Qué pedir en Madero Restaurante a dieta: opciones ligeras y con más proteína

Si estás a dieta o quieres comer más ligero en Madero Restaurante, aquí tienes su menú con calorías y proteína. De sus 51 productos, 23 son platillos que llenan (al menos 15 g de proteína): 20 tienen 20 g de proteína o más y 1 se quedan en 500 kcal o menos. Van de 484 a 1,292 kcal.

51 productos en la app Todos estimados Menú actualizado el 1 de octubre de 2026

Todavía no tenemos la información nutrimental oficial de Madero Restaurante: todos los valores son estimados con IA a partir de la receta y la porción típicas, y pueden variar según la sucursal y la preparación. PideFit no es consejo médico.

Lo mejor de Madero Restaurante para cada meta

Solo platillos de verdad: sin bebidas, salsas, postres, guarniciones ni platos para compartir. Lo que se vende por pieza o rebanada va en una porción que llena.

Más proteína

Platillos para una persona con 20 g de proteína o más, en 900 kcal o menos, del que más tiene al que menos.

ArracheraCarnes
Estimado
842 kcal64 g proteína52 g carbohidratos42 g grasa
Pechuga Cordon BleuPollo
Estimado
890 kcal51 g proteína77 g carbohidratos42 g grasa
Milanesa MaderoCarnes
Estimado
880 kcal48 g proteína82 g carbohidratos40 g grasa
Pollo con Mole RojoPollo
Estimado
611 kcal44 g proteína66 g carbohidratos19 g grasa

Ver la lista (12 platillos)

Si vas a entrenar

30 g de proteína o más y 45 g de carbohidratos o más, en 900 kcal o menos.

Pechuga NapolitanaPollo
Estimado
658 kcal44 g proteína62 g carbohidratos26 g grasa
Enchiladas Verdes SuizasCocina Mexicana
Estimado
804 kcal42 g proteína60 g carbohidratos44 g grasa
Huarache Viva MéxicoCocina Mexicana
Estimado
782 kcal40 g proteína70 g carbohidratos38 g grasa
Huarache MaderoCocina Mexicana
Estimado
694 kcal36 g proteína70 g carbohidratos30 g grasa

Cómo pedir en Madero Restaurante: compara dentro del menú

Qué sección del menú de Madero Restaurante conviene

La sección con lo más ligero que llena es Ensaladas (la mitad de sus platillos tiene 522 kcal o menos) y la más pesada es Chapatas y Hamburguesas (la mitad tiene 1,253 kcal o más). Cuenta solo platillos de verdad que llenan (al menos 15 g de proteína).

Sección	Platillos que llenan	kcal	Proteína máx. (g)
Ensaladas Lo más ligero: Ensalada Gourmet	1	522–522	38
Mariscos Lo más ligero: Camarones Madero	2	521–553	30
Pollo Lo más ligero: Pollo con Mole Rojo	3	611–890	51
Cocina Mexicana Lo más ligero: Enchiladas Madero Verde	12	484–804	42
Carnes Lo más ligero: Arrachera	2	842–880	64
Chapatas y Hamburguesas Lo más ligero: Hamburgesa Madero	3	1,250–1,292	52

Lo que más calorías tiene en Madero Restaurante

Platillos para una persona, sin bebidas ni platos para compartir. Hamburgesa ranchera es el 65 % de una dieta de 2,000 kcal: si se te antoja, compártelo o acompáñalo con algo ligero el resto del día.

Hamburgesa rancheraChapatas y Hamburguesas
Estimado
1,292 kcal52 g proteína100 g carbohidratos76 g grasa
Chapata supremaChapatas y Hamburguesas
Estimado
1,253 kcal46 g proteína130 g carbohidratos61 g grasa
Hamburgesa MaderoChapatas y Hamburguesas
Estimado
1,250 kcal46 g proteína100 g carbohidratos74 g grasa

Madero Restaurante frente a otras cadenas de comida mexicana

Para comer ligero, Madero Restaurante la tiene más difícil que la cadena típica de comida mexicana: su platillo más ligero que llena tiene más calorías y tiene menos opciones de 500 kcal o menos. La comparación es contra la mediana de las 64 cadenas de comida mexicana que tienen página en PideFit, con los mismos criterios.

Con los mismos criterios	Madero Restaurante	Cadena típica de comida mexicana (mediana)
Platillo más ligero que llena	484 kcal	302 kcal
Opciones de 500 kcal o menos que llenan	1	6
Más proteína en un platillo (900 kcal o menos)	64 g	55 g
Opciones con 30 g de carbohidratos o menos	1	4

Información nutrimental de Madero Restaurante: todo el menú

Los 51 productos que tenemos en la app, de menos a más calorías en cada sección. Proteína, carbohidratos y grasa en gramos. Sin bebidas con alcohol.

Dato oficial de la marca lo publica la cadena para México Estimado calculado con IA a partir de la receta y la porción típicas

Ensaladas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Ensalada Gourmet Estimado	522	38	16	34

Cocina Mexicana
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Enchiladas Madero Verde Estimado	484	32	44	20
Enchiladas Madero Rojas Estimado	506	32	45	22
Enchiladas Hidalguenses Estimado	616	32	50	32
Enchiladas Queretanas Estimado	640	30	58	32
Enfrijoladas Estimado	656	28	64	32
Huarache Madero Estimado	694	36	70	30
Chilaquiles con Pollo Estimado	702	28	62	38
Tlacoyos Tricolor Estimado	744	36	78	32
Chilaquiles Suizos con Pollo Estimado	764	32	60	44
Enmoladas Estimado	776	34	70	40
Huarache Viva México Estimado	782	40	70	38
Enchiladas Verdes Suizas Estimado	804	42	60	44

Panadería
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Bísquet Integral Estimado	262	5	38	10
Bísquet Estimado	263	5	36	11
Nube Estimado	267	4	38	11
Dona de Azúcar Estimado	270	4	32	14
Mantecada de Zanahoria Estimado	320	4	40	16
Dona de Chocolate Estimado	321	4	38	17
Taco de Piña Estimado	330	5	46	14
Concha de Chocolate Estimado	340	6	52	12
Concha de Vainilla Estimado	340	6	52	12
Mantecada de Chocolate Estimado	341	5	42	17
Mantecada de Nuez Estimado	343	5	38	19
Chocolatín Estimado	347	6	38	19
Cartera de Queso Estimado	350	7	40	18
Volcán de Mantequlla Estimado	377	5	42	21

Pollo
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Pollo con Mole Rojo Estimado	611	44	66	19
Pechuga Napolitana Estimado	658	44	62	26
Pechuga Cordon Bleu Estimado	890	51	77	42

Carnes
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Arrachera Estimado	842	64	52	42
Milanesa Madero Estimado	880	48	82	40

Hot Cakes y Waffles
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Hot Cakes Tradicionales Estimado	508	11	80	16
Hot Cakes Madero Estimado	732	12	108	28
Waffle de Chocolate con Fresas Estimado	786	13	98	38

Chapatas y Hamburguesas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Hamburgesa Madero Estimado	1,250	46	100	74
Chapata suprema Estimado	1,253	46	130	61
Hamburgesa ranchera Estimado	1,292	52	100	76

Postres
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Crepas Suspiro Estimado	704	10	85	36

Bebidas
Platillo y fuente	kcal	Carbohidratos (g)Carb.
Ciel Natural 600 ml Estimado	0	0
Refrescos Estimado	152	38
Media Jarra de Agua Fresca Estimado	328	82

Café
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Cafe Descafeinado Estimado	5	0	1	0
Café Americano Estimado	5	0	1	0
Café de Olla Estimado	50	0	13	0
Lechero Estimado	173	9	14	9
Lechero de Chocolate Estimado	246	9	30	10

Sopas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Caldo Tlalpeño Estimado	139	9	10	7
Sopa azteca Estimado	333	11	25	21

Mariscos
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Camarones Madero Estimado	521	30	62	17
Camarones al Coco Estimado	553	22	60	25

De dónde salen estas cifras

Madero Restaurante todavía no publica su información nutrimental: los 51 productos los estimamos con IA a partir de la receta y la porción típicas de cada platillo; no son datos de Madero Restaurante, y la porción y la preparación cambian según la sucursal. Menú actualizado en PideFit el 1 de octubre de 2026. Cada cifra dice si es dato oficial o estimado, igual que en la app. Cómo calculamos y marcamos cada cifra. ¿Ves una que no cuadra con lo que sirven? Escríbenos a info@landstree.com y la revisamos.

Preguntas frecuentes

¿Qué tiene más proteína en Madero Restaurante?

Arrachera: 64 g de proteína en 842 kcal (valor estimado). Le siguen Pechuga Cordon Bleu (51 g) y Milanesa Madero (48 g).

¿Qué pedir en Madero Restaurante si estás a dieta?

Si cuidas calorías, busca platillos de 500 kcal o menos que te llenen con proteína: Enchiladas Madero Verde (484 kcal y 32 g de proteína). Lo que te conviene depende de tu meta del día.

¿Qué es lo más saludable en Madero Restaurante?

Ningún platillo es saludable o no por sí solo: depende de tu meta y de lo demás que comas en el día. Si cuidas calorías, lo más ligero que llena es Enchiladas Madero Verde, con 32 g de proteína y 484 kcal (valor estimado). Si buscas proteína, Arrachera, con 64 g de proteína y 842 kcal (valor estimado).

¿Hay opciones bajas en carbohidratos en Madero Restaurante?

Sí. Con 30 g de carbohidratos o menos y al menos 20 g de proteína: Ensalada Gourmet (16 g de carbohidratos).

¿Qué sección del menú de Madero Restaurante es la más ligera?

Ensaladas: la mitad de sus platillos que llenan tiene 522 kcal o menos, y el más ligero es Ensalada Gourmet, con 38 g de proteína y 522 kcal (valor estimado). La más pesada es Chapatas y Hamburguesas.

¿Qué es lo que más calorías tiene en Madero Restaurante?

De los platillos para una persona, Hamburgesa ranchera: 1,292 kcal y 52 g de proteína (valor estimado), el 65 % de una dieta de 2,000 kcal. Le sigue Chapata suprema, con 1,253 kcal.

¿Los valores de Madero Restaurante son oficiales?

Todavía no: por ahora todos son estimados con IA y así se marcan. Cuando tengamos la información oficial de la marca, la usaremos y la marcaremos como oficial.

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