Qué pedir en Sushi Central a dieta: opciones ligeras y con más proteína

Si estás a dieta o quieres comer más ligero en Sushi Central, aquí tienes su menú con calorías y proteína. De sus 148 productos, 91 son platillos que llenan (al menos 15 g de proteína): 68 tienen 20 g de proteína o más y 27 se quedan en 500 kcal o menos. Van de 226 a 1,217 kcal.

148 productos en la app Comida estimada; bebidas con etiqueta del fabricante Menú actualizado el 30 de septiembre de 2026

Todavía no tenemos la información nutrimental oficial de la comida de Sushi Central: los platillos son estimados con IA a partir de la receta y la porción típicas. Las bebidas embotelladas traen la etiqueta oficial de su fabricante. Pueden variar según la sucursal y la preparación. PideFit no es consejo médico.

Lo mejor de Sushi Central para cada meta

Solo platillos de verdad: sin bebidas, salsas, postres, guarniciones ni platos para compartir. Lo que se vende por pieza o rebanada va en una porción que llena.

Más proteína

Platillos para una persona con 20 g de proteína o más, en 900 kcal o menos, del que más tiene al que menos.

ChirashiChirashi Platillo
Estimado
713 kcal52 g proteína88 g carbohidratos17 g grasa
Pollo TeriyakiEspecialidades
Estimado
661 kcal51 g proteína76 g carbohidratos17 g grasa
Tuna BowlCentral Bowls
Estimado
732 kcal49 g proteína71 g carbohidratos28 g grasa
Salmón BowlCentral Bowls
Estimado
792 kcal49 g proteína50 g carbohidratos44 g grasa

Ver la lista (12 platillos)

Menos de 500 calorías

Platillos de 500 kcal o menos con al menos 15 g de proteína, primero los que dan más proteína por caloría.

Sashimi Especial Corte DelgadoSashimi
Estimado
226 kcal33 g proteína1 g carbohidratos10 g grasa
Yakitori PolloYakitori
Estimado
306 kcal36 g proteína18 g carbohidratos10 g grasa
Yakitori Filete de ResYakitori
Estimado
368 kcal38 g proteína18 g carbohidratos16 g grasa
Sashimi Salmón DelgadoSashimi
Estimado
274 kcal28 g proteína0 g carbohidratos18 g grasa

Ver la lista (12 platillos)

Bajo en carbohidratos

Platillos con 30 g de carbohidratos o menos y al menos 20 g de proteína, primero los de más proteína.

Teppanyaki PolloTeppanyaki
Estimado
466 kcal46 g proteína21 g carbohidratos22 g grasa
Teppanyaki Filete de ResTeppanyaki
Estimado
530 kcal44 g proteína21 g carbohidratos30 g grasa
Ensalada del ChefEnsaladas
Estimado
434 kcal38 g proteína12 g carbohidratos26 g grasa
Sopa Central SoupSopas
Estimado
376 kcal31 g proteína9 g carbohidratos24 g grasa

Ver la lista (12 platillos)

Si vas a entrenar

30 g de proteína o más y 45 g de carbohidratos o más, en 900 kcal o menos.

Salmón TeriyakiEspecialidades
Estimado
771 kcal46 g proteína77 g carbohidratos31 g grasa
Ramen Rib EyeRamen
Estimado
725 kcal44 g proteína72 g carbohidratos29 g grasa
Tacos de Rib EyeEntradas
Estimado
800 kcal43 g proteína49 g carbohidratos48 g grasa
Yaki Udon MixtoNoodles Yaki Udon
Estimado
678 kcal36 g proteína84 g carbohidratos22 g grasa

Cómo pedir en Sushi Central: compara dentro del menú

Qué sección del menú de Sushi Central conviene

La sección con lo más ligero que llena es Temaki (la mitad de sus platillos tiene 261 kcal o menos) y la más pesada es Combos (la mitad tiene 1,217 kcal o más). Cuenta solo platillos de verdad que llenan (al menos 15 g de proteína).

Sección	Platillos que llenan	kcal	Proteína máx. (g)
Temaki Lo más ligero: Temaki Atún	2	245–277	15
Sashimi Lo más ligero: Sashimi Especial Corte Delgado	4	226–320	33
Yakitori Lo más ligero: Yakitori Pollo	2	306–368	38
Sopas Lo más ligero: Sopa Mishoshiro Especial	3	270–749	31
Kushiages Lo más ligero: Kushiages de Pollo	3	379–462	30
Ensaladas Lo más ligero: Ensalada del Chef	1	434–434	38
Teppanyaki Lo más ligero: Teppanyaki Camarón	5	394–530	46
Rollos Light Lo más ligero: Miami Roll	3	350–487	31
Rollos Clasicos Lo más ligero: California Roll Especial	7	357–687	21
Rollos Atún Por Fuera Lo más ligero: Maguro Spicy Roll	5	544–849	31
Rollos Atún por Fuera Lo más ligero: Breveheart Roll	1	588–588	32
Tempura Lo más ligero: Tempura de Camarón	2	567–611	26

Solo las 12 secciones más ligeras; las demás están en el menú completo.

Lo que más calorías tiene en Sushi Central

Platillos para una persona, sin bebidas ni platos para compartir. Combo Individual es el 61 % de una dieta de 2,000 kcal: si se te antoja, compártelo o acompáñalo con algo ligero el resto del día.

Combo IndividualCombos
Estimado
1,217 kcal43 g proteína178 g carbohidratos37 g grasa
Yakimeshi EspecialYakimeshi
Estimado
1,090 kcal45 g proteína106 g carbohidratos54 g grasa
Neptuno RollCrunchy Rolls
Estimado
991 kcal23 g proteína101 g carbohidratos55 g grasa

Sushi Central frente a otras cadenas de sushi

Para comer ligero, Sushi Central está mejor que la cadena típica de sushi: su platillo más ligero que llena tiene menos calorías y tiene más opciones de 500 kcal o menos. La comparación es contra la mediana de las 168 cadenas de sushi que tienen página en PideFit, con los mismos criterios.

Con los mismos criterios	Sushi Central	Cadena típica de sushi (mediana)
Platillo más ligero que llena	226 kcal	264 kcal
Opciones de 500 kcal o menos que llenan	27	10
Más proteína en un platillo (900 kcal o menos)	52 g	49 g
Opciones con 30 g de carbohidratos o menos	16	4

Información nutrimental de Sushi Central: todo el menú

Los 148 productos que tenemos en la app, de menos a más calorías en cada sección. Proteína, carbohidratos y grasa en gramos. Sin bebidas con alcohol.

Etiqueta del fabricante bebida embotellada, con la información de su etiqueta Estimado calculado con IA a partir de la receta y la porción típicas

Combos
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Combo Individual Estimado	1,217	43	178	37
Pareja Estimado	1,849	60	274	57
Combo Familiar Estimado	3,850	120	586	114

Entradas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Edamames Salados Estimado	133	12	10	5
Edamames Salsa de Ajo Estimado	190	12	13	10
Edamames Spicy Estimado	199	12	13	11
Gyozas Estimado	287	11	36	11
Hamachi Tiradito Estimado	298	28	6	18
Tostada de Atún Estimado	394	15	25	26
Sushi Tower Estimado	590	22	58	30
Camarones Roca Estimado	600	26	34	40
Salmón Tower Estimado	652	22	60	36
Jalapeños Firecrackers Estimado	676	15	55	44
Central Tower Estimado	712	23	65	40
Tacos de Rib Eye Estimado	800	43	49	48

Rollos Clasicos
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
California Roll Especial Estimado	357	16	53	9
California Roll Estimado	366	15	54	10
Philadelphia Roll Especial Estimado	496	18	52	24
Philadelphia Roll Estimado	500	17	54	24
Avocado Roll Estimado	502	8	59	26
Spicy Tuna Roll Estimado	534	20	55	26
Spicy Salmón Roll Estimado	594	17	55	34
Empanizado de Camarón Estimado	687	21	81	31

Sushi Central Rolls
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Hamachi Spicy Roll Estimado	521	29	54	21
Ebi Roll Estimado	578	22	64	26
Ricky Roll Estimado	591	16	71	27
Volcano Roll Estimado	614	17	69	30
Spider Dynamite Roll Estimado	644	12	68	36
Manchego Roll Estimado	652	21	61	36
Fili Roll Estimado	737	19	73	41
Atlanta Roll Estimado	751	18	82	39
Andares Roll Estimado	754	28	66	42
Dragon Roll Estimado	758	25	70	42
Sushi central Roll Estimado	794	30	74	42
Kamikaze roll Estimado	814	27	82	42
Lava Roll Estimado	836	19	82	48
Sushi Central Deluxe Roll Estimado	874	30	76	50

Rollos Atún Por Fuera
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Maguro Spicy Roll Estimado	544	29	44	28
Satélite Roll Estimado	572	22	67	24
Saturno Roll Estimado	573	31	56	25
Cristina Roll Estimado	666	27	72	30
Sunset Roll Estimado	849	31	80	45

Rollos Salmón Por Fuera
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Salmón Fire Roll Estimado	571	22	60	27
Salmón Roll Estimado	639	22	59	35
Sake Roll Estimado	675	26	64	35
Alaska Roll Estimado	735	24	63	43

Rollos Light
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Miami Roll Estimado	350	28	28	14
Healthy Roll Estimado	367	7	60	11
Kyuri Crab Roll Estimado	467	19	46	23
Rainbow Roll Estimado	487	31	57	15

Crunchy Rolls
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Empanizado de Res Roll Estimado	677	26	78	29
Empanizado de Pollo Roll Estimado	760	21	88	36
Anguila Crunch Roll Estimado	798	21	93	38
Charolais Roll Estimado	882	28	98	42
Filadelfia Tampico Roll Estimado	897	19	95	49
Roca Roll Estimado	982	27	106	50
Neptuno Roll Estimado	991	23	101	55

Aguacate Por Fuera
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Crunchy Salmón Roll Estimado	687	19	65	39
Tiger Roll Estimado	771	14	73	47
Lennon Roll Estimado	833	20	78	49

Rollos Con Salsa Dulce
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Aloha Roll Estimado	643	16	84	27
Avocado Especial Roll Estimado	732	23	79	36
Banana Roll Estimado	784	13	93	40
Super Unagi Roll Estimado	815	25	82	43

Ensaladas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Wakame Salad Estimado	83	2	12	3
Crunchy Cangrejo Salad Estimado	380	9	41	20
Ensalada del Chef Estimado	434	38	12	26

Kushiages
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Kushiages de Pollo Estimado	379	30	22	19
Kushiages de Plátano Estimado	393	5	60	15
Kushiages de camarón c/Queso Estimado	408	18	30	24
Kushiages de Queso Estimado	462	18	30	30
Kushiages de Plátano c/Queso Estimado	488	12	56	24

Sopas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Sopa Miso Estimado	48	4	5	2
Sopa Mishoshiro Especial Estimado	270	16	38	6
Sopa Tori Sozui Estimado	336	14	52	8
Sopa Central Soup Estimado	376	31	9	24
Sopa Tempura Udon Estimado	749	26	96	29

Tempura
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Tempura de Vegetales Estimado	454	8	56	22
Tempura de Camarón Estimado	567	26	46	31
Tempura Mixto Estimado	611	21	62	31

Ramen
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Ramen Rib Eye Estimado	725	44	72	29
Ramen Chashu Estimado	774	36	72	38

Teppanyaki
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Teppanyaki Vegetales Estimado	288	8	28	16
Teppanyaki Camarón Estimado	394	37	21	18
Teppanyaki Mariscos Estimado	452	42	26	20
Teppanyaki Pollo Estimado	466	46	21	22
Teppanyaki Mixto Estimado	482	40	22	26
Teppanyaki Filete de Res Estimado	530	44	21	30

Temaki
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Temaki Atún Estimado	245	15	35	5
Temaki Hamachi Estimado	268	14	35	8
Temaki Cangrejo Kanikama Estimado	269	7	40	9
Temaki Atún Spicy Estimado	277	15	34	9
Temaki Salmón Estimado	282	13	35	10
Temaki Anguila Estimado	285	11	40	9
Temaki Hamachi Spicy Estimado	300	14	34	12
Temaki Kanikama Spicy Estimado	300	7	41	12
Temaki Salmón Spicy Estimado	327	13	35	15

Nigiris
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Nigiris Kanikama Estimado	105	4	20	1
Nigiris Camarón Estimado	109	9	16	1
Nigiris Atún Estimado	113	10	16	1
Nigiris Hamachi Estimado	127	9	16	3
Nigiris Salmón Estimado	141	8	16	5
Nigiris Salmón Belly Estimado	173	7	16	9
Nigiris Anguila Estimado	175	7	21	7

Yakitori
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Yakitori Pollo Estimado	306	36	18	10
Yakitori Filete de Res Estimado	368	38	18	16

Yakimeshi
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Gohan Estimado	281	6	62	1
Yakimeshi Vegetales Estimado	503	12	80	15
Yakimeshi Camarón Estimado	585	26	82	17
Yakimeshi Pollo Estimado	602	28	82	18
Yakimeshi Mixto Estimado	627	31	83	19
Yakimeshi Res Estimado	656	28	82	24
Yakimeshi Especial Estimado	1,090	45	106	54

Noodles Yaki Udon
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Yaki Udon Vegetales Estimado	498	10	83	14
Yaki Udon Camarón Estimado	600	31	83	16
Yaki Udon Pollo Estimado	630	34	83	18
Yaki Udon Mixto Estimado	678	36	84	22
Yaki Udon Filete de Res Estimado	706	35	83	26

Chirashi Platillo
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Chirashi Estimado	713	52	88	17

Especialidades
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Pollo Teriyaki Estimado	661	51	76	17
Salmón Teriyaki Estimado	771	46	77	31

Sashimi
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Sashimi Atún Grueso Estimado	133	31	0	1
Sashimi Atún Delgado Estimado	145	34	0	1
Sashimi Hamachi Grueso Estimado	192	30	0	8
Sashimi Especial Corte Grueso Estimado	209	31	1	9
Sashimi Hamachi Delgado Estimado	209	32	0	9
Sashimi Especial Corte Delgado Estimado	226	33	1	10
Sashimi Salmón Grueso Estimado	257	26	0	17
Sashimi Salmón Delgado Estimado	274	28	0	18
Sashimi Anguila Grueso Estimado	320	30	5	20

Bebidas
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.
Agua Embotellada Estimado	0	0	0
Peñafiel 355ml Etiqueta del fabricante	0	0	0
San Pellegrino Estimado	0	0	0
Topochico 355ml Estimado	0	0	0
Topochico 750ml Estimado	0	0	0
Ramune Original Estimado	88	0	22
Refrescos Estimado	152	0	38
Calpis Estimado	164	1	40
Limonada Estimado	178	1	44
Naranjada Estimado	190	2	46

Aguas Centrales
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.
Hierbabuena y Pepino Estimado	96	0	24
Hierbabuena y Fresa Estimado	114	1	28
Hierbabuena y Piña Estimado	122	1	30

Central Bowls
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Tuna Bowl Estimado	732	49	71	28
Salmón Bowl Estimado	792	49	50	44

Rollos Atún por Fuera
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
Breveheart Roll Estimado	588	32	61	24

Extra Yakimeshi
Platillo y fuente	kcal	Proteína (g)Prot.	Carbohidratos (g)Carb.	Grasa (g)Grasa
App- extra aguacate yakimeshi Estimado	70	1	3	6
App- extra queso yakimeshi Estimado	109	6	1	9

De dónde salen estas cifras

La comida de Sushi Central: los estimamos con IA a partir de la receta y la porción típicas de cada platillo; no son datos de Sushi Central, y la porción y la preparación cambian según la sucursal. Las bebidas embotelladas traen la etiqueta oficial de su fabricante. Menú actualizado en PideFit el 30 de septiembre de 2026. Cada cifra dice si es dato oficial o estimado, igual que en la app. Cómo calculamos y marcamos cada cifra. ¿Ves una que no cuadra con lo que sirven? Escríbenos a info@landstree.com y la revisamos.

Preguntas frecuentes

¿Qué tiene más proteína en Sushi Central?

Chirashi: 52 g de proteína en 713 kcal (valor estimado). Le siguen Pollo Teriyaki (51 g) y Tuna Bowl (49 g).

¿Qué pedir en Sushi Central si estás a dieta?

Si cuidas calorías, busca platillos de 500 kcal o menos que te llenen con proteína: Sashimi Especial Corte Delgado (226 kcal y 33 g de proteína), Yakitori Pollo (306 kcal y 36 g de proteína) y Yakitori Filete de Res (368 kcal y 38 g de proteína). Lo que te conviene depende de tu meta del día.

¿Qué es lo más saludable en Sushi Central?

Ningún platillo es saludable o no por sí solo: depende de tu meta y de lo demás que comas en el día. Si cuidas calorías, lo más ligero que llena es Sashimi Especial Corte Delgado, con 33 g de proteína y 226 kcal (valor estimado). Si buscas proteína, Chirashi, con 52 g de proteína y 713 kcal (valor estimado).

¿Hay opciones bajas en carbohidratos en Sushi Central?

Sí. Con 30 g de carbohidratos o menos y al menos 20 g de proteína: Teppanyaki Pollo (21 g de carbohidratos), Teppanyaki Filete de Res (21 g de carbohidratos) y Teppanyaki Mariscos (26 g de carbohidratos).

¿Qué sección del menú de Sushi Central es la más ligera?

Temaki: la mitad de sus platillos que llenan tiene 261 kcal o menos, y el más ligero es Temaki Atún, con 15 g de proteína y 245 kcal (valor estimado). La más pesada es Combos.

¿Qué es lo que más calorías tiene en Sushi Central?

De los platillos para una persona, Combo Individual: 1,217 kcal y 43 g de proteína (valor estimado), el 61 % de una dieta de 2,000 kcal. Le sigue Yakimeshi Especial, con 1,090 kcal.

¿Los valores de Sushi Central son oficiales?

Todavía no: la comida de Sushi Central es estimada con IA y así se marca. Las bebidas embotelladas traen la etiqueta oficial de su fabricante. Cuando tengamos la información oficial de la cadena, la usaremos y la marcaremos como oficial.

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