Qué pedir en El Porfiriato a dieta: opciones ligeras y con más proteína

Si estás a dieta o quieres comer más ligero en El Porfiriato, aquí tienes su menú con calorías y proteína. De sus 50 productos, 21 son platillos que llenan (al menos 15 g de proteína): 17 tienen 20 g de proteína o más y 3 se quedan en 500 kcal o menos. Van de 327 a 1,377 kcal.

50 productos en la app Todos estimados Menú actualizado el 1 de octubre de 2026

Todavía no tenemos la información nutrimental oficial de El Porfiriato: todos los valores son estimados con IA a partir de la receta y la porción típicas, y pueden variar según la sucursal y la preparación. PideFit no es consejo médico.

Lo mejor de El Porfiriato para cada meta

Solo platillos de verdad: sin bebidas, salsas, postres, guarniciones ni platos para compartir. Lo que se vende por pieza o rebanada va en una porción que llena.

Más proteína

Platillos para una persona con 20 g de proteína o más, en 900 kcal o menos, del que más tiene al que menos.

Costras con camarón (2)Tacos
Estimado
746 kcal68 g proteína6 g carbohidratos50 g grasa
Chicharrón de AtúnEntradas
Estimado
711 kcal56 g proteína34 g carbohidratos39 g grasa
Camarones RegiosEntradas
Estimado
770 kcal54 g proteína26 g carbohidratos50 g grasa
Aguachile PorfiriatoMariscos
Estimado
327 kcal52 g proteína14 g carbohidratos7 g grasa

Ver la lista (12 platillos)

Menos de 500 calorías

Platillos de 500 kcal o menos con al menos 15 g de proteína, primero los que dan más proteína por caloría.

Aguachile de CamarónMariscos
Estimado
408 kcal42 g proteína24 g carbohidratos16 g grasa
Frijoles a la charra especialesGuarniciones
Estimado
500 kcal34 g proteína28 g carbohidratos28 g grasa
Aguachile PorfiriatoMariscos
Estimado
327 kcal52 g proteína14 g carbohidratos7 g grasa

Bajo en carbohidratos

Platillos con 30 g de carbohidratos o menos y al menos 20 g de proteína, primero los de más proteína.

Salchichas especialesGuarniciones
Estimado
814 kcal41 g proteína5 g carbohidratos70 g grasa
Coliflor AsadaEntradas
Estimado
540 kcal26 g proteína28 g carbohidratos36 g grasa
Costras con camarón (2)Tacos
Estimado
746 kcal68 g proteína6 g carbohidratos50 g grasa
Camarones RegiosEntradas
Estimado
770 kcal54 g proteína26 g carbohidratos50 g grasa

Cómo pedir en El Porfiriato: compara dentro del menú

Qué sección del menú de El Porfiriato conviene

La sección con lo más ligero que llena es Guarniciones (la mitad de sus platillos tiene 511 kcal o menos) y la más pesada es Carnes (la mitad tiene 1,326 kcal o más). Cuenta solo platillos de verdad que llenan (al menos 15 g de proteína).

Sección	Platillos que llenan	kcal	Proteína máx. (g)
Guarniciones Lo más ligero: Frijoles a la charra especiales	3	500–814	41
Mariscos Lo más ligero: Aguachile Porfiriato	6	327–571	52
Entradas Lo más ligero: Coliflor Asada	5	540–824	56
Tacos Lo más ligero: Tacos de pulpo (2)	4	672–968	68
Hamburguesas Lo más ligero: Hamburguesa de Arrachera	1	1,307–1,307	63
Carnes Lo más ligero: Arrachera Premium	2	1,275–1,377	99

Lo que más calorías tiene en El Porfiriato

Platillos para una persona, sin bebidas ni platos para compartir. Rib-eye Premium es el 69 % de una dieta de 2,000 kcal: si se te antoja, compártelo o acompáñalo con algo ligero el resto del día.

Rib-eye PremiumCarnes
Estimado
1,377 kcal94 g proteína41 g carbohidratos93 g grasa
Hamburguesa de ArracheraHamburguesas
Estimado
1,307 kcal63 g proteína113 g carbohidratos67 g grasa
Arrachera PremiumCarnes
Estimado
1,275 kcal99 g proteína42 g carbohidratos79 g grasa

El Porfiriato frente a otras cadenas de mariscos

Para comer ligero, El Porfiriato la tiene más difícil que la cadena típica de mariscos: su platillo más ligero que llena tiene más calorías y tiene menos opciones de 500 kcal o menos. La comparación es contra la mediana de las 132 cadenas de mariscos que tienen página en PideFit, con los mismos criterios.

Con los mismos criterios	El Porfiriato	Cadena típica de mariscos (mediana)
Platillo más ligero que llena	327 kcal	228 kcal
Opciones de 500 kcal o menos que llenan	3	17
Más proteína en un platillo (900 kcal o menos)	68 g	62 g
Opciones con 30 g de carbohidratos o menos	7	13

Información nutrimental de El Porfiriato: todo el menú

Los 50 productos que tenemos en la app, de menos a más calorías en cada sección. Proteína, carbohidratos y grasa en gramos. Sin bebidas con alcohol.

Dato oficial de la marca lo publica la cadena para México Estimado calculado con IA a partir de la receta y la porción típicas

Entradas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Coliflor Asada Estimado	540	26	28	36
Betabel Asado Estimado	568	14	38	40
Chicharrón de Atún Estimado	711	56	34	39
Empalmes norteños (2) Estimado	718	32	62	38
Camarones Regios Estimado	770	54	26	50
Jalapeños regios Estimado	824	30	32	64
Chicharrón de Rib-eye Estimado	1,066	60	40	74
Papa la Patrona Estimado	1,126	54	70	70
Molcajete Mar y Tierra Estimado	1,280	110	30	80
Chicharrón Norteño Estimado	1,285	60	70	85

Carnes
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Arrachera Premium Estimado	1,275	99	42	79
Rib-eye Premium Estimado	1,377	94	41	93
Parrillada mixta Estimado	1,757	145	40	113
Costillar Short Rib Porfiriato Estimado	2,106	114	75	150
Parrillada Porfiriato Estimado	2,330	160	76	154
Parrillada de Cortes Estimado	4,100	320	30	300

Guarniciones
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Sopa de la abuela Estimado	378	12	42	18
Guacamole Estimado	471	5	25	39
Frijoles a la charra especiales Estimado	500	34	28	28
Frijoles con Veneno Estimado	511	24	34	31
Salchichas especiales Estimado	814	41	5	70
Queso Fundido Estimado	893	55	4	73
Papas especiales Estimado	1,062	22	104	62

Mariscos
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Aguachile Porfiriato Estimado	327	52	14	7
Aguachile de Camarón Estimado	408	42	24	16
Tostadas de pescado (2) Estimado	534	26	40	30
Tostadas de Camarón (2) Estimado	559	28	42	31
Tostadas de pulpo (2) Estimado	567	26	46	31
Tostadas de atún (2) Estimado	571	33	40	31
Torre de Mariscos Estimado	824	76	40	40

Tacos
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Tacos de pulpo (2) Estimado	672	45	33	40
Tacos gobernador (2) Estimado	744	44	34	48
Costras con camarón (2) Estimado	746	68	6	50
Tacos baja de camarón (2) Estimado	968	38	78	56
Flautas de papa (5) Estimado	1,384	21	163	72
Costras con arrachera (2) Estimado	1,439	87	77	87
Gaoneras de Ribeye (3) Estimado	1,461	81	75	93
Tacos de trompo (5) Estimado	1,483	57	154	71
Tacos de arrachera (4) Estimado	1,562	91	115	82
Tacos de Sirloin con Camarones (4) Estimado	1,666	109	123	82
Tacos de Rib-eye (4) Estimado	1,706	91	115	98

Hamburguesas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Hamburguesa de Arrachera Estimado	1,307	63	113	67
Hamburguesa de pollo Estimado	1,494	61	137	78
Hamburguesa Porfiriato Estimado	1,544	67	112	92

Menú Niño
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Tenders de Pollo Estimado	595	25	54	31
Jochito Estimado	705	16	77	37
Hamburguesa Porfi Jr Estimado	807	34	71	43

Postres
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Volcán de chocolate Estimado	546	7	62	30
Chessecake de zarzamora Estimado	574	9	58	34
Pan de elote artesanal Estimado	590	9	80	26

De dónde salen estas cifras

El Porfiriato todavía no publica su información nutrimental: los 50 productos los estimamos con IA a partir de la receta y la porción típicas de cada platillo; no son datos de El Porfiriato, y la porción y la preparación cambian según la sucursal. Menú actualizado en PideFit el 1 de octubre de 2026. Cada cifra dice si es dato oficial o estimado, igual que en la app. Cómo calculamos y marcamos cada cifra. ¿Ves una que no cuadra con lo que sirven? Escríbenos a info@landstree.com y la revisamos.

Preguntas frecuentes

¿Qué tiene más proteína en El Porfiriato?

Costras con camarón (2): 68 g de proteína en 746 kcal (valor estimado). Le siguen Chicharrón de Atún (56 g) y Camarones Regios (54 g).

¿Qué pedir en El Porfiriato si estás a dieta?

Si cuidas calorías, busca platillos de 500 kcal o menos que te llenen con proteína: Aguachile Porfiriato (327 kcal y 52 g de proteína), Aguachile de Camarón (408 kcal y 42 g de proteína) y Frijoles a la charra especiales (500 kcal y 34 g de proteína). Lo que te conviene depende de tu meta del día.

¿Qué es lo más saludable en El Porfiriato?

Ningún platillo es saludable o no por sí solo: depende de tu meta y de lo demás que comas en el día. Si cuidas calorías, lo más ligero que llena es Aguachile Porfiriato, con 52 g de proteína y 327 kcal (valor estimado). Si buscas proteína, Costras con camarón (2), con 68 g de proteína y 746 kcal (valor estimado).

¿Hay opciones bajas en carbohidratos en El Porfiriato?

Sí. Con 30 g de carbohidratos o menos y al menos 20 g de proteína: Costras con camarón (2) (6 g de carbohidratos), Camarones Regios (26 g de carbohidratos) y Aguachile Porfiriato (14 g de carbohidratos).

¿Qué sección del menú de El Porfiriato es la más ligera?

Guarniciones: la mitad de sus platillos que llenan tiene 511 kcal o menos, y el más ligero es Frijoles a la charra especiales, con 34 g de proteína y 500 kcal (valor estimado). La más pesada es Carnes.

¿Qué es lo que más calorías tiene en El Porfiriato?

De los platillos para una persona, Rib-eye Premium: 1,377 kcal y 94 g de proteína (valor estimado), el 69 % de una dieta de 2,000 kcal. Le sigue Hamburguesa de Arrachera, con 1,307 kcal.

¿Los valores de El Porfiriato son oficiales?

Todavía no: por ahora todos son estimados con IA y así se marcan. Cuando tengamos la información oficial de la marca, la usaremos y la marcaremos como oficial.

Más cadenas de mariscos

Mariscos: qué pedir según tu meta Qué pedir en El Rinconcito Cevichero By Lima 700 Qué pedir en El Santo Pez Qué pedir en Fisher's Qué pedir en Fiships Qué pedir en Frederi's Marisquería Qué pedir en Gojira

Dónde comer saludable en las ciudades con El Porfiriato

Monterrey

Ver todas las cadenas