Qué pedir en Puerto Madero a dieta: opciones ligeras y con más proteína

Si estás a dieta o quieres comer más ligero en Puerto Madero, aquí tienes su menú con calorías y proteína. De sus 48 productos, 26 son platillos que llenan (al menos 15 g de proteína): 19 tienen 20 g de proteína o más y 9 se quedan en 500 kcal o menos. Van de 247 a 1,397 kcal.

48 productos en la app Comida estimada; bebidas con etiqueta del fabricante Menú actualizado el 1 de octubre de 2026

Todavía no tenemos la información nutrimental oficial de la comida de Puerto Madero: los platillos son estimados con IA a partir de la receta y la porción típicas. Las bebidas embotelladas traen la etiqueta oficial de su fabricante. Pueden variar según la sucursal y la preparación. PideFit no es consejo médico.

Lo mejor de Puerto Madero para cada meta

Solo platillos de verdad: sin bebidas, salsas, postres, guarniciones ni platos para compartir. Lo que se vende por pieza o rebanada va en una porción que llena.

Más proteína

Platillos para una persona con 20 g de proteína o más, en 900 kcal o menos, del que más tiene al que menos.

Lomo (tenderloin) 14 oz / 400 grCocina y parrilla
Estimado
812 kcal85 g proteína10 g carbohidratos48 g grasa
Salmon (noruega) 10 oz / 300 grCocina y parrilla
Estimado
548 kcal55 g proteína1 g carbohidratos36 g grasa
Cacerola de arroz con mariscosCocina y parrilla
Estimado
872 kcal55 g proteína100 g carbohidratos28 g grasa
Pescado blanco a la parrillaCocina y parrilla
Estimado
422 kcal52 g proteína4 g carbohidratos22 g grasa

Ver la lista (12 platillos)

Menos de 500 calorías

Platillos de 500 kcal o menos con al menos 15 g de proteína, primero los que dan más proteína por caloría.

PulpoCocteles y cebiches
Estimado
247 kcal28 g proteína18 g carbohidratos7 g grasa
Lomo (tenderloin) 7 oz / 200 grCocina y parrilla
Estimado
424 kcal44 g proteína8 g carbohidratos24 g grasa
MixtoCocteles y cebiches
Estimado
305 kcal28 g proteína28 g carbohidratos9 g grasa
CamaronesCocteles y cebiches
Estimado
268 kcal24 g proteína25 g carbohidratos8 g grasa

Ver la lista (9 platillos)

Bajo en carbohidratos

Platillos con 30 g de carbohidratos o menos y al menos 20 g de proteína, primero los de más proteína.

Bife angosto (new york) 14 oz / 400 grCocina y parrilla
Estimado
1,027 kcal80 g proteína8 g carbohidratos75 g grasa
Arrachera (inside skirt) 14 oz / 400 grCocina y parrilla
Estimado
918 kcal80 g proteína10 g carbohidratos62 g grasa
Bife de chorizo (rib eye) 14 oz / 400 grCocina y parrilla
Estimado
1,203 kcal75 g proteína12 g carbohidratos95 g grasa
Carpaccio de salmonCarpaccios y tiraditos
Estimado
332 kcal26 g proteína3 g carbohidratos24 g grasa

Ver la lista (11 platillos)

Si vas a entrenar

30 g de proteína o más y 45 g de carbohidratos o más, en 900 kcal o menos.

Fetuccinni raguPastas
Estimado
769 kcal38 g proteína80 g carbohidratos33 g grasa
Tortelloni de cangrejoPastas
Estimado
870 kcal35 g proteína70 g carbohidratos50 g grasa
2 empanadas de jamon y quesoEmpanadas · cifras de la porción completa
Estimado
784 kcal32 g proteína56 g carbohidratos48 g grasa
2 empanadas de bacalao negroEmpanadas · cifras de la porción completa
Estimado
712 kcal30 g proteína58 g carbohidratos40 g grasa

Cómo pedir en Puerto Madero: compara dentro del menú

Qué sección del menú de Puerto Madero conviene

La sección con lo más ligero que llena es Cocteles y cebiches (la mitad de sus platillos tiene 268 kcal o menos) y la más pesada es Sandwiches (la mitad tiene 1,232 kcal o más). Cuenta solo platillos de verdad que llenan (al menos 15 g de proteína).

Sección	Platillos que llenan	kcal	Proteína máx. (g)
Cocteles y cebiches Lo más ligero: Pulpo	3	247–305	28
Carpaccios y tiraditos Lo más ligero: Carpaccio de salmon	1	332–332	26
Empanadas Lo más ligero: Empanada de bacalao negro	7	356–758	28
Pastas Lo más ligero: Lasagna de berenjenas	3	632–870	38
Cocina y parrilla Lo más ligero: Pescado blanco a la parrilla	9	422–1,203	85
Sandwiches Lo más ligero: Choripan	3	1,194–1,397	58

Lo que más calorías tiene en Puerto Madero

Platillos para una persona, sin bebidas ni platos para compartir. Hamburguesa prime 220 gr es el 70 % de una dieta de 2,000 kcal: si se te antoja, compártelo o acompáñalo con algo ligero el resto del día.

Hamburguesa prime 220 grSandwiches
Estimado
1,397 kcal58 g proteína100 g carbohidratos85 g grasa
Sandwich de arrachera 200 grSandwiches
Estimado
1,232 kcal55 g proteína100 g carbohidratos68 g grasa
Bife de chorizo (rib eye) 14 oz / 400 grCocina y parrilla
Estimado
1,203 kcal75 g proteína12 g carbohidratos95 g grasa

Puerto Madero frente a otras cadenas de carnes y cortes

Para comer ligero, Puerto Madero está mejor que la cadena típica de carnes y cortes: su platillo más ligero que llena tiene menos calorías y tiene más opciones de 500 kcal o menos. La comparación es contra la mediana de las 83 cadenas de carnes y cortes que tienen página en PideFit, con los mismos criterios.

Con los mismos criterios	Puerto Madero	Cadena típica de carnes y cortes (mediana)
Platillo más ligero que llena	247 kcal	323 kcal
Opciones de 500 kcal o menos que llenan	9	4
Más proteína en un platillo (900 kcal o menos)	85 g	66 g
Opciones con 30 g de carbohidratos o menos	11	6

Información nutrimental de Puerto Madero: todo el menú

Los 48 productos que tenemos en la app, de menos a más calorías en cada sección. Proteína, carbohidratos y grasa en gramos. Sin bebidas con alcohol.

Etiqueta del fabricante bebida embotellada, con la información de su etiqueta Estimado calculado con IA a partir de la receta y la porción típicas

Empanadas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Empanada de pescado blanco Estimado	317	13	28	17
Empanada de atun fresco Estimado	330	14	28	18
Empanada de bacalao negro Estimado	356	15	29	20
Empanada de carne Estimado	379	14	29	23
Empanada de carne picante Estimado	379	14	29	23
Empanada de jamon y queso Estimado	392	16	28	24
Empanada de tres quesos Estimado	415	15	28	27

Ensaladas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Ensalada argentina 1 persona Estimado	129	2	10	9
Ensalada de jitomate y cebolla 1 persona Estimado	145	2	14	9
Ensalada mixta 1 persona Estimado	256	5	14	20
Ensalada madero 1 persona Estimado	372	10	20	28

Sandwiches
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Choripan Estimado	1,194	36	105	70
Sandwich de arrachera 200 gr Estimado	1,232	55	100	68
Hamburguesa prime 220 gr Estimado	1,397	58	100	85

Sopas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Jugo de carne Estimado	89	8	3	5

Carpaccios y tiraditos
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Carpaccio de pulpo (golfo de mexico) Estimado	134	25	4	2
Carpaccio de atun aleta amarilla (baja california) Estimado	178	28	3	6
Carpaccio de salmon Estimado	332	26	3	24

Cocteles y cebiches
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Pescado blanco Estimado	206	26	12	6
Pulpo Estimado	247	28	18	7
Camarones Estimado	268	24	25	8
Mixto Estimado	305	28	28	9

Pastas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Lasagna de berenjenas Estimado	632	28	40	40
Fetuccinni ragu Estimado	769	38	80	33
Tortelloni de cangrejo Estimado	870	35	70	50

Cocina y parrilla
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Pescado blanco a la parrilla Estimado	422	52	4	22
Lomo (tenderloin) 7 oz / 200 gr Estimado	424	44	8	24
Salmon (noruega) 10 oz / 300 gr Estimado	548	55	1	36
Pulpo a la parrilla (golfo de mexico) Estimado	576	45	36	28
Lomo (tenderloin) 14 oz / 400 gr Estimado	812	85	10	48
Cacerola de arroz con mariscos Estimado	872	55	100	28
Arrachera (inside skirt) 14 oz / 400 gr Estimado	918	80	10	62
Bife angosto (new york) 14 oz / 400 gr Estimado	1,027	80	8	75
Bife de chorizo (rib eye) 14 oz / 400 gr Estimado	1,203	75	12	95

Acompanamientos
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Vegetales parrilla Estimado	207	7	20	11
Pure de papa Estimado	298	5	38	14
Papas souffle Estimado	628	6	70	36
Papas a la francesa Estimado	736	8	95	36

Postres
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Trufa Estimado	406	5	38	26
Alfajor puerto madero Estimado	421	5	62	17
Pastel de queso Estimado	487	8	44	31

Bebidas
Platillo y fuente	kcal	Carbohidratos (g)Carb.
Agua ciel mineral 355 ml Estimado	0	0
Agua ciel natural 355 ml Estimado	0	0
Coca cola sin azucar 355 ml Etiqueta del fabricante	0	0
Sprite 355 ml Etiqueta del fabricante	70	17
Sidral mundet 355 ml Etiqueta del fabricante	71	18
Coca cola ligera 355 ml Estimado	107	27
Coca cola original 355 ml Estimado	107	27

De dónde salen estas cifras

La comida de Puerto Madero: los estimamos con IA a partir de la receta y la porción típicas de cada platillo; no son datos de Puerto Madero, y la porción y la preparación cambian según la sucursal. Las bebidas embotelladas traen la etiqueta oficial de su fabricante. Menú actualizado en PideFit el 1 de octubre de 2026. Cada cifra dice si es dato oficial o estimado, igual que en la app. Cómo calculamos y marcamos cada cifra. ¿Ves una que no cuadra con lo que sirven? Escríbenos a info@landstree.com y la revisamos.

Preguntas frecuentes

¿Qué tiene más proteína en Puerto Madero?

Lomo (tenderloin) 14 oz / 400 gr: 85 g de proteína en 812 kcal (valor estimado). Le siguen Salmon (noruega) 10 oz / 300 gr (55 g) y Cacerola de arroz con mariscos (55 g).

¿Qué pedir en Puerto Madero si estás a dieta?

Si cuidas calorías, busca platillos de 500 kcal o menos que te llenen con proteína: Pescado blanco a la parrilla (422 kcal y 52 g de proteína), Pulpo (247 kcal y 28 g de proteína) y Lomo (tenderloin) 7 oz / 200 gr (424 kcal y 44 g de proteína). Lo que te conviene depende de tu meta del día.

¿Qué es lo más saludable en Puerto Madero?

Ningún platillo es saludable o no por sí solo: depende de tu meta y de lo demás que comas en el día. Si cuidas calorías, lo más ligero que llena es Pulpo, con 28 g de proteína y 247 kcal (valor estimado). Si buscas proteína, Lomo (tenderloin) 14 oz / 400 gr, con 85 g de proteína y 812 kcal (valor estimado).

¿Hay opciones bajas en carbohidratos en Puerto Madero?

Sí. Con 30 g de carbohidratos o menos y al menos 20 g de proteína: Lomo (tenderloin) 14 oz / 400 gr (10 g de carbohidratos), Bife angosto (new york) 14 oz / 400 gr (8 g de carbohidratos) y Arrachera (inside skirt) 14 oz / 400 gr (10 g de carbohidratos).

¿Qué sección del menú de Puerto Madero es la más ligera?

Cocteles y cebiches: la mitad de sus platillos que llenan tiene 268 kcal o menos, y el más ligero es Pulpo, con 28 g de proteína y 247 kcal (valor estimado). La más pesada es Sandwiches.

¿Qué es lo que más calorías tiene en Puerto Madero?

De los platillos para una persona, Hamburguesa prime 220 gr: 1,397 kcal y 58 g de proteína (valor estimado), el 70 % de una dieta de 2,000 kcal. Le sigue Sandwich de arrachera 200 gr, con 1,232 kcal.

¿Los valores de Puerto Madero son oficiales?

Todavía no: la comida de Puerto Madero es estimada con IA y así se marca. Las bebidas embotelladas traen la etiqueta oficial de su fabricante. Cuando tengamos la información oficial de la cadena, la usaremos y la marcaremos como oficial.

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