del día.

Tazon Rib Eye FioeDonburis
Estimado
1,048 kcal46 g proteína90 g carbohidratos56 g grasa
Rib Eye ButterDonburis
Estimado
917 kcal46 g proteína73 g carbohidratos49 g grasa
Yakimeshi De Rib EyeClásicos
Estimado
776 kcal34 g proteína79 g carbohidratos36 g grasa

Ginza frente a otras cadenas de sushi

Para comer ligero, Ginza está mejor que la cadena típica de sushi: su platillo más ligero que llena tiene menos calorías y tiene más opciones de 500 kcal o menos. La comparación es contra la mediana de las 168 cadenas de sushi que tienen página en PideFit, con los mismos criterios.

Con los mismos criterios	Ginza	Cadena típica de sushi (mediana)
Platillo más ligero que llena	238 kcal	264 kcal
Opciones de 500 kcal o menos que llenan	22	10
Más proteína en un platillo (900 kcal o menos)	38 g	50 g
Opciones con 30 g de carbohidratos o menos	9	4

Información nutrimental de Ginza: todo el menú

Los 120 productos que tenemos en la app, de menos a más calorías en cada sección. Proteína, carbohidratos y grasa en gramos. Sin bebidas con alcohol.

Etiqueta del fabricante bebida embotellada, con la información de su etiqueta Estimado calculado con IA a partir de la receta y la porción típicas

Entradas Frías
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Ensalada De Algas Estimado	141	3	12	9
Tostada Teishin Atu Estimado	205	11	11	13
Tostada Toro Tartar Estimado	219	12	9	15
Sashimi Hamachi Estimado	238	27	1	14
Ensalada De Espinac Estimado	261	7	20	17
Sashimi De Salmon Estimado	261	26	1	17
Sashimi Atún Estimado	265	27	1	17
Tostada Ginza Estimado	294	12	12	22

Entradas Calientes
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Edamames Al Vapor Estimado	129	12	9	5
Edamames Spicy Estimado	222	12	12	14
Soft Shell Spicy Estimado	428	18	35	24
Camarones Roca Estimado	498	21	27	34

Tiraditos
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Tiradito Totoaba Yu Estimado	140	20	6	4
Tiradito de pulpo m Estimado	194	27	8	6
Tiradito Hamachi Estimado	252	22	5	16

Sopas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Sopa Miso Estimado	58	4	6	2
Miso Picante Rib Estimado	191	14	9	11
Sopa de mariscos Estimado	191	21	11	7
Niku Inaniwa Estimado	592	32	71	20

Nigiris
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Nigiri De Callo De Hacha Estimado	86	6	15	0
Nigiri De Kanikama Estimado	88	4	17	1
Nigiri De Akami Estimado	91	8	14	0
Nigiri De Totoaba Estimado	91	7	14	1
Nigiri de pesca bca Estimado	94	7	14	2
Nigiri de pulpo Estimado	106	10	15	1
Nigiri De Hamachi Estimado	115	8	14	3
Nigiri De Salmon Estimado	119	7	14	4
Nigiri De Chu-toro Estimado	126	8	14	5
Nigiri De Unagi Estimado	134	7	16	5
Nigiri De Rib Eye Estimado	144	9	14	6
Nigiri De Ikura Estimado	146	9	15	6
Nigiri De O-toro Estimado	151	7	14	8
Nigiri de wagyu japones Estimado	188	5	14	13

Clásicos
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Kushiage camaron Estimado	206	13	16	10
Kushiage Queso Estimado	257	12	14	17
California Roll Estimado	339	11	49	11
Philadelphia Roll Estimado	369	12	42	17
Avocado Roll Estimado	462	14	52	22
Yakimeshi De Verduras Estimado	500	11	78	16
Yakimeshi De Camarón Estimado	594	30	78	18
Yakimeshi De Pollo Estimado	636	36	78	20
Yakimeshi Mixto Estimado	637	30	78	23
Yakimeshi De Rib Eye Estimado	776	34	79	36

Rollos (makis)
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Rollo Vegetariano Estimado	300	6	51	8
Toro Taku Estimado	367	14	44	15
Taki Roll Estimado	386	21	44	14
Rollo enoki mantequ Estimado	435	6	51	23
Rollo Prohibido Estimado	477	14	58	21
Shiromaki Estimado	478	28	51	18
Taiyo roll Estimado	480	15	51	24
Rollo Javier Estimado	496	13	57	24
Rollo Ginza Estimado	509	18	44	29
Spider Roll Estimado	548	21	62	24
Rollo Salmon Estimado	556	14	62	28
Spicy Tartar Estimado	588	26	58	28
Crab roll Estimado	592	19	66	28
Lava Roll Estimado	653	17	72	33
Surf And Turf Estimado	692	33	59	36

Tacos
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Taco rosarito Estimado	289	18	25	13
Kanikama Y Escamoles Estimado	334	15	37	14
Callo Y Hongo Enoki Estimado	341	14	33	17
Rib Eye Salsa Morita Estimado	370	20	32	18
Skin & Spicy Salmon Estimado	388	16	36	20
Unagi Con Foie Gras Estimado	393	15	36	21
Salmon Y Camaron Tempura Estimado	404	17	39	20
Jaiba Suave Estimado	412	16	42	20
Chicharron De Rib Eye Y Escamoles Estimado	425	21	29	25
Rib Eye Y Escamoles Estimado	427	24	31	23

Donburis
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Tekka Don Estimado	544	37	90	4
Shake Ikura Don Estimado	677	38	84	21
Ebi Rice Estimado	711	29	88	27
Rib Eye Butter Estimado	917	46	73	49
Tazon Rib Eye Fioe Estimado	1,048	46	90	56

Especialidades
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Gyozas de camaron Estimado	282	13	35	10
Brocheta pork belly Estimado	338	9	8	30
Gyozas clasicas Estimado	473	16	46	25
Bao Short Rib Estimado	527	26	54	23
Bao De Pato Estimado	528	23	55	24
Crispy rice de atún Estimado	530	14	42	34
Crispi rice de salmon Estimado	552	15	42	36
Taco Checa Estimado	569	30	38	33
Pasta Trufa Estimado	573	21	75	21
Bao de pork belly Estimado	606	17	58	34
Tacos De Pato 3pz Estimado	664	25	60	36

Postres
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Tapioca Estimado	218	5	36	6
Brownie Keto Estimado	296	8	12	24
Flan Estimado	304	7	42	12

Bebidas
Platillo y fuente	kcal	Carbohidratos (g)Carb.
Agua Natural Estimado	0	0
Agua Perrier Estimado	0	0
Coca Cola Sin Azucar Etiqueta del fabricante	0	0
Coca Light 355ml Estimado	0	0
Hethe Mineral 350 Estimado	0	0
Hethe Natural 350 Estimado	0	0
Sprite Zero 355ml Etiqueta del fabricante	0	0
St Pellegrino Estimado	0	0
Topo Chico Etiqueta del fabricante	0	0
Sidral Light 355ml Estimado	4	1
Sprite 355ml Etiqueta del fabricante	70	17
Sidral 355ml Etiqueta del fabricante	71	18
Coca Cola 355ml Estimado	107	27

Cervezas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Heineken 00 Estimado	64	1	15	0

Entradas calientes
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Tempura mixto Estimado	603	20	52	35

Añade tus extras
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Extra trufa negra Estimado	3	0	0	0
Extra pepino Estimado	7	0	2	0
Extra wasabi fresco Estimado	13	1	2	0
Extra takuan Estimado	22	0	5	0
Extra yamagobo Estimado	26	0	6	0
Extra masago Estimado	32	4	1	2
Extra caviar mujol Estimado	41	4	1	3
Extra enoki Estimado	56	1	4	4
Extra aguacate Estimado	70	1	3	6
Extr crema de trufa Estimado	98	1	2	10
Extra foie gras Estimado	137	3	1	13
Extra gohan Estimado	152	3	34	0

Handrolls
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Chutoro y ajo Estimado	267	14	28	11
Soft shell Estimado	308	14	36	12
Hamachi tartar Estimado	313	15	25	17
Sakaru Estimado	313	11	29	17
Camaron tempura Estimado	316	9	34	16
Hand chutoro chimi Estimado	339	14	28	19

De dónde salen estas cifras

La comida de Ginza: los estimamos con IA a partir de la receta y la porción típicas de cada platillo; no son datos de Ginza, y la porción y la preparación cambian según la sucursal. Las bebidas embotelladas traen la etiqueta oficial de su fabricante. Menú actualizado en PideFit el 1 de octubre de 2026. Cada cifra dice si es dato oficial o estimado, igual que en la app. Cómo calculamos y marcamos cada cifra. ¿Ves una que no cuadra con lo que sirven? Escríbenos a info@landstree.com y la revisamos.

Preguntas frecuentes

¿Qué tiene más proteína en Ginza?

Shake Ikura Don: 38 g de proteína en 677 kcal (valor estimado). Le siguen Tekka Don (37 g) y 2 tacos rosarito (36 g).

¿Qué pedir en Ginza si estás a dieta?

Si cuidas calorías, busca platillos de 500 kcal o menos que te llenen con proteína: Sashimi Hamachi (238 kcal y 27 g de proteína), Sashimi Atún (265 kcal y 27 g de proteína) y Sashimi De Salmon (261 kcal y 26 g de proteína). Lo que te conviene depende de tu meta del día.

¿Qué es lo más saludable en Ginza?

Ningún platillo es saludable o no por sí solo: depende de tu meta y de lo demás que comas en el día. Si cuidas calorías, lo más ligero que llena es Sashimi Hamachi, con 27 g de proteína y 238 kcal (valor estimado). Si buscas proteína, Shake Ikura Don, con 38 g de proteína y 677 kcal (valor estimado).

¿Hay opciones bajas en carbohidratos en Ginza?

Sí. Con 30 g de carbohidratos o menos y al menos 20 g de proteína: Sashimi Atún (1 g de carbohidratos), Sashimi Hamachi (1 g de carbohidratos) y Sashimi De Salmon (1 g de carbohidratos).

¿Qué sección del menú de Ginza es la más ligera?

Tiraditos: la mitad de sus platillos que llenan tiene 252 kcal o menos, y el más ligero es Tiradito Hamachi, con 22 g de proteína y 252 kcal (valor estimado). La más pesada es Donburis.

¿Qué es lo que más calorías tiene en Ginza?

De los platillos para una persona, Tazon Rib Eye Fioe: 1,048 kcal y 46 g de proteína (valor estimado), el 52 % de una dieta de 2,000 kcal. Le sigue Rib Eye Butter, con 917 kcal.

¿Los valores de Ginza son oficiales?

Todavía no: la comida de Ginza es estimada con IA y así se marca. Las bebidas embotelladas traen la etiqueta oficial de su fabricante. Cuando tengamos la información oficial de la cadena, la usaremos y la marcaremos como oficial.

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